Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 18:00 - 23:00 Donnerstag 18:00 - 23:00 Freitag 18:00 - 23:00 Samstag 18:00 - 23:00

NIVO ZWOI

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Olten
NIVO ZWOI

Fine Dining Restaurant · mit Herz · Kreativ
Ab Ende Oktober 2025 geöffnet | Olten🇨🇭

10/09/2026

Ups, passiert bei uns jedesmal...
Wir haben einfach die besten Weine.🍷🤷

08/09/2026

Klein, aber fein. Die Altstadt von Olten lädt zum Verweilen ein, schmale Gassen, die alte Holzbrücke, Geschichte auf Schritt und Tritt... Ein Spaziergang lohnt sich. Und danach? Ein Abend bei uns ist immer eine gute Wahl für ein einzigartiges Erlebnis. 😉

05/09/2026

Vom 16. - 26. September: Metzgete im NIVO ZWOI. Traditionell und saisonal, erlebe unsere Interpretation der Schweizer Metzgete!🍖
Reserviert euch rechtzeitig einen Tisch via dem Link in unserer Bio!

01/09/2026

Wusstest du, dass durch Olten täglich über 80'000 Menschen reisen?
Das ist kein Zufall... Olten ist einer der wichtigsten Bahnknotenpunkte der Schweiz. Zürich, Bern, Basel und Luzern sind alle nur eine kurze Fahrt entfernt. Und wer aussteigt, findet mehr als nur einen Bahnhof, zum Beispiel uns.

28/08/2026

Stefan über seine Vorspeise: drei Komponenten, ein Gedanke🦞

Hummer eingepackt mit etwas Sushi Reis, daneben Hummertartar auf Sushi Reis. Dazu eine Holunderblütensauce und eine Holunderblüten Mayonnaise, verfeinert mit Petersilienwurzel für mehr Geschmeidigkeit und Volumen im Geschmack.

27/08/2026

Kalt trifft scharf trifft cremig 🌊 Philip Rufattis erster Gang vom Four Hands Dinner: Jakobsmuschel, kalte Erbsen-Suppe, Wasabi Espuma und frittierter Ingwer.

Danke Philip!

25/08/2026

Bevor der erste Gang serviert wird, kommt das hier auf den Tisch 👇

Stefan erklart das Amuse-Bouche vom Four Hands Dinner: ein Wakame Algensalat aus Japan, Thunfisch Tartar mit Sesam abgeschmeckt, eine Zitronen Vinaigrette und Micro-Leaves mit Shiso und Nelkenblüten. Obenauf Tuile Chips welche mit Sepia eingefärbt wurden.

Ein kleiner Teller hinter dem eine ganze Welt steckt…

22/08/2026

Zwei Köche die sich aus dem Gasthof Solbad kennen, standen am Mittwoch wieder gemeinsam am Herd im NIVO ZWOI.

Stefan Minsel und Philip Rufatti über den Four Hands Dinner Abend, der bleibt.

20/08/2026

Ein Abend mit zwei Handschriften zum zweiten Mal...🍽️ Stefan Minsel und Philip Rufatti kochten am Mittwoch gemeinsam ein exklusives Menü. Zwei Köche, die sich seit ihrer gemeinsamen Zeit im Gasthof Solbad kennen, standen wieder gemeinsam am Herd.
Danke an alle, die dabei waren, und an Philip für einen unvergesslichen Abend.

18/08/2026

Mittagspause an der Aare? In Olten liegt der Fluss direkt vor der Tür. Ein kurzer Sprung ins Wasser, danach zurück in die Stadt. So geht Sommer in Olten.
Und am Abend? Da kannst du bei uns vorbei schauen.😉

Adresse

Kirchgasse 11
Olten
4600

Öffnungszeiten

Mittwoch	18:00 - 23:00
Donnerstag	18:00 - 23:00
Freitag	18:00 - 23:00
Samstag	18:00 - 23:00

Webseite

http://Www.nivozwoi.ch/

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