Monsieur Bouillon

Monsieur Bouillon Monsieur Bouillon / Septembre 2020

Il se trame quelque chose chez Monsieur Bouillon et vous l’avez peut-être déjà remarqué… 🌟L’équipe de Monsieur Bouillon ...
29/03/2024

Il se trame quelque chose chez Monsieur Bouillon et vous l’avez peut-être déjà remarqué… 🌟

L’équipe de Monsieur Bouillon est heureuse de vous annoncer le changement de propriétaire et de gestionnaire.

Début janvier, un nouveau chapitre a commencé pour notre magnifique établissement avec l'arrivée de Loris Vial, un jeune de 27 ans passionné et déterminé. Diplômé de l'École hôtelière de Lausanne et enrichi par des expériences auprès des plus grands noms, dont le chef Alain Ducasse, Loris représente la nouvelle génération d'entrepreneurs gastronomiques à Genève. La reprise de ce restaurant est l’accomplissement d’un rêve et le début d’une nouvelle aventure pour toute l’équipe. Loris souhaite apporter sa vision de la restauration qu’il puise dans sa passion débordante pour la gastronomie.

Êtes vous prêts à embarquer dans cette aventure culinaire avec nous ? 🚀 Stay tuned… 😏

Le restaurant Monsieur Bouillon et ses équipes partent en vacances dès demain. ☀️ Nous avons déjà hâte de vous retrouver le lundi 8 avril pour le service du soir avec l’envie de faire évoluer les choses !!

Comment bien finir la semaine avant de partir en vacances ? 😎Demain midi, en plus de la formule de la semaine et de la c...
27/03/2024

Comment bien finir la semaine avant de partir en vacances ? 😎

Demain midi, en plus de la formule de la semaine et de la carte, le restaurant Monsieur Bouillon vous propose un cabri cuit basse température avec ses accompagnements bien gourmands 😋

Attention, le nombre de portion est limité. Premier arrivé, premier servi 😏

🍽️ Menu de la semaine🗓️ Du 25 au 28 mars 2024EntréeSalade de céleri rave, kumquat et œuf tamagoPlatsCannelloni, ricotta,...
26/03/2024

🍽️ Menu de la semaine
🗓️ Du 25 au 28 mars 2024

Entrée
Salade de céleri rave, kumquat et œuf tamago

Plats
Cannelloni, ricotta, petit pois, asperge et huile de menthe
***
Cordon bleu, écrasé de pommes de terre, padrone et choux kale

Desserts
Œuf à la neige
***
Glace / Sorbet

Formule midi à CHF 38.- :
* Entrée et plat
* Plat et dessert

🍽️ Menu de la semaine🗓️ Du 18 au 22 mars 2024EntréeBetterave, shiso et moutarde PlatsTroffie, pleurotes, tofu mariné oig...
19/03/2024

🍽️ Menu de la semaine
🗓️ Du 18 au 22 mars 2024

Entrée
Betterave, shiso et moutarde

Plats
Troffie, pleurotes, tofu mariné oignons frits
***
Joue de bœuf braisée, purée de pommes de terre et salsifis confits

Desserts
Œuf à la neige
***
Glace / Sorbet

Formule midi à CHF 38.- :
* Entrée et plat
* Plat et dessert

Menu de la semaine🗓️ Du 11 au 15 mars 2024EntréeChou fleur rôti, dukkah, crème de tahina et gr***dePlatsPaccheri, potima...
12/03/2024

Menu de la semaine
🗓️ Du 11 au 15 mars 2024

Entrée
Chou fleur rôti, dukkah, crème de tahina et gr***de

Plats
Paccheri, potimarron, crème de noix et burratina
***
Burger fillet de poulet, coleslaw, sucrine grillée, vacherin et sauce dallas

Desserts
Œuf à la neige
***
Glace / Sorbet

Formule midi à CHF 38.- :
* Entrée et plat
* Plat et dessert

🍽️ Menu de la semaine🗓️ Du 04 au 08 mars 2024EntréeTrévise, orange sanguine et bleu de ChâtelPlatsCroquettes de pommes d...
04/03/2024

🍽️ Menu de la semaine
🗓️ Du 04 au 08 mars 2024

Entrée
Trévise, orange sanguine et bleu de Châtel

Plats
Croquettes de pommes de terre aux trois graines, crème de choux fleurs et siphon topinambours
***
Haut de cuisse de poulet laquée au miel et purée de carottes

Desserts
Œuf à la neige
***
Glace / Sorbet

Formule midi à CHF 38.- :
* Entrée et plat
* Plat et dessert

🍽️ Menu de la semaine🗓️ Du 26 février au 01 mars 2024EntréePotimarron rôti, miso et vinaigrette cajouPlatsLasagne chou k...
26/02/2024

🍽️ Menu de la semaine
🗓️ Du 26 février au 01 mars 2024

Entrée
Potimarron rôti, miso et vinaigrette cajou

Plats
Lasagne chou kale et champignon, siphon burrata
***
Onglet de bœuf, millefeuille de pomme de terre et chou vert snacké

Desserts
Œuf à la neige
***
Glace / Sorbet

Formule midi à CHF 38.- :
* Entrée et plat
* Plat et dessert

Avez-vous déjà goûté le pithiviers du restaurant Monsieur Bouillon ? 🍽️Il y a d’abord le montage de cette pièce unique :...
23/02/2024

Avez-vous déjà goûté le pithiviers du restaurant Monsieur Bouillon ? 🍽️

Il y a d’abord le montage de cette pièce unique : du pigeon, une farce fine, une feuille de chou juste blanchie