Oliviers&co Suisse

Oliviers&co Suisse Notre maison est spécialisée dans le domaine des grands crus d’huiles d’olive et autres spécialités de la méditerranée.

Située au cœur de Lausanne, notre boutique est le rendez-vous des épicuriens lausannois .

OLIVE & BASILIC FRAIS PRESSÉSLe goût du potager toute l’annéeProduite près de Lourmarin, en plein cœur de la Provence, c...
26/09/2026

OLIVE & BASILIC FRAIS PRESSÉS

Le goût du potager toute l’année

Produite près de Lourmarin, en plein cœur de la Provence, cette huile aromatique au basilic est issue du pressage simultané de 96% d’olives et 4% de feuilles de basilic fraîchement cueillies. Une méthode naturelle, fidèle au savoir-faire de notre moulinier partenaire, qui permet de capturer toute la fraîcheur de la plante.

Au nez, cette huile aromatique dévoile des notes de basilic frais, rappelant une balade dans un potager ou un marché. En bouche, elle offre une première impression très fraîche, suivie d’arômes de pignons de pin et de basilic, évoquant le pesto. La fraîcheur persiste avec une belle longueur en bouche, sans amertume avec un très léger piquant, gage de la qualité des olives sélectionnées.

DOUCEUR DE VINAIGRE BALSAMIQUE À LA FIGUEUne toute nouvelle recette pour retrouver le vrai goût de la figue mûrie au sol...
25/09/2026

DOUCEUR DE VINAIGRE BALSAMIQUE À LA FIGUE

Une toute nouvelle recette pour retrouver le vrai goût de la figue mûrie au soleil !​

Cette nouvelle création à la figue est une recette exclusive Oliviers&Co réalisée à partir de vinaigre balsamique de Modène IGP.​

Afin d’obtenir un goût moelleux et délicatement fruité, une délicieuse purée de figue est ajoutée au vinaigre balsamique de Modène avant d’être affiné en fûts de bois.​

Fruit de fin d’été et d’automne, la figue s’associe harmonieusement au vinaigre balsamique de Modène, et apporte un parfum de Méditerranée pour sublimer en touche finale vos plats de l’entrée au dessert​.

100% naturel - sans arôme ajouté - sans colorant

CRÉME SICILIENNE À LA PISTACHEDes pistaches de Sicile torréfiées et un savoir-faire unique, ce sont là les ingrédients d...
24/09/2026

CRÉME SICILIENNE À LA PISTACHE

Des pistaches de Sicile torréfiées et un savoir-faire unique, ce sont là les ingrédients de cette délicieuse préparation. Sa texture lisse laisse cependant apercevoir les inclusions de pistache torrefiées qui donnent du caractère à cette recette, au goût plus prononcé que le suprême de pistaches et un peu moins sucré.
Accords Gourmands :
Un compagnon idéal pour le petit-déjeuner sur du pain grillé, une garniture ou un nappage décadent pour les desserts tels que les crêpes ou la brioche, comme nappage de finition sur la crème glacée et comme ingrédient secret dans votre recette de gâteau au fromage préférée!

Le cadeau parfait pour les invitations estivales : le coffret Délices du SudDéguster les délices du potager ... Des prod...
23/09/2026

Le cadeau parfait pour les invitations estivales : le coffret Délices du Sud

Déguster les délices du potager ... Des produits savoureux associant des légumes emblématiques à une touche d’huile d’olive. Derrière chacune de ces recettes, se cache un Chef, signant de son talent et de son audace une création exclusive.

Dans un étui Oliviers & Co, il contient:
1 Délice d’artichaut et olive 100g
1 Délice de courgette et chèvre 100g
1 Délice de tomate et piment 100g

Délice d’artichauts et d’olives - En verrines, en sauce pour les pâtes ou pour accompagner des filets de poulet ou d’agneau

Délice de courgettes et de fromage de chèvre - Dans un verre, dans un fond de tarte, dans la préparation de tian de légumes, avec des pâtes, comme touche finale au poisson ou à la viande blanche.

Délice de tomates et de piments - Avec du gazpacho, de la soupe de poisson, sur une focaccia, dans un gâteau salé, ou comme touche finale sur de la volaille ou du poisson.

DOUCEUR DE VINAIGRE AU PAMPLEMOUSSE ROSEUn hommage rafraîchissant à la Méditerranée !​ 🌊 Oliviers&Co vous présente en ex...
22/09/2026

DOUCEUR DE VINAIGRE AU PAMPLEMOUSSE ROSE

Un hommage rafraîchissant à la Méditerranée !​ 🌊
Oliviers&Co vous présente en exclusivité sa nouvelle création : la douceur de vinaigre au pamplemousse rose, un véritable hommage à ce fruit emblématique de la Méditerranée. Élaborée à partir des meilleurs pamplemousses roses, cueillis à pleine maturité, cette douceur de vinaigre offre au palais une fraîcheur incomparable et arbore une couleur éclatante. Sans arômes ni sucres ajoutés.

