23/09/2026
Une rencontre entre caractère et finesse ✨
Tartare de chevreuil, mayonnaise délicatement parfumée au genièvre, brioche toastée, noisettes torréfiées et sauce aux fruits rouges.
Une assiette où la richesse du gibier rencontre la fraîcheur et l’acidité des fruits rouges.
Da Claudio by O’Miura • Grimentz 🇨🇭
Val d'Anniviers