Café ERNST.

17/09/2026

P R O N A T E C

Seid ihr auch schon durch Beringen gefahren und habt dabei den süssen Duft nach Kakao in der Luft bemerkt?

Aus den Bio-Kakaobohnen, die in der PRONATEC Swiss Cocoa Production verarbeitet werden, entstehen die Hauptzutaten der AMARRÚ Schokolade, die wir ab sofort für unser Schokoladenmousse verwenden. Ebenfalls dürfen wir ab sofort die Bio-Bourbon-Vanille verwenden, welche ihr in unseren Waffeln, dem Granola und der Panna Cotta geniessen könnt.

Die PRONATEC AG ist ein Schweizer Familienunternehmen mit Hauptsitz in Winterthur, das sich seit 50 Jahren für fair gehandelte und nachhaltig produzierte Bio-Rohstoffe wie Kakao, Vanille und Zucker einsetzt. In Beringen betreibt sie seit 2022 die weltweit einzige ausschliessliche Bio-Kakaoverarbeitung.

Wir freuen uns, mit PRONATEC einen weiteren starken Partner aus der Region gefunden zu haben und unsere Gäste künftig mit diesen hochwertigen Zutaten zu verwöhnen.

Mehr über die Firma Pronatec erfahrt ihr unter:
PRONATEC
https://pronatec.com/kakaoverarbeitung/

14/09/2026

B E L G I S C H E W A F F E L N

Diese Belgischen Waffeln gibt's bei uns im Cafè ERNST mit Rahm, Ahornsirup und/oder Caramel au beurre salé. Dazu dürft ihr euch bei unserem Streuselkarussell eure Toppings wählen und zusammenstellen.

Enjoy your sunday at Café ERNST.

13/09/2026

M Ü L L E R F L E I S C H

Bis anhin haben wir den Schinken für unser Egg Benedict von der Metzgerei Ernst Baumann verwendet. Da die Familie Baumann im Sommer ihre Metzgerei geschlossen hat, haben wir uns entschieden ab sofort bei Müller Fleisch einzukaufen.

Als wir Kinder waren hat Röbi Müller und sein Team in der Badi Neunkirch den Kiosk betrieben. Für uns gab es dort immer die besten Pouletflügeli weit und breit.
Auch heute geniessen wir dir Produkte von Müller Fleisch. Dieses Jahr feiern sie ihr 20 jähriges Jubiläum - wir gratulieren herzlich dazu!

Besucht unbedingt mal die wunderschöne Metzgerei in Schleitheim mit super tollen Produkten & Geschenken, welche mit viel Liebe präsentiert werden.

Website mit Online Shop: https://www.muellerfleisch.ch/
Instagram: Müller Fleisch

09/02/2026

V E R W Ö H N G U T S C H E I N

Bei unserem Verwöhngutschein darf sich der/die Beschenkte bei uns einen Tisch reservieren und nach Herzenslust brunchen. Um die Rechnung kümmern wir uns, denn wir schicken im Anschluss an den Besuch die Rechnung direkt an den, der bei uns den Gutschein bestellt hat.

Kein Fixbetrag und keine Vorauszahlung.

EINFACH GENUSS SCHENKEN!

Einen Gutschein könnt ihr übrigens direkt auf unserer Homepage bestellen:
cafeernst.jimdofree.com

08/02/2026

E G G
B E N E D I C T

Das Lieblingsgericht von Dani aus unserer Karte.

Hausgemachter English Muffin
Bio Blattspinat | Bester Schinken CH | Pochiertes Bio-Ei | Sauce Hollandaise | kleiner Bio Blattsalat

Was will man mehr?

08/02/2026

K I D S G R A N O L A

NUSSIG.
FRUCHTIG.
FRISCH.

Es braucht nicht viel um aus einer "normalen" Granola Bowl etwas besonderes zu machen.

Unser Kids Granola mit Magosternen und etwas Glitzer machen wir natürlich von Grund auf selbst und ist ausschliesslich mit bestem Beringer Honig gesüsst. Somit auch komplett OHNE RAFFINIERTEM ZUCKER!

We live it!

07/02/2026

E G G F L O R E N T I N

EHRLICH.
EINFACH.
LECKER.

Auch die vegetarische Version unseres Klassikers ist einfach nur yummy!

Hausgemachter warmer Englinsh Muffin, Bio Blattspinat, pochiertes Bio Ei, hausgemachte Sauce Hollandaise & kleiner Bio Blattsalat.

07/02/2026

E G G R O Y A L E

KÖNIGLICH.
CRÈMIG.
GENUSS PUR.

Jeannine's absolutes Lieblingsgericht von unserer Karte!

Hausgemachte, warme English Muffins belegt mit bester geräucherter Lachsforelle, etwas Blattspinat, pochierte Bio-Eier und on top crèmige hausgemachte Sauce Hollandaise.
Begleitet von einem kleinen erfrischenden Blattsalat.

Gibt es etwas besseres um in den Sonntag zu starten? - Nope!

Welche Variante ist Euer Favorit?
- Egg Royale (Mit ger. Lachsforelle)
- Egg Benedict (Mit Schinken)
- Egg Florentin (Mit Blattspinat)

Wir wünschen Euch allen ein wunderschönes Wochenende!

07/02/2026

06/02/2026

O R I E N T A L
A V O C A D O - B R E A D

KNUSPRIG.
CRÈMIG.
FRISCH.

Der perfekte leckere und gesunde Start in den Sonntag.

- Knusprige getoastetes Sauerteigbrot
- Hausgemachter Hummus
- Frische Avocado
- Bio Spiegelei
- Kleiner Bio Blattsalat