11/09/2024
Rencontre avec Maurice Blezinger de l'Entrecôte Couronnée 🥩
Quel produit du Terroir Genevois affectionnez-vous particulièrement ?
J'aime beaucoup le carré de porc rassis de Jussy de chez Josef et Esther Meyer du Domaine Château du Crest. 🐷
Une anecdote à nous partager ?
J'ai eu la la chance de faire une dégustation de côte de bœuf chez l'éleveur André Carrat dans sa ferme à Presinge avec sept variétés de bœuf différentes, dont la sienne, la Parthenaise. C'était très intéressant ! 🐮
Quels sont vos crus préférés ?
Le Sauvignon Gris du Domaine Des Bossons Peissy est un cru que j'apprécie particulièrement !
Retrouvez tous les restaurants Ambassadeurs du terroir genevois sur :
https://www.geneveterroir.ch/fr/ambassadeurs-du-terroir/4547
🥬🥦🍆🍅