05/11/2025
La nostra cucina vegana torna a vivere in Umbria!
Dopo la chiusura di Aquafaba, il pensiero era uno, e in tanti me lo avevate detto: come non disperdere anni di ricette, di rielaborazioni, di piatti vegani che vi hanno deliziato per anni?
Io e Simone siamo qui, nel cuore verde dell'Umbria, con la risposta che aspettavate.
Abbiamo scelto di affidare la nostra eredità culinaria a una persona speciale, la nostra amica Virginia che gestisce un bellissimo B&B vegano insieme alla sua mamma Gloria.
Troverete la stessa cura, la stessa passione che mettevo io nel reinterpretare i grandi classici in chiave 100% vegetale, etica e golosa.
Potrete riscoprire piatti come la Tartare o la Carbonara, preparati con la stessa attenzione per gli ingredienti.
Se amate il buon cibo vegano e state cercando una pausa dalla quotidianità in un luogo di pace e natura, questo B&B è la vostra prossima destinazione.
Venite a rilassarvi e a ritrovare i sapori che vi sono mancati.
Il 23 novembre inaugureranno l'home restaurant, se passate da queste parti è l'occasione ideale.
Nei commenti trovate il link al loro sito internet, per chiedere informazioni o prenotare.
