Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 10:00 - 23:00 Mittwoch 10:00 - 23:00 Donnerstag 10:00 - 00:30 Freitag 10:00 - 00:30 Samstag 09:30 - 00:30

Jazzkantine zum Graben

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Luzern, Luzern
Jazzkantine zum Graben

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Die Musikbeiz in der Luzerner Altstadt

14/10/2026

Wir servieren nächste Woche alles, was unserem Lieblings-Jäger Roger Zogg vor die Büchse geraten ist!
Vom 20.10. bis zum 24.10. servieren wir jeweils abends Wildes aus dem Prättigau.
Gemse und Hirsch, dazu Herbstgemüse vom Gmüesmattli, geräucherte Kastanien aus dem Bergell und vieles mehr.
Natürlich gibt es auch eine wunderbare vegetarische Variante.

Auch mit dabei?
Dann Reservationen gerne hier:
[email protected]
oder
041 410 73 73

17/09/2026

Kultur in der Jazzkantine:
Wir starten wieder mit Volldampf in die Kultur-Saison, und freuen uns sehr über die Veranstaltungen in der Jazzkantine der kommenden Wochen. Kleine Kostprobe? Hier:

Diesen Donnerstag 17. September ist das Luzernertheater in der Person von Christian Baumbach bei uns zu Gast mit der Lesung Alkopop!
Warum trinken Menschen eigentlich Alkohol, wenn sie feiern oder einander näherkommen wollen? Bei Alkopop stolpert Dionysos höchstpersönlich über Luzerner Tresen und untersucht mit Musik, Mythologie und Kneipenhumor, was vom alten Versprechen des Rausches übrig geblieben ist. Mit Wasser und Wodka, über Sehnsucht und Einsamkeit.
Türöffnung ist und 20’30 Uhr, die Lesung beginnt um 21 Uhr, der Eintritt ist frei.

Mehr Informationen und Zugang zum Vorverkauf zu all unseren Veranstaltungen gibt es immer hier:
https://www.jazzkantine.com/veranstaltungen

14/08/2026

Ab kommendem Dienstag sind wir wieder die ganze Woche für Euch da, von morgens bis abends!
Bis dahin gibt’s die letzten Plätze für die letzte Runde unseres Sommerprogramms den „alpinen Delikatessen“ diesen Freitag und Samstag zu ergattern, um ein Menü in 12 kleinen Gängen zu geniessen!

Die Sommerferien neigen sich dem Ende entgegen, wir hoffen, ihr konntet viele erholsame Tage geniessen, am Meer, in den Bergen, auf dem Balkon oder wo immer ihr gewesen seit - und immer mit den Füssen im kalten Wasser.
Wir sind auch alle wieder zurück, und freuen uns, ab nächster Woche nach unserem Sommer-Spezialprogramm wieder wie immer für Euch da zu sein.
Von Dienstag bis Samstag, von morgens bis abends, zum Zmittag und zum Znacht. Und ab Dienstag gibt es auch das Grabenbrot wieder täglich frisch bei uns zu kaufen. Bald geht auch das kulturelle Programm wieder los, mehr dazu in einer späteren Phase.
Habt ihr uns vermisst? Wir Euch sehr!
Wollt ihr einen Tisch für die nächste Woche reservieren?

[email protected]

09/08/2026

Unser kulinarisches Sommerprogramm beenden wir wie in den vergangenen Jahren mit einem Knaller: Nächste Woche nehmen wir Euch mit auf eine kulinarische Reise durch die Alpen. Mäsi zaubert viele kleine Gänge mit Pilzen, verschiedenstem Honig, Aal aus dem Bodensee, eingelegtem Tscharner-Spargel, dem besten Käse aus der Schweiz und
unzähligem mehr. Selbstverständlich gibt es eine vegetarische Variante auf Anmeldung. Falls gewünscht, freuen wir uns auf eine kurze Nachricht bei der Reservation. Unbedingt reservieren!

12.8. – 16.8.: Alpine Delikatessen in vielen Gängen
sFr. 108.- pro Person, jeweils abends

Reservieren? Hier: [email protected]

02/08/2026

Wir bringen Euch die orientalischen Mezes unserer Freunde auf den Tisch:
Silk-Road-Flavors!

2. Auflage unseres Sommer-Highlight vom letzten Jahr: Mäsi hat sich mit unseren Freunden aus dem Orient in der Küche verbarikadiert, das Resultat (siehe Bilder...) gibts bei uns im Rahmen unseres Sommerprogramms die ganze Woche jeden Abend zu geniessen: Silk Road Flavors! Mezes von unterwegs, Gewürze fürs Fernweh, Sommer, Sommer, Sommer... Ferien auf dem Teller.

Unbedingt reservieren!
[email protected]

01/07/2026

Unser Sommerprogramm startet nächste Woche mit dem besten aus dem fernen Osten:

Far East-Feast!

Wir haben Mäsi auf Erkundungstour geschickt und er bringt uns seine kulinarischen Erinnerungen aus dem fernen Osten in die Jazzkantine. Die ganze nächste Woche servieren wir jeweils abends Fish Umai (Ceviche aus Malaysia), Beef Rendang (Ragout aus Singapur) eine großartige Sarawak Laksa (Nudelsuppe aus Malaysia) Jiaozi (Dumplings aus dem Norden Chinas) oder auch Sai Ua (Wurst aus Chiang Mai) und vieles anderes. Ferien auf dem Teller! Dazu gscheites Bier, ein Glas Rosé oder Sprudelndes? Wir sind parat für Dich und den Sommer.

