Nicolas Toussaint-Auberge d'Hauterive

Nicolas Toussaint-Auberge d'Hauterive Cuisine créative, raffinée à base de produits frais au grès des saisons.Carte gastronomique midi et soir, carte brasserie tous les midis. Salle de banquet.

A la tête de l'Auberge d'Hauterive depuis mars 2012, Nicolas Toussaint veut donner un nouveau souffle à cette adresse bien connue de la région. L'accueil et le bien-être des clients sont ses priorités ; « dans notre métier le plaisir est une chose que l'on doit partager ». En cuisine, Nicolas Toussaint met à profit son expérience acquise notamment au côté de David Zuddas à Dijon, Jean-Paul Jeunet

à Arbois et Jean-Yves Drevet à Neuchâtel. Simplicité, sincérité et générosité sont ses maîtres-mots. La fraîcheur et la qualité des produits sélectionnés avec soin sont le fruit d'une recherche permanente. Evolutive et sans artifices, sa cuisine respecte le goût des produits.

« La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur. » Theodore Zeldin

Adresse

Rue De La Croix-d'Or, 9
Neuchâtel
2068

Heures d'ouverture

Mardi 00:00 - 00:00
Mercredi 00:00 - 00:00
Jeudi 00:00 - 00:00
Vendredi 00:00 - 00:00
Samedi 00:00 - 23:00

Site Web

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