La Bestia - Pizza Pizza

01/06/2026

Pizza Del Mese: Pomodorini e Pesto 🍕 Basis aus Mozzarella Fior di Latte, Piennolo Rosso Tomaten, gelbe Confit Tomaten, Basilikumpesto und Pinienkerne 😋

21/05/2026

LINK IN BIO!
OSCAR DE MATOS: EIN STERNEKOCH UND PUNK!
Oscar de Matos aus dem gleichnamigen Restaurant de Matos in Luzern ist ein Punk der eigentlich Architekt werden sollte. Letztes Jahr erkochte er und sein Team 16 Gault Millau Punkte und einen Michelin Stern. Und wäre das nicht an sich schon eine krasse Leistung, räumte seine Geschäftspartnerin Nadine Baumgartner zusätzlich den Michelin Service Award ab. Wow, sagen wir!
Wie sich sein Kochstil verändert hat, warum die japanische Küche eine grosse Rolle dabei spielt und warum er ab und zu zum Hörer greift um seinen weltbekannten Mentor und Förderer Ferran Adrià (El Bulli) anzurufen, hört ihr in dieser neunten Episode von Crudo.

21/05/2026

Hey, Ich bin Sergio von der La Bestia - Pizza e Aperitivo und der Host von Crudo. In diesem Podcast treffe ich Menschen aus der Welt der Gastronomie und Kulinarik – Menschen mit einer echten Liebe zum Genuss. Sie erzählen ihre Geschichten, inspirieren, unterhalten – und vor allem teilen sie ihre Leidenschaft fürs Essen und das, was dahintersteckt. Viel Spaß beim Reinhören. Abonnieren und wenns gefällt bewerten nicht vergessen. 😊

Oscar de Matos aus dem gleichnamigen Restaurant de Matos in Luzern ist ein Punk der eigentlich Architekt werden sollte. Letztes Jahr erkochte er und sein Team 16 Gault Millau Punkte und einen Michelin Stern. Und wäre das nicht an sich schon eine krasse Leistung, räumte seine Geschäftspartnerin Na...

20/05/2026

LINK IN BIO! wer wird mein nächster CRUDO Gast sein? CRUDO PODCAST folgen und schon bald wisst ihr mehr.

04/05/2026

Pizza wie in Italien? 🇮🇹 🍕 Entdecke in unserem Pizzakurs, wie du aus wenigen Zutaten deine Lieblingspizza zubereitest 👨‍🍳🍕 Jetzt Platz sichern!

01/05/2026

PIZZA DEL MESE - MORTADELLA E PISTACCHIO 🍕 Mozzarella fior di latte, Mortadella, Büffelmozzarella, halbgetrocknete Tomaten, Pistazienpesto, Pistaziengranulat😋😋😋

31/03/2026

Werde Teil unseres Teams und sorge dafür, dass die wohl wertvollsten Lieferungen der Stadt sicher bei unseren Kunden ankommt 🍕 DM bei Interesse 🚗

27/03/2026

CRUDO EPISODE #8 OUT NOW! LINK IN BIO ODER SPOTIFY UND APPLE PODCAST.

Die Schweizerische Hotelfachschule Luzern SHL im Faktencheck.

In dieser Episode von CRUDO sind die Betriebsleiter der Schweizerischen Hotelfachschule SHL, Marcel Gabriel und Marc-André Dietrich bei Host Sergio Maurizi in der La Bestia - Pizza e Aperitivo zu besuch. Die SHL gilt als eine der renommiertesten Schulen ihres Fachs. Kann eine Ausbildungsstätte immer am Puls der Zeit bleiben? Wie schafft man den Spagat zwischen Theorie und Praxis? Braucht die Branche wirklich so viele Fachkräfte? Ist die SHL tatsächlich so geschliffen wie sie manchmal wirkt? Diese und weitere kritischen Fragen stellt Maurizi den Beiden leidenschaftlichen Gastronomen. Dass dabei Speis und Trank bei allen Protagonisten in und während dieser Episode ein Rolle spielen, versteht sich von selbst. Denn das ist CRUDO - dein Kulinarik Podcast aus Luzern.

27/03/2026

Hey, Ich bin Sergio von der La Bestia - Pizza e Aperitivo und der Host von Crudo. In diesem Podcast treffe ich Menschen aus der Welt der Gastronomie und Kulinarik – Menschen mit einer echten Liebe zum Genuss. Sie erzählen ihre Geschichten, inspirieren, unterhalten – und vor allem teilen sie ihre Leidenschaft fürs Essen und das, was dahintersteckt. Viel Spaß beim Reinhören. Abonnieren und wenns gefällt bewerten nicht vergessen. 😊

In dieser Episode von CRUDO sind die Betriebsleiter der Schweizerischen Hotelfachschule SHL, Marcel Gabriel und Marc-André Dietrich bei Host Sergio Maurizi in der La Bestia - Pizza e Aperitivo zu besuch. Die SHL gilt als eine der renommiertesten Schulen ihres Fachs. Kann eine Ausbildungsstätte imm...

26/03/2026

Veeery soon! CRUDO podcast! Episode #8. very very soooon!