Auberge de La Croix Blanche Gingins

22/09/2026

🍽️ LES PLATS DU JOUR DE CHEZ ENZO & CINZIA

Cette semaine, notre **Chef Enzo Buffarini** vous prépare des plats gourmands, généreux et faits avec passion ❤️

🌿 **Mercredi 23 septembre**
🥗 Petite salade
🍝 **Orecchiette aux tomates cerises & ricotta salée**

🍄 **Jeudi 24 septembre**
🥗 Petite salade
🍗 **Suprême de poulet jaune aux champignons, légumes du jour**

🌊 **Vendredi 25 septembre**
🥗 Petite salade
🍚 **Risotto aux fruits de mer**

**CHF 24.–** — servi le midi.

Des produits soigneusement choisis, une cuisine italienne authentique et surtout… le plaisir de vous accueillir à notre table ! 🇮🇹❤️

📍 Auberge de la Croix-Blanche – Gingins
📞 +41 22 369 01 80
🌐 aubergedelacroixblanche.ch

👉 Réservez votre table et venez vous faire plaisir !

18/09/2026

🇮🇹 5 ans de passion… et une belle reconnaissance !

Après cinq années d’aventure, nous sommes fiers d’annoncer que l’Auberge de la Croix-Blanche est désormais certifiée Ospitalità Italiana. 🇮🇹✨

Une certification qui vient récompenser notre engagement pour l’authenticité, la qualité et le savoir-faire de la gastronomie italienne.

Un immense GRAZIE à toute notre équipe et à vous, nos clients, qui faites vivre cette belle aventure chaque jour. ❤️

🇮🇹 L’Italie dans l’assiette, l’authenticité dans l’accueil.

📍 Gingins | 📞 +41 22 369 01 80

18/09/2026

15/09/2026

🍝 LES PLATS DU JOUR D’ENZO : LA PAUSE GOURMANDE DE LA SEMAINE !

Chez nous, le midi, c’est comme à la maison… mais avec les petits plaisirs de la cuisine italienne du Chef Enzo Buffarini ! ❤️

Du mercredi au vendredi, venez partager un bon moment autour de plats faits avec passion, des produits savoureux et cette ambiance chaleureuse qui fait le charme de l’Auberge.

🍽️ **Nos plats du jour – 16 au 18 septembre**

**🇮🇹 Mercredi 16 septembre**
🥗 Petite salade
🍝 Malloreddus à la Campidanese
*(sauce tomate, saucisse et fenouil)*

**🇮🇹 Jeudi 17 septembre**
🥗 Petite salade
🍝 Penne à l’arrabbiata

**🇮🇹 Vendredi 18 septembre**
🥗 Petite salade
🥟 Ravioli à la ricotta et au citron, sauce aux crevettes

✨ **CHF 24.–** le plat du jour, petite salade comprise.

Alors, on se retrouve à table ? Enzo & Cinzia se réjouissent de vous accueillir pour un délicieux moment de convivialité ! 🥰

📞 **Réservez votre table : +41 22 369 01 80**
🌐 https://aubergedelacroixblanche.ch/

📍 Auberge de la Croix-Blanche, Gingins

10/09/2026

🍷 **UNE NOUVELLE ÉTAPE POUR NOTRE PASSION DU VIN**

Nous sommes fiers de partager avec vous une nouvelle étape importante de notre parcours professionnel.

Giuseppe et Cinzia ont commencé leur formation pour obtenir le **Brevet fédéral de sommellerie** auprès de la prestigieuse école **CHANGINS**, au sein de la nouvelle volée **2026–2028**.

Cette formation représente une magnifique opportunité d’approfondir nos connaissances en viticulture, œnologie, vins du monde, service, conseil et accords mets & vins. ([LinkedIn][1])

Pour nous, le vin ne se résume pas à une bouteille : c’est une histoire, un terroir, un savoir-faire et surtout un moment de partage autour de la table.

🍽️ À l’**Auberge de la Croix Blanche**, nous souhaitons continuer à vous transmettre cette passion à travers notre cuisine et notre sélection de vins, avec toujours plus de connaissances et d’exigence.