Le vinaigre de pamplemousse se marie à merveille avec une variété de plats. Il rehausse les saveurs des tartares de poisson ou de crustacés, ajoutant une délicieuse note d’agrumes. Combiné avec des légumes crus et des avocats, il apporte une touche de fraîcheur. Il peut également être utilisé pour déglacer les viandes blanches, leur donnant une saveur zestée et aromatique. De plus, une touche de vinaigre de pamplemousse dans une salade de fruits sublime le plat avec une explosion de saveurs citronnées.

L’huile d’olive de votre quotidienCette excellente huile d’olive vierge extra, équilibrée et riche en goût, est sélectio...
21/09/2026

L’huile d’olive de votre quotidien

Cette excellente huile d’olive vierge extra, équilibrée et riche en goût, est sélectionnée selon les critères d’exigence et de qualité d’Oliviers&Co. Utilisée chaque jour dans la préparation de vos plats, elle est à la fois source de plaisir et de bienfaits pour le corps.

Adoptez ce geste malin en ajoutant cette huile à tous vos plats, qu’ils soient cuits ou crus, et faites-en votre alliée au quotidien. Issue d’une récolte tardive d’olives Picual, cette huile d’olive produite en Andalousie est gourmande et onctueuse.

Dans sa recherche permanente de nouveaux goûts, Oliviers&Co Suisse🌳🇨🇭 a osé élaborer ce condiment balsamique au poivre s...
20/09/2026

Dans sa recherche permanente de nouveaux goûts, Oliviers&Co Suisse🌳🇨🇭 a osé élaborer ce condiment balsamique au poivre sauvage de Madagascar ! C’est Frédéric Chaix, l’un de nos maitres vinaigriers français, qui a su relever ce challenge en partenariat avec Oliviers&Co. Un condiment où le poivre très présent surprendra les papilles des plus curieux.
Accords gourmands :
Pour vos salades, vos assaisonnements et en déglaçage. Un simple filet mignon de porc suffira à vous convaincre de son extraordinaire capacité à anoblir la plus simple des viandes….

LA PASSION DE L’OLIVE ✨Chez Oliviers&Co Suisse🌳🇨🇭 , l’olivier ancestral est notre fierté. Chaque année, nous puisons les...
19/09/2026

LA PASSION DE L’OLIVE ✨

Chez Oliviers&Co Suisse🌳🇨🇭 , l’olivier ancestral est notre fierté. Chaque année, nous puisons les huiles d’olive les plus précieuses. Originaires des vergers méditerranéens d’exception et encapsulées en Haute-Provence, nos huiles révèlent un aspect inédit de ce fruit légendaire. Et chaque bouteille témoigne de la passion ardente des artisans de l’olivier.

Parfumées ou natures, nos huiles sublimeront vos mets! Venez les goûter! On vous racontera l’histoire de nos olives et on vous fera voyager!

DOUCEUR DE VINAIGRE BALSAMIQUE À LA FIGUEUne toute nouvelle recette pour retrouver le vrai goût de la figue mûrie au sol...
18/09/2026

DOUCEUR DE VINAIGRE BALSAMIQUE À LA FIGUE

Une toute nouvelle recette pour retrouver le vrai goût de la figue mûrie au soleil !​

Cette nouvelle création à la figue est une recette exclusive Oliviers&Co réalisée à partir de vinaigre balsamique de Modène IGP.​

Afin d’obtenir un goût moelleux et délicatement fruité, une délicieuse purée de figue est ajoutée au vinaigre balsamique de Modène avant d’être affiné en fûts de bois.​

Fruit de fin d’été et d’automne, la figue s’associe harmonieusement au vinaigre balsamique de Modène, et apporte un parfum de Méditerranée pour sublimer en touche finale vos plats de l’entrée au dessert​.

100% naturel - sans arôme ajouté - sans colorant

OLIVE & PIMENT FRAIS PRESSÉSOlive et piment : deux incontournables de la cuisine italienne réunis dans une huile de cara...
17/09/2026

OLIVE & PIMENT FRAIS PRESSÉS

Olive et piment : deux incontournables de la cuisine italienne réunis dans une huile de caractère. Inspirée de la tradition sicilienne, cette recette associe des piments frais de Sicile à des olives récoltées sur les terres volcaniques de l’Etna.​

Quelques piments verts viennent subtilement compléter l’assemblage, apportant une légère note de poivron et adoucissant la puissance du piment rouge de Cayenne. Sa robe flamboyante révèle un équilibre harmonieux entre le piquant, la fraîcheur de l’olive et une touche végétale de poivron vert.​

Cette huile apporte toute la chaleur de la tradition italienne à vos plats. Elle sublimera à merveille pizzas, pâtes et viandes grillées.

Adresse

13 Place De La Palud
Lausanne
1003

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 18:30
Mardi 09:30 - 18:30
Mercredi 09:00 - 18:30
Jeudi 09:30 - 18:30
Vendredi 09:30 - 18:30
Samedi 09:30 - 18:00

Téléphone

+41223105164

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