Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Dienstag 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Mittwoch 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Donnerstag 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Freitag 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00

Eberle Spezialitäten

Name: Eberle Spezialitäten
Address: Kühlhausstrasse 10, Gossau, 9200, CH
Telephone: +41713857566

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Eberle Spezialitäten

Handgemachte Käsespezialitäten 🧀, fruchtige Konfitüren 🍓 und traditionelle Latwergen mit viel Liebe ❤ von Hand 🤲 hergestellt in Gossau SG 🇨🇭

Aus herrlich aromatischem Käse werden in peinlich genauer Konditorenarbeit perfekte Kunstobjekte hergestellt. In aufwändiger Handarbeit entstehen Käsedesserts der besonderen Art, wie Käsepralinen, Swissinis, Käsecakes oder raffiniert gefüllter Brie mit immer wieder überraschenden Geschmackskombinationen. Laufend werden neue kreative Käsespezialitäten entwickelt oder laufend verfeinert. Die neueste, unvergleichliche Kreation aus dem Hause Eberle sind die Käsechips, eine knusprige, köstliche, innovative Idee. Hundert Prozent handgemachte Schweizer Tradition zeigt sich auch bei den Gourmet Finesse Konfitüren. In offenen Kochkesseln von Hand produziert entstehen diese geschmacklich einzigartigen, fruchtigen Konfitüren ausschliesslich aus Schweizer Früchten. Bei Eberle Spezialitäten wird „Natur pur aus Schweizer Rohstoffen“ gross geschrieben. Verwendet werden nur ausgewählte Zutaten aus der Region, frei von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel. Diese Anforderungen zeichnen die Einzigartigkeit und hohe Qualität unser Produkte aus.

03/10/2026

Update: Roman Leder ist sicher auf Hawaii gelandet 🌺

Seit seiner Ankunft vor knapp 2 Wochen hat er sich den veränderten Bedingungen auf der Insel gut angepasst. In genau einer Woche wird er den Ironman bestreiten! 💪

Vor dem Abflug ist Roman bei Eberle Spezialitäten vorbeigekommen. So konnten wir ihm unsere Glückwünsche mitgeben.✊ Ausserdem konnte Roman seinen Fahrradkoffer🚴 auf unserer grossen Waage wiegen.

Kein Gramm zu viel darf mitgenommen werden. ✈️

Wir wünschen Roman viel Power für den Wettkampf!

02/10/2026

Was im Ostschweizer Fondue und Raclette drin ist, kommt ganz aus der Ostschweiz 🧀🫕

Die Herstellung des Fondues in unserer Manufaktur in Gossau SG geschieht in Handarbeit. Die Käse werden in Blöcke geschnitten, zerkleinert, mit Maizena und Wein gemischt und alles gut verrührt. Dann werden die Beutel abgefüllt und vakuumdicht verschlossen.

Übrigens spielt neben der perfekten Käsemischung auch der Wein eine grosse Rolle. Die richtige Säure macht's aus. 🍷

Man merkt: Fondue machen tönt einfach, braucht aber viel Fingerspitzengefühl. 🖐️

01/10/2026

Die aktuellen Ausblicke aus unserer Manufaktur gestalten stimmungsvolle Handwerks-Momente noch angenehmer. Sehr dankbar für die superschöne Umgebung, in welcher wir unserer Leidenschaft nachgehen dürfen🙏🌞🙏
Schönen 🍁Herbst🍂 & genussvolle OLMA.

30/09/2026

Alles aus einer Region 🫕🧀

Das Ostschweizer Fondue und Raclette verbindet vier Käse aus vier Käsereien aus drei Kantonen. Sie mischen im wahrsten Sinne des Wortes im Käse mit.

1🧀 Bodensee Käse, Rossrüti SG, im schönen Fürstenland
Seit 1926 werden hier verschiedene Käsesorten mit Liebe zum Detail hergestellt. Vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt sind 100 % Sorgfalt und Hingabe Trumpf.
Es rühren im Fondue mit: Christian und Andreas Oberli & Marcel Ledergerber in der 4. Generation.
Und auch im Ostschweizer Raclette: Sorten nature mild und Chili.

2🧀 Dorfkäserei Muolen SG, die nördlichste Gemeinde des Kantons
Mit Freude und viel Leidenschaft entstehen in der Dorfkäserei wahre Käseperlen. Im Mittelpunkt stehen Tradition, Qualität und Liebe zum Käse.
Es rührt im Fondue mit: Familie Eberle in der 5. Generation.

