18/09/2026
L’automne s’invite à La Rôtisserie de la Ferme !
Une nouvelle création arrive prochainement à la carte :
Mousseline de poisson, farce aux saveurs d’automne
Accompagnée d’une onctueuse purée de panais, d’un beurre blanc délicat et d’une réduction de vin rouge.
Un plat tout en douceur et en caractère, imaginé pour mettre à l’honneur les saveurs réconfortantes de la saison.
À découvrir dès la fin de la semaine prochaine à La Rôtisserie de la Ferme.
Alors, qui aura envie de goûter cette nouvelle création ?
CuisineDeSaison CollexBossy Geneve