Lars der Restauranttester

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Lars der Restauranttester

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Schweizer Erfinder, Wissenschaftler, Buchautor, Gourmet und Restaurant-Tester.

18/10/2026

Unterwegs mit der grossartigen Julia Hassler-Koch. Genuss für den Gaumen, Nahrung für die Seele. Normalerweise frage ich als Restauranttester: „Was kommt auf den Teller?“ Mit Julia kam eine zweite Frage dazu: „Was nährt uns eigentlich, wenn der Teller leer ist?“ Zuerst etwas für den Gaumen. Dann etwas für die Seele.
Als «Lars der Restauranttester» durfte ich mit der grossartigen Julia Hassler-Koch im Restaurant Lindenhof in Unterägeri geniessen.
Ausgezeichnetes Essen, liebevoll angerichtete Teller und herzliche Gastfreundschaft. Ein grosses Dankeschön an das Lindenhof-Team für diesen genussvollen Besuch!
Was mich an Julia besonders beeindruckt.
Ihr riesiges, breitgefächertes Wissen, eine Universalgelehrte mit Herz, die Philosophie, ganzheitliche Medizin und Spiritualität verbindet.
Bei jedem Gespräch mit ihr fühle ich mich mit neuen Gedanken und Erkenntnissen beschenkt.
Dazu ihre feinfühlige Art und eine wohltuende Portion Humor!
Vom gedeckten Tisch ging es anschliessend in die Bartholomäus-Kapelle in Edlibach.
Dort spreche ich mit Julia über das Innehalten, das Wahrnehmen und die Kunst, bei sich selbst anzukommen.

Dieser kleine Appetizer macht hoffentlich Lust auf mehr.
Unser Interview in der Bartholomäus-Kapelle in Edlibach folgt in ca. 1 Woche. Mit Nahrung für die Seele.
Mehr Infos:
https://www.kunststofftechnik.ch/unterwegs-mit-der-grossartigen-julia-hassler-koch-genuss-fuer-den-gaumen-nahrung-fuer-die-seele/

15/08/2026

Lars der Restauranttester
Suppe stark. Curry stark. Alles stark und jenseits jeder Vernunft. Auch der Wein war ein Star: La F***e, die Verrückte. Naturtrüb, ungefiltert und offenbar nicht ganz dicht. Genau mein Wein.
Fazit: Verrückt genug, um ausgezeichnet zu sein. 5 von 5 Sternen. Lars war’s.
Mehr Infos: https://www.kunststofftechnik.ch/life-innovations/gediegen-essen-serviettenhalter/

05/08/2026

Lars war’s, der Restauranttester
Kulinarik auf höchstem Niveau, kreativ, raffiniert und mit viel Liebe zum Detail. Jeder Gang war geschmacklich und optisch ein Erlebnis.
Ein grosses Kompliment an Spitzenkoch Peter Reithmayr, das gesamte Küchenteam sowie an den aufmerksamen, herzlichen und professionellen Service. Hier stimmt einfach das Gesamtpaket.
5 von 5 Sternen. Absolute Empfehlung! 👨‍🍳✨🍷🏔️👏
Mehr Infos:
https://www.kunststofftechnik.ch/life-innovations/gediegen-essen-serviettenhalter/

28/06/2026

🍔 Lars war’s, der Restauranttester
Heute führte mich die Mission an einen meiner Lieblingsorte: Das Restaurant und der Kraftort Gubel. Und nein, das ist nicht nur ein Gefühl. Der Ort wurde sogar schon mit meinem Messgerät getestet. 😉 Dazu eine traumhafte Aussicht, ein feines Amuse-Bouche, ein saftiger Burger, knusprige Pommes, ein hervorragender Dessert und ein Espresso mit süsser Überraschung.
Besonders erwähnenswert ist auch die Bedienung: Herzlich, aufmerksam und professionell. Genau so wünscht man sich Gastfreundschaft.
Fazit:
Wer ausgezeichnetes Essen, herzlichen Service und einen Ort sucht, an dem Körper, Geist und Gaumen gleichermassen auf ihre Kosten kommen, ist hier goldrichtig.
Lars war’s. Das Messgerät auch. Beide kommen wieder. ⭐⭐⭐⭐⭐🍔☕🌳📡
Mehr Infos:
https://www.kunststofftechnik.ch/life-innovations/gediegen-essen-serviettenhalter/

24/05/2026

Gourmet-Tipp von Lars der Restauranttester: Rosé-Champagner trifft Coupe Romanoff. Hausgemachte Vanille-Glace. Der qualitative Unterschied ist frappant. 5/5 Sterne. ⭐️👨‍🍳🥇👌
Restaurant Hirschen, Beromünster

18/04/2026

Ein Menü wie aus einem stillen Versprechen: Präzise komponiert, saisonal elegant, ohne unnötige Show, dafür mit Substanz.
Spargelsüppchen: Cremig, fein austariert, Frühlingsklarheit im Löffel.
Frühlingssalat: Frisch, lebendig, mit schöner Texturvielfalt.
Kalbssteak: Auf den Punkt, Morchel-Cognacrahm tief und nobel, klassisch stark.
Dessert: Apfelstrudel & Co., warm-kalt-Spiel, sauber und stimmig.
Fazit: Küche mit Haltung, klassisch interpretiert, handwerklich präzise, geschmacklich überzeugend.
5 von 5 Sternen. ⭐️
Mehr Infos: https://www.kunststofftechnik.ch/life-innovations/gediegen-essen-serviettenhalter/

05/04/2026

Restaurant Hirschen, Beromünster. Fein komponierte Küche, klar, elegant, mit Liebe zum Detail. Jeder Gang ein kleines Kunstwerk, stimmig bis zum letzten Löffel. Bedienung: Aufmerksam, herzlich, auf den Punkt. 👌 Ambiente: Mauern von 1536, erstmals im 13. Jahrhundert erwähnt, Geschichte, die man nicht nur sieht, sondern spürt. Fazit: Genuss mit Tiefe. Sehr empfehlenswert. ✨
Wein: Terra di Monteverro, Toscana 2018. Kraftvoll samtig, mit Tiefe und langem Nachhall. Ein Auftritt. 🍷✨
Mehr Infos:
https://www.kunststofftechnik.ch/life-innovations/gediegen-essen-serviettenhalter/

Adresse

Bleick 3b
Menzingen
6313

Website

https://www.kunststofftechnik.ch/

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