Ultimo Bistro Geneva

Ultimo Bistro Geneva Restaurant italien �
SPÉCIALITÉ: PACCHERI A LA TRUFFE! Ouverture à midi de 11h45-14h et 19h-23h. Wine bar, cocktails, plats apéro à partager

RUMSTEAK SNACKÉOignon de printemps, huile de sésame, mini millefeuille de pommes de terre et son jus de viande.
30/08/2026

RUMSTEAK SNACKÉ
Oignon de printemps, huile de sésame, mini millefeuille de pommes de terre et son jus de viande.

BURRATA FRITTA AL POMODOROBurrata panée et dorée, sauce tomates brûlées, tomates multicolores, écume de basilic. ...
27/07/2026

BURRATA FRITTA AL POMODORO
Burrata panée et dorée, sauce tomates brûlées, tomates multicolores, écume de basilic.

27/07/2026

MEILLEURES PÂTES À LA TRUFFE DE GENÈVE !
Notre spécialité: Paccheri à la truffe servi directement de la meule de parmesan, à votre table ! Venez les déguster.
Our truffle Paccheri served from the parmigiano wheel directly at your table ! Come and taste them.

BURRATA CON GRANCHIO Burrata farcie de chair de crabe, sauce ail noir et bisque de crustacés.
20/07/2026

BURRATA CON GRANCHIO
Burrata farcie de chair de crabe, sauce ail noir et bisque de crustacés.

TAGLIATELLE CON AGNELLO SFILACCIATOTagliatelle à l’effiloché d’agneau, sauce crémeuse de pain de seigle et abricot. ...
02/07/2026

TAGLIATELLE CON AGNELLO SFILACCIATO
Tagliatelle à l’effiloché d’agneau, sauce crémeuse de pain de seigle et abricot.


NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIESSaint-Jacques rôties, crème de poivrons verts, biscuit à l’huiled’olive, herbes aromatiques ...
11/03/2026

NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES
Saint-Jacques rôties, crème de poivrons verts, biscuit à l’huile
d’olive, herbes aromatiques déshydratées, gel d’ail noir
À venir goûter chez

ORECCHIA DI ELEFANTE La fameuse escalope à la milanaise ! 280gr Grande et fine escalope de noix de veau panée à l’italie...
03/03/2026

ORECCHIA DI ELEFANTE
La fameuse escalope à la milanaise ! 280gr
Grande et fine escalope de noix de veau panée à l’italienne servie avec frites maison

ENTRECÔTE DU CHEF AL TARTUFO240gr, rassie sur os, sauce onctueuse à la truffe,roquette, copeaux de parmesan 24 mois,serv...
23/02/2026

ENTRECÔTE DU CHEF AL TARTUFO
240gr, rassie sur os, sauce onctueuse à la truffe,
roquette, copeaux de parmesan 24 mois,
servi avec frites maison.
À venir tester chez

CHITARRA AL GAMBERO ROSSO DI MAZARASpaghetti chitarra frais à la chlorophylle de basilic A.O.P.tartare de gambero rosso,...
17/02/2026

CHITARRA AL GAMBERO ROSSO DI MAZARA

Spaghetti chitarra frais à la chlorophylle de basilic A.O.P.
tartare de gambero rosso, bisque de corail, pousses d’huître
Un plat hors du commun à déguster chez

CUORE DI RUMSTEAK Cœur de rumsteak, mille-feuille de pommes de terre, artichaut fondant au thym et menthe, jus de viande...
15/02/2026

CUORE DI RUMSTEAK
Cœur de rumsteak, mille-feuille de pommes de terre, artichaut fondant au thym et menthe, jus de viande.
À venir déguster chez

Adresse

35, Rue Du Stand
Geneva
1204

Heures d'ouverture

Lundi 19:00 - 23:00
Mardi 11:45 - 14:00
19:00 - 23:00
Mercredi 11:45 - 14:00
19:00 - 23:00
Jeudi 11:45 - 14:00
19:00 - 23:00
Vendredi 11:45 - 14:00
19:00 - 23:30
Samedi 19:00 - 23:30

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