3🧀 Käserei Neuenschwander Güttingen TG, direkt am Bodensee
Hier wird mit Herz und Seele gekäst, denn seit 1860 ist die Familie ganz im Käse zuhause. Ihr Motto lautet: Tradition trifft Innovation. Damit treffen sie den Nerv der Zeit.
Es rühren im Fondue mit: Thomas und Marc Neuenschwander in der 3. Generation.

4🧀 Berg-Käserei Gais AR, dem Säntis nahe: Als Bergkäserei verpflichten sie sich ganz der Appenzeller Tradition und legen grossen Wert auf qualitativ hochstehende Produkte. Bergmilch lautet ihre Geheimwaffe für den edlen Bergkäse.
Es rühren im Fondue mit: Andreas Hinterberger und Team, in der 1. Generation.
Und auch im Ostschweizer Raclette: Sorten nature würzig und Rosa Pfeffer.

👉 Ostschweizer Fondue und Raclette erhältlich in deiner Coop Filiale Ostschweiz.

25/09/2026

Manchmal sind zwei Brillen besser als nur eine 👓😉👓

Wer am Ironman teilnimmt, der weiss, dass es hart werden wird 🥵. Unser Triathlet Roman hat dies bereits hautnah erlebt: Nicht nur hat er bereits die Qualifikationen absolviert, er hat 2024 schon einmal am Ironman auf Hawaii teilgenommen. 🤩

Damals wurde ihm während des Schwimmens die Schwimmbrille weggeschlagen 🏊‍♂️. Wer im Meer schwimmt, weiss, wie unangenehm das ist. Jetzt rüstet er auf und nimmt für alle Fälle eine zweite Brille mit! 💪

Das zeigt einmal mehr: Erfahrung und gute Vorbereitung sind alles! 🏆

23/09/2026

Es herbstet sehr bei Eberle Spezialitäten 🍂

Wenn der Herbst naht, die Blätter sich verfärben und es langsam kühler wird, dann wird es auch in unserem Betrieb herbstlich schön. 😀🍂

Zum Herbst passen auch unsere Saison-Minibries: Kürbis, Marroni, Steinpilz und für alle, die es gerne scharf mögen, Chili Inferno.

Der Herbst kann so schön sein! 🥰

22/09/2026

🧀 Die ganze Ostschweiz im Raclette-Pfännli! 🏔️🚣‍♀️

Für alle Raclette-Fans haben wir eine besondere Ostschweizer Variation kreiert: 4 Käsesorten aus 2 Käsereien und 2 Kantonen. 🧀

Ob mild oder würzig, Chili oder Rosa Pfeffer: Du hast die Wahl und geniesst Dein Raclette ganz nach Deinem Gusto. 😋

Wo Ostschweiz draufsteht, ist Ostschweiz drin:
🧀 Bodensee Käse, Rossrüti SG
🟡 Raclette mild | 🔴 Chili
🧀 Berg-Käserei Gais AR
⚫ Raclette würzig | 🟣 Rosa Pfeffer

👉 Jetzt in Deinem Coop Ostschweiz erhältlich.

18/09/2026

🫕 Die Ostschweiz im Caquelon! 🏔️🚣‍♀️

Unser neues Fondue Ostschweiz vereint 4 Käsesorten aus 4 Käsereien und 3 Kantonen.

Sorgfältig abgestimmt für ein frisch-fertiges Fondue mit leicht würziger Note und perfekter Konsistenz. 🧀

Wo Ostschweizer Fondue draufsteht, ist Ostschweiz drin:
🧀 Bodensee Käse, Rossrüti SG
🧀 Dorfkäserei Muolen SG
🧀 Käserei Neuenschwander Güttingen TG
🧀 Berg-Käserei Gais AR

👉 Jetzt in Deinem Coop Ostschweiz erhältlich.

17/09/2026

Neu in unserem Raclette & Fondue Katalog erhältlich: Bier Fondue Quöllfrisch aus der Schweiz von Eberle Spezialitäten 🇨🇭.

Entdecken Sie die besondere Kombination aus cremigem Fondue und charaktervollem Biergeschmack – perfekt für gesellige Genussmomente💫.

Das Bierfondue in der Dose eignet sich sogar für den ungekühlten Verkauf und ist damit ideal für eine unkomplizierte Präsentation und Vermarktung🙌.

✅Jetzt reinschauen und entdecken! 👉
https://www.yumpu.com/xx/document/read/71252041/heiderbeck-fondue-raclette-katalog-2026-webseite-path

Adresse

Kühlhausstrasse 10
Gossau
9200

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Dienstag	08:00 - 12:00
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	13:30 - 17:00
Donnerstag	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Freitag	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00

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+41713857566

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http://www.eberle.ch/

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