Und so sieht unser komplettes kulinarisches Sommer-Programm aus:
7.– 11. Juli: Far East – Feast
14. bis 18. Juli: Sommergemüse - Tavolata
21. bis 25. Juli: Moules et Frites
28. Juli bis 1. August: Das Jazzkantine - Cordon Bleu
4. bis 8. August: Silk Road Flavors
11. bis 15. August: Alpine Delikatessen in vielen kleinen Gängen

In diesen Wochen ist das normale Menü nicht erhältlich. Ein Hinweis für alle Vegetarier:innen: Selbstverständlich gibt es an allen Abenden eine vegetarische Variante auf Anmeldung. Falls gewünscht, freuen wir uns auf eine kurze Nachricht bei der Reservation.

Reservieren? Hier: [email protected] oder
041 410 73 73

26/06/2026

Sommer in der Jazzkantine!

Während den Sommerferien gibts in der Jazzkantine wieder unser Spezialprogramm. Wir kochen für Euch jeweils abends von Dienstag bis Samstag einer unserer Lieblinge, für die sonst meistens nicht genügend Plätze zu vergeben sind. Auf dass alle in den Genuss vom Sommer auf dem Teller kommen mögen. Ab sofort kann reserviert werden! Und auch auf alle, die nur gerne ein kühles Glas Rosé auf unserer wunderschönen Terrasse geniessen möchten, freuen wir uns sehr.
Damit ihr Eure Ferien auch gscheit planen könnt, hier unser komplettes kulinarisches Sommer-Programm im Detail:

7. bis 11. Juli:
Far East – Feast
Mäsi bringt seine kulinarischen Erinnerungen aus dem fernen Osten in die Jazzkantine!

14. bis 18. Juli:
Sommergemüse - Tavolata
Die Jazzkantine-Küche kreiert ein grossartiges, mehrgängiges Menü mit all dem wunderbaren Sommer-Gemüse vom Gmüesmattli.

21. bis 25. Julit:
Moules et Frites
Willkommen am Meer! Moules et Frites kommen auf die Tische in der Grabenstrasse.

28. Juli bis 1. August:
Das Jazzkantine - Cordon Bleu
Wir servieren Euch das legendäre Jazzkantine-Cordon Bleu.

4. bis 8. August:
Silk Road Flavors
Wir kochen die orientalischen Gerichte unserer Freunde. Meze’s von unterwegs, Gewürze mit Fernwehpotential, Ferien auf dem Teller.

11. bis 15. August:
Alpine Delikatessen in vielen kleinen Gängen
Wir nehmen Euch mit auf eine kulinarische Reise durch die Alpen. Ein Menü in vielen kleinen Gängen erwartet Euch.

Reservieren: [email protected]
Oder
041 419 73 73

11/06/2026

WM-Lounge im Jazzkantine-Club!

In diesem Jahr haben wir den Club in Kooperation mit dem IG-Arbeit Brocki zur WM Lounge umgestaltet und zeigen ab Donnerstag alle Spiele, die während unseren Öffnungszeiten stattfinden. Perfekt für Fussball bei Hudelwettter oder gemütlich kühl bei Sommerhitze. Also eigentlich immer. Fläzt euch in den Brocki Sofas, geniesst Bier direkt vom Jazzy-Zapfhahn und hoffentlich grossen Fussball ab Leinwand. Sollte sich eines der Sofas zum Glückssofa wandeln, die Dinger sind natürlich zu erstehen! Für alle die lieber draussen bleiben wollen, zeigen wir die Spiele auch auf der Terrasse.

06/06/2026

Ab sofort und bis zur letzten geöffneten Auster… Allez venez!

03/06/2026

Noch ein letztes Mal, bevor es in die Austern-Sommerpause geht, bringt Sylvan auf dem Rückweg von seinem Weinberg direkt, ohne Umweg und exklusiv für die Jazzkantine ein paar Austern vom Étang de Thau mit nach Hause und öffnet sie für Euch am kommenden Samstag den 6. Juni vor der Beiz. Dazu gibts natürlich auch Champagner, Cremant und Pet-Nat.

Reservieren kann man nicht, es gibt so lange es hat. Der Auster-Schmaus beginnt um 14’00 Uhr und endet mit der letzten geöffneten Auster, oder aber spätestens um 17’30 Uhr.

Und wer noch immer an die “Austern nur in Monaten mit R-Regel” glaubt - die ursprünglich zum Schutz vor unkontrollierter Ausbeutung der Wildaustern-Bestände im 18. Jahrhundert eingeführt wurde - dem sei versichert, dass Austern nicht mehr mit Ross und Wagen transportiert werden und es
inzwischen Kühlschränke gibt.
Wir mögen die Sommer-Austern am besten: Sie schmecken außergewöhnlich reichhaltig und nussig. Allez venez!

Adresse

Grabenstrasse 8
Lucerne
6004

Öffnungszeiten

Dienstag	10:00 - 23:00
Mittwoch	10:00 - 23:00
Donnerstag	10:00 - 00:30
Freitag	10:00 - 00:30
Samstag	09:30 - 00:30

Website

http://www.jazzkantine.com/

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