Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:00 - 14:00 Dienstag 11:00 - 14:00 Mittwoch 11:00 - 14:00 Donnerstag 11:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Freitag 11:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Samstag 19:00 - 22:00

Amanis Afghan Food

Name: Amanis Afghan Food
Address: Markthalle Basel, Klein-Basel, 4051BASEL, CH
Telephone: 076 379 15 51
Price range: $$

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Schweiz
Klein-Basel
Amanis Afghan Food

Mit unserem Konzept würden wir eine Handvoll speziell ausgewählter kulinarischer Spezialitäten aus der afghanischen Küche in Form eines Buffet anbieten.

Vor langer, langer Zeit fanden nicht nur Kaufleute, Gewürze und Seide vom Morgenland den Weg durch die Seidenstrasse ins Abendland, sondern auch Kulturen, Religionen und exotischen Gerichten war der Weg geebnet. Insbesondere die Durchmischung der Essgewohnheiten und die dazugehörigen Gewürze waren und sind gegenwärtig eine unfassbare Bereicherung und fast nicht wegzudenken aus unseren Küchen. Nich

tsdestotrotz kennen die Wenigsten Gerichte aus der afghanischen Küche. Die Resonanz war immer stets positiv und die Nachfrage erstaunlich hoch. Wir bemühen uns mit unserem Konzept von den durchschnittlichen Fastfood und Takeaway Etablissements abzuheben. Das Essen wird tagtäglich frisch zubereitet und entspricht dem Standard eines gehobenen Restaurants. Hier in Basel wäre das eine einmalige Chance einen Hauch der Seidenstrasse hautnah zu erleben und sich auf eine Reise in den fernen Osten zu begeben. Long, long time ago through the silk road, it wasn’t only the merchants, the spices and the silk that found their way from the east to the west but the way was paved also for the movement of cultures, religions and many exotic dishes. This led, in particular to the mixing of the eating habits and the spices which were common at that time and which have now become an incredible enrichment and almost indispensable part of our kitchens. Nevertheless, we know very few dishes from the Afghan cuisine. With our concept, we offer a handful of specially selected culinary specialties of the Afghan cuisine in the form of a buffet. The response, so far has been very positive and the demand is astonishingly high. With our concept, we consciously differentiate ourselves from the way of the fast food and takeaway establishments. Our food is freshly made and meets the standard for an upscale restaurant. Here in Basel we offer a unique opportunity for you to experience, first had, a touch of the Silk Road and embark on a journey to the Far East.

24/12/2018

Wir wünschen Euch wunderschöne und besinnliche Festtage und einen wunderbaren Übergang ins neue Jahr. Bis bald in der Markthalle.

14/09/2018

Jetzt Neu!

Wir sind stolz Euch ab dieser Woche eine neues afghanisches Menu präsentieren zu dürfen.

Frisch gebratenes Rindfleisch verfeinert mit Ziegenkäse von unserer Lieblingskäserei MYLK, ebenfalls in der Markthalle beheimatet, beträufelt mit Lime-Chillisauce. Als Beilage Kurkuma-Kartoffeln, garniert mit Salat und selbstgemachtem afghanischem Brot.

Selbstverständlich alles frisch für Euch in der Markthalle zubereitet.

03/11/2017

Heute mal wieder nach langer Zeit; Basmati Langkornreis mit Apfelsauce. 🍎 🍎

26/09/2017

Catering von heute Abend. War sehr schön.

24/09/2017

Kinder für Kinder ein Benefizkonzert in der Elisabethenkirche Basel mit Amani's Afghan Food. Eine besondere Ehre, dabei sein zu dürfen.

15/09/2017

Es gibt Morgen wieder unsere hausgemachten Shirpera (Afghanisches Fudge) mit Milch, Zucker, Walnüssen, Pistazien, Kardamom und Rosenwasser. Kommt vorbei😋

24/08/2017

Wir holen unseren Joghurt und diverse andere Milchprodukte immer bei Mylk in der Markthalle. Das tolle daran; es schmeckt genau gleich wie in Afghanistan😋 Besuch lohnt sich auf jeden Fall.

15/08/2017

Heute spezial und zum ersten mal, Okras auf afghanische Art. Dazu Karotten, Putenfleischragout und Basmati Langkornreis. Zusätzlich verfeinert mit afghanischerm Salat.

05/06/2017

Liebe Freunde wir machen während der Volta Art eine kleine Sommerpause. Wir sind in 3 Wochen wieder für euch da. Mit der Re-Opening der Markthalle werden auch wir unser Angebot erweitern. Bedeutet konkret, dass wir ganz neue und leckere Gerichte anbieten werden. Mehr kann ich euch leider dazu 'noch' nicht verraten. Also, seid gespannt.

20/04/2017

Tages Menü heute:

-Basmati Langkornreis mit Mungo Bohnen.

-Dezent pikante/süsse Apfel Sauce garniert
Mit frischer Minze.

-Trutenfleisch Ragout mit kleinen gelben
Linsen und Tomatensause.

-Dhaal, afghanisches Linsengericht.

02/02/2017

Gerade eben frisch gekocht "Mashpalau" Basmati-Reis mit grünen Linsen dazu passend eine leckere Sauce aus Äpfeln 🍎 😋 Bon Appetit!

Adresse

Markthalle Basel
Klein-Basel
4051BASEL

Öffnungszeiten

Montag	11:00 - 14:00
Dienstag	11:00 - 14:00
Mittwoch	11:00 - 14:00
Donnerstag	11:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Freitag	11:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Samstag	19:00 - 22:00

Telefon

076 379 15 51

Webseite

http://www.amanis.ch/

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