Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 11:45 - 14:00 19:00 - 21:30 Mercredi 11:45 - 14:00 19:00 - 21:30 Jeudi 11:45 - 14:00 19:00 - 21:30 Vendredi 11:45 - 14:00 19:00 - 21:30 Samedi 11:45 - 14:00 19:00 - 21:30

Jacques Restaurant

Name: Jacques Restaurant
Address: Rue de la Barre, 5, Lausanne, 1005, CH
Telephone: +41215448875
Price range: ££

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Schweiz
Lausanne
Jacques Restaurant

Restaurant Bistronomique
Venez découvrir le monde culinaire de Jacques Allisson dans un cadre cosy en plein coeur de Lausanne!

15/07/2026

Zoom notre entrée coup de
cœur.✨

•Rémoulade de crabe royal, consommé des pinces à l’eau de pastèques et au piment d’Espelette, sorbet à l’oxalis•

10/07/2026

Focus du jour sur l’entrée Oeuf coulant en fine robe de fleurs de courgettes, sucs de tomates anciennes à l’ail noir, bouillon aux pistils de safran.

L’une des nouvelles entrées de notre carte d’été à découvrir. ✨

09/07/2026

Une parenthèse de fraîcheur à savourer tout l’été. ☀️

Crémeux au chocolat ébène 72%, praliné et biscuit au sarrasin, sorbet aux écorces de yuzu.

06/07/2026

L’eté s’installe chez Jacques Restaurant.

Derrière chaque assiette il y a la précision d’un geste, la patience d’un savoir-faire et la quête d’un équilibre parfait.

03/07/2026

Le chef Jacques vous invite à déguster la Rosace de courgettes violon grillées aux nectarines et aux amandes fraîches, chanterelles et jus émulsionné aux feuilles de bourrache.

Une invitation à fêter la gastronomie en plein coeur de Lausanne. Pensez à réserver votre moment gourmand.

01/07/2026

Notre Menu Découverte vous réserve la Poitrine de pintade de Dombes rôtie et cuisse farcie aux chanterelles, aubergine perline cuisinée au miso, sauce paloise aux sucs de volailles.

Une vrai délicatesse à ne pas louper avec un bon verre de vin. Consultez notre site web et réservez votre moment de rêve. À bientôt.✨

29/06/2026

Une atmosphère chaleureuse et des saveurs qui invitent à savourer l’instant.

•Poisson sauvage selon arrivage, chartreuse de haricots verts aux fèves fraîches et aux abricots, fumet de coquillages au verjus et à la livèche •

Notre nouvelle carte est déjà disponible sur notre site web. Pensez à réserver votre table et bonne découverte ✨

24/06/2026

L’exclusivité commence ici

Offrez à vos événements un cadre à la hauteur de vos exigences.
L’espace carnotzet Jacques Restaurant se privatise entièrement pour accueillir vos réceptions privées et professionnelles dans une atmosphère raffinée et confidentielle.

Un lieu d’exception, des prestations sur mesure, une expérience sans compromis.

Informations et réservations sur demande [email protected]

04/03/2026

•Ecume de chocolat “blond Tevenn” 38% au Baileys, croustillant de cacahuètes torréfiées, sorbet au grué de cacao.

04/03/2026

La dernière semaine pour venir découvrir ces créations est arrivée! Réservez votre table et préparez-vous pour cette expérience. ✨

•Médaillons de langouste, mandarines de Sicile et romarin, sorbet des carapaces•

Adresse

Rue De La Barre, 5
Lausanne
1005

Heures d'ouverture

Mardi	11:45 - 14:00
	19:00 - 21:30
Mercredi	11:45 - 14:00
	19:00 - 21:30
Jeudi	11:45 - 14:00
	19:00 - 21:30
Vendredi	11:45 - 14:00
	19:00 - 21:30
Samedi	11:45 - 14:00
	19:00 - 21:30

Téléphone

+41215448875

Site Web

http://www.jacques-restaurant.ch/

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