Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 12:00 - 13:30 18:30 - 21:30 Giovedì 12:00 - 13:30 18:30 - 21:30 Venerdì 12:00 - 13:30 18:30 - 21:30 Sabato 12:00 - 13:30 18:30 - 21:30 Domenica 12:00 - 13:30 18:30 - 21:30

Ristorante Centovalli

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Ponte Brolla
Ristorante Centovalli

Indicazioni Sito Web

Il nostro ristorante è conosciuto da ben 48 anni per il suo risotto al gorgonzola e funghi porcini. Non male, vero?

Il risotto accompagna usualmente delle carni a scelta del cliente. Come entrata il cliente riceve una buona insalata condita con il nostro aceto di vino. Questo Ristorante, con 10 camere, è stato acquistato dai nonni Livia e Francesco Leoni-Albertini nel 1945 dopo aver venduto un altro esercizio di simile grandezza e contenuti situato ad Oerlikon presso Zurigo. Nel 1965 i nonni affittarono l'esercizio alla Figlia Emmi che assieme al marito Domenico Gobbi lo gesti fino nel 1972 quando ad Emmi subentro la figlia Silvia. Nel 1985 a Domenico subentro il figlio Renato che assieme alla sorella ha gestito il locale fino ad oggi. Il Ristorante è molto conosciuto per il suo risotto ai funghi e gorgonzola che da ormai 44 anni tiene banco sulle tavole del Centovalli. Da quando viene proposto il risotto al centovalli si sono serviti addirittura 1'100'000 clienti.

04/10/2026

Sta arrivando l'autunno e gli uccelli si preparano per trovare nuova dimora.

Questa bellissima cartolina realizzata dalla nostra ha un indizio su una futura novità, che scoprirete qui su Instagram e visitando il Centovalli. Riuscite a indovinare di cosa si tratta?

13/09/2026

Opera realizzata da Gianfredo Camesi.

La croce è disegnata a matita su carta.

Potete trovare il quadro esposto nella nostra zona bar.

30/08/2026

Il piacere di godersi una bella serata in terrazza, illustrato dalla nostra

09/08/2026

Trittico di opere realizzate dall'artista Elias kontozamanis.
Realizzate con il pastello.
Potete trovarle nei corridoi del nostro albergo.

19/07/2026

La cura passa anche da qui

Ci sono aspetti del nostro lavoro che rimangono dietro le quinte, ma che fanno la differenza ogni giorno.
Tovaglie, lenzuola e asciugamani vengono lavati, asciugati e stirati direttamente nel nostro albergo, dal nostro personale, con la stessa cura che dedichiamo alla cucina e all'accoglienza.

Abbiamo scelto di non affidarci a lavanderie esterne per ridurre al minimo i trasporti, limitare gli spostamenti e mantenere un controllo diretto sulla qualità e sull'igiene di tutta la biancheria.

È un lavoro silenzioso, fatto di gesti quotidiani, che richiede tempo e dedizione, ma che ci permette di offrirvi un'ospitalità ancora più attenta e sostenibile.
Perché, a volte, la qualità si nasconde proprio nei dettagli che non si vedono.

05/07/2026

Le Spezie "Segreti di Lello"

Un sapore che racconta una storia, tramandato di generazione in generazione.

Da oggi puoi portare a casa il mix di spezie che utilizziamo ogni giorno al Ristorante Centovalli per esaltare il gusto delle nostre carni. Una miscela segreta, custodita nel tempo da generazioni, che rende ogni grigliata e ogni arrosto ancora più speciale.
Se vuoi ricreare a casa i sapori del nostro ristorante, sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente concederti una cena ricca di gusto, "Segreti di Lello" sono la scelta perfetta.

Disponibili direttamente al Ristorante Centovalli.

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Indirizzo

Albergo Ristorante Centovalli
Ponte Brolla
6652

Orario di apertura

Mercoledì	12:00 - 13:30
	18:30 - 21:30
Giovedì	12:00 - 13:30
	18:30 - 21:30
Venerdì	12:00 - 13:30
	18:30 - 21:30
Sabato	12:00 - 13:30
	18:30 - 21:30
Domenica	12:00 - 13:30
	18:30 - 21:30

Sito Web

http://www.ristorante-centovalli.ch/

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