10/06/2026
Le meilleur matcha est celui préparé avec les feuilles de la toute première récolte, son goût est d'une grande douceur, frais et sans aucune amertume. C'est cette première cueillette bio qui donne le meilleur thé vert, ainsi qu'une poudre de matcha d'une qualité exceptionnelle. 🍃
Les très bons thés verts sont rares. C’est pourquoi je me déplace directement sur place afin de sélectionner ma propre collection pour 2026.
Comme chaque année, ce voyage est synonyme de belles rencontres, inattendues et inoubliables. J’y apprends toujours de nouvelles méthodes pour mieux préparer une bonne tasse de thé, et j’y découvre les saveurs uniques de thés naturels, présentés par les producteurs eux-mêmes. C’est tout simplement magnifique ! J’ai tellement hâte de partager leur histoire et leurs délicieux thés avec vous.
Je suis particulièrement fière de ma sélection de matcha et de sencha japonais pour cette année. Nous avons du très, très bon thé pour 2026 ! 🍵✨
