25/09/2026
L'hai guardato e ti sei già chiesto come attaccarlo.
Perché un hamburger così non si mangia con eleganza, non esiste la strategia giusta, e chiunque dica di riuscire a tenerlo in mano senza combinare disastri mente. Lo schiacci, si apre da un lato, la salsa va dove vuole, e a quel punto smetti di preoccupartene e ti godi il boccone.
Dentro c'è tartare di manzo al coltello, cruda, che in un hamburger non la vedi quasi mai. È un'idea nata in cucina da chi si è chiesto cosa succede se si rompe una regola che nessuno aveva scritto davvero.
La Brace | Via Cantonale 2B, Manno