**Le voyage continue… et nous sommes heureux de le partager avec vous !**

📍 Auberge de la Croix Blanche – Gingins
📞 **+41 22 369 01 80**
https://aubergedelacroixblanche.ch/

**Réservez votre table et venez découvrir notre univers autour du vin et de la gastronomie.**

09/09/2026

Un grand merci à Madame Girod, nouvelle Syndique de Trélex, pour sa visite chez nous et pour avoir choisi l’Auberge de la Croix-Blanche pour fêter le joli anniversaire de sa fille Chloé. 🎂✨

Ce fut un vrai plaisir de partager ce moment en famille, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Nous sommes très heureux d’avoir pu contribuer à rendre cette journée spéciale pour Chloé et ses proches. ❤️

Encore un très joyeux anniversaire à Chloé, et toutes nos félicitations à Madame Girod pour son nouveau mandat !

Au plaisir de vous revoir très bientôt à la Croix-Blanche. 🥂

Cinzia, Enzo & toute l’équipe

08/09/2026

🍽️ Les plats du jour de la semaine à l’Auberge de la Croix Blanche

Envie d’une **pause gourmande, généreuse et pleine de saveurs italiennes** à midi ?
Le Chef **Enzo Buffarini** vous propose cette semaine trois plats du jour préparés avec passion, pour un déjeuner savoureux au cœur de Gingins.

🇮🇹 **Mercredi 9 septembre**
Petite salade
**Rigatoni alla Norcina** — sauce aux champignons, petits pois et saucisse

🇮🇹 **Jeudi 10 septembre**
Petite salade
**Côtelette de porc à la milanaise**, mousseline de pommes de terre et carottes Vichy

🇮🇹 **Vendredi 11 septembre**
Petite salade
**Calamarata à la sauce de poulpe**

**CHF 24.–**, servi chaque midi.

Une cuisine authentique, généreuse et faite maison : **il ne vous reste plus qu’à choisir votre jour !**

📞 Réservations : **+41 22 369 01 80**
🌐 https://aubergedelacroixblanche.ch/

03/09/2026

Sardegna & Sicilia à Gingins : un voyage entre les îles italiennes

Un rendez-vous "exclusif" entre deux grandes îles italiennes, directement à notre table.

D’un côté, la Sardaigne, avec notre authentique Seadas, préparée avec passion par Graziella selon la tradition sarde : une pâte dorée, un cœur fondant au fromage et cette délicate touche sucrée qui la rend tout simplement irrésistible.

De l’autre, la Sicile, représentée par le prestigieux Ben Ryé – Passito di Pantelleria de Donnafugata : intense, aromatique et enveloppant, avec ses notes de fruits confits, de miel et d’agrumes.

Un accord surprenant où la tradition sarde rencontre l’élégance sicilienne.

🍷 Seadas & Ben Ryé : un voyage au cœur des îles italiennes… sans quitter Gingins.

👉 Venez découvrir cette association en exclusivité à l’Auberge de la Croix-Blanche.

📍 Gingins, à deux pas de Nyon
📞 +41 22 369 01 80
🌐 Réservez votre table et laissez-vous embarquer pour ce voyage gourmand !

01/09/2026

✨ Envie d’une pause déjeuner qui vous fait voyager ? ✨

Laissez de côté la routine et offrez-vous un aller simple pour l'Italie le temps d’un midi ! Notre Chef Enzo Buffarini met toute sa passion et son savoir-faire dans des assiettes de saison, aussi savoureuses que rapides, parfaites pour sublimer votre pause déjeuner. 🇮🇹

☀️Laissez-vous tenter par nos suggestions de la semaine à seulement CHF 24.- :

🍝 Mercredi 2 septembrePenne à la vodka – Un grand classique crémeux et réconfortant.

🍆 Jeudi 3 septembreLasagnes aux aubergines et mozzarella de bufflonne fumée – Gourmandes, fondantes et délicieusement parfumées.

🍤 Vendredi 4 septembreTrofie aux crevettes, courgettes et tomates cerises Pachino – La fraîcheur absolue et le soleil de la Méditerranée dans votre assiette.

Que ce soit pour un déjeuner d’affaires efficace ou un moment de détente entre amis, installez-vous sur notre terrasse verdoyante ou dans notre salle chaleureuse et goûtez à la vraie dolce vita ! 🥂

🍽️Les places filent vite...👉 Réservez votre table en un clic :

aubergedelacroixblanche.ch

27/08/2026

La Côte parle de nous aujourd’hui…