Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 08:00 - 17:00 Mittwoch 08:00 - 17:00 Donnerstag 08:00 - 17:00 Freitag 08:00 - 17:00 Samstag 10:00 - 13:00

Kuratli Lachs & Feinkost

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Obersiggenthal
Kuratli Lachs & Feinkost

Manufaktur für Feines aus dem Räucherofen. Familienbetrieb seit 1984. Wir bedienen Gastronomiebetr

Seit 1984 räuchern und veredeln wir in unserem Kleinbetrieb im aargauischen Nussbaumen atlantische Lachse und eine auserlesene Auswahl an weiteren Comestibles Produkten. Aufwendige Verarbeitungsabläufe unserer traditionsreichen Räucherkunst wiederspiegeln sich in Qualität und höchster Kundenzufriedenheit. In unserem Familienbetrieb in Nussbaumen werden alle Produkte mit viel Liebe zum Detail verarbeitet und geräuchert. Unsere Fische werden in feinster Handarbeit filetiert, von Gräten befreit, nach Traditionsrezept gewürzt und schliesslich während Stunden im Kaltrauchverfahren im Backsteinräucherofen veredelt. Dieser Vorgang verleiht dem Rauchlachs ein besonders mildes, aromatisches Raucharoma.

06/09/2026

Du suchst richtig guten Rauchlachs?

Wir verarbeiten nur die besten Lachse von Hand und räuchern sie in unserer eigenen Manufaktur in Nussbaumen.

* seit 1984 *

Rauchlachs für zu Hause, die Gastronomie und Fachgeschäfte.

Komm vorbei oder schreib uns 🤗🐟

01/09/2026

Gestern haben wir die Butteria in Thalwil besucht 🧈

Nach einem Apéro mit Wein und feinen Häppchen haben wir Butter gemacht, aromatisiert und in Förmchen gefüllt. Zum Abschluss gabs dann feine hausgemachte Gnocchi, natürlich an feinster Butter. Das war ein cooler Team Workshop, danke an die butteria.zurich für den genussvollen Abend 👌

29/08/2026

Nach der Sommerpause ist unser Chazánte-Lager wieder aufgefüllt. 🥂

Bei uns erhältlich:

Imperial Grey · Oolong Orange · Sencha Épicé

Drei alkoholfreie Schaumtees mit feinen, herben Aromen und hervorragende Begleiter zu unserem Lachs.

23/11/2025

Am Zukunftstag hat uns Asvi, die Tochter von Thusi, besucht 😍 Sie hat uns mit ihrer fröhlichen und aufmerksam Art durch den Tag begleitet. Sie hat Papa in der Produktion über die Schultern geschaut, viele Notizen gemacht, Fotos aufgenommen und uns tatkräftig beim Verpacken und Bereitstellen der Tagesbestellungen unterstützt. Ihre Auffassungsgabe, die Skills am PC, der sorgfältige Umgang mit den Produkten und ihr starkes Gedächtnis haben uns sehr beeindruckt. Wir wünschen ihr von 🧡 alles Gute für die Zukunft. Danke für din super Isatz, bis gli mal wieder liebi Asvi!

Adresse

Landstrasse 126
Obersiggenthal
5415

Öffnungszeiten

Dienstag	08:00 - 17:00
Mittwoch	08:00 - 17:00
Donnerstag	08:00 - 17:00
Freitag	08:00 - 17:00
Samstag	10:00 - 13:00

Webseite

http://www.salmo-fumica.ch/

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