16/09/2026
Wir kneten heute passend zum Wetter 30 kg Weisskabis mit Meersalz zusammen bis sich Flüssigkeit bildet.
Gut verpackt vergärt es dann zum hoffentlich besten Sauerkraut der Region.
Degustieren kann man das Endprodukt an unserer 5 -Liber Metzgete am 2. 3. 4. Oktober 26.
Wir freuen uns schon darauf.
Bild: Unverarbeitet rechts
Geraffelt mitte
Geknetet links.
Wir bleiben dran das sind erst 6 kg von 30kg
