La Cucina di Elsa Lugano

23/11/2025

Morey - St. Denis: da uno dei più famosi comuni della Borgogna un piccolo produttore di Pinot Nero molto elegante e di ottima qualità. 100% Pinot Nero, proviene da un terroir costituito da marne argillose e calcaree, da viti con età media di 35 anni e invecchiato in botti di rovere per 12 mesi. Le peculiarità di questo vino sono la sua freschezza, mineralità e acidità che gli danno una grande beva. Ideale per esaltare i sapori della nostra tartare di capriolo da noi procacciato con funghi porcini nostrani.

15/11/2025

Walter Massa , guru del mondo del vino che ha rilanciato un vitigno andato in decadenza rendendolo uno dei più gettonati del Piemonte. Cucina di Elsa

23/10/2025

11/10/2025

Colori e sapori autunnali a La Cucina di Elsa: una sinfonia! Autumn colors and flavors at La Cucina di Elsa: a symphony!

04/10/2025

L’autunno è finalmente arrivato e con esso la magia dei boschi. Siamo andati di persona a cercare funghi porcini sul territorio del Ticino, ora siamo entusiasti di cucinarli per voi! Superlativi!

Autumn has finally arrived, bringing with it the magic of the woods. We went out ourselves to forage for porcini mushrooms in the Ticino region, and now we can’t wait to cook them for you! They’re superb!

18/08/2025

I funghi porcini stanno per tornare alla Cucina di Elsa

Presto nel nostro menù una delle presenze più attese della stagione. Profumo, calore e gusto: i funghi porcini sono in arrivo per arricchire la nostra cucina con sapori amati da tutti.

13/08/2025

Uno dei piatti più amati dai nostri clienti

Un primo piatto che conquista per la sua freschezza, il suo equilibrio e la sua semplicità. I paccheri estivi sono tra le proposte più apprezzate alla Cucina di Elsa, grazie alla loro capacità di unire gusto e leggerezza in una combinazione che piace sempre.

Perfetto per ogni occasione, amato da chi cerca sapori autentici e ben bilanciati.

10/08/2025

Un filetto di branzino cotto alla perfezione, accompagnato da una caponata agrodolce ricca di verdure e sapore. Un abbinamento che unisce la delicatezza del pesce alla vivacità della tradizione siciliana, per un piatto equilibrato, colorato e pieno di carattere.

09/08/2025

I dettagli floreali sui tavoli non sono solo una scelta estetica, ma un gesto di accoglienza. Creano un ambiente caldo, curato e rilassante, capace di far sentire ogni ospite davvero a casa.

Un piccolo tocco che rende ogni esperienza più armoniosa e autentica.

07/08/2025

Alla Cucina di Elsa, crediamo che ogni calice debba raccontare qualcosa. Per questo il nostro sommelier ha selezionato con cura una scelta di vini svizzeri, pensata per valorizzare i piatti e offrire ai nostri ospiti un’esperienza autentica, legata al territorio.

Qualità, equilibrio e passione in ogni bottiglia.

05/08/2025

Taglieri di formaggi selezionati: qualità da condividere

Alla Cucina di Elsa proponiamo taglieri composti da formaggi scelti con cura, provenienti da produttori di eccellenza. Ogni assaggio racconta una storia diversa, tra consistenze, stagionature e aromi unici.

Un’esperienza pensata per essere condivisa, accompagnata da confetture, miele o frutta di stagione.