Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 00:00 - 00:00 Mittwoch 00:00 - 00:00 Donnerstag 00:00 - 00:00 Freitag 00:00 - 00:00 Samstag 00:00 - 23:00

Was ist die Webseite?

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Nicolas Toussaint-Auberge d'Hauterive

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Nicolas Toussaint-Auberge d'Hauterive

Cuisine créative, raffinée à base de produits frais au grès des saisons.Carte gastronomique midi et soir, carte brasserie tous les midis. Salle de banquet.

A la tête de l'Auberge d'Hauterive depuis mars 2012, Nicolas Toussaint veut donner un nouveau souffle à cette adresse bien connue de la région. L'accueil et le bien-être des clients sont ses priorités ; « dans notre métier le plaisir est une chose que l'on doit partager ». En cuisine, Nicolas Toussaint met à profit son expérience acquise notamment au côté de David Zuddas à Dijon, Jean-Paul Jeunet

à Arbois et Jean-Yves Drevet à Neuchâtel. Simplicité, sincérité et générosité sont ses maîtres-mots. La fraîcheur et la qualité des produits sélectionnés avec soin sont le fruit d'une recherche permanente. Evolutive et sans artifices, sa cuisine respecte le goût des produits.

« La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur. » Theodore Zeldin

05/04/2020

01/11/2018

https://www.gastrojournal.ch/fr/infos/detail/quand-passion-rime-avec-plaisir-et-generosite/

24/10/2018

http://www.canalalpha.ch/emissions/autres-emissions/lideeduchef/lidee-du-chef-ris-de-veau-et-espuma-de-pommes-de-terre/

Nous sommes à l’Auberge d’Hauterive. Nicolas Toussaint reçoit son ami et collègue Lianel Mercier, chef à La Trinquette de Bevaix. Nos deux chefs vont réaliser ensemble des ris de veau et espuma de pommes de terre au gruyère.

06/10/2018

Terrine maison pour la chasse avec de la betterave rouge...
Réservation au 032 753 17 18
www.auberge-hauterive.ch

28/09/2018

Dès ce midi: Escalope de chevreuil au champignons,spätzli maisons, garniture chasse

19/06/2018

Bonjour, notre jardin est ouvert! Midis et soirs! Réservation au 032 753 17 98

15/06/2018

VENEZ DANS NOTRE JARDIN :-)

Adresse

Rue De La Croix-d'Or, 9
Neuchâtel
2068

Öffnungszeiten

Dienstag	00:00 - 00:00
Mittwoch	00:00 - 00:00
Donnerstag	00:00 - 00:00
Freitag	00:00 - 00:00
Samstag	00:00 - 23:00

Webseite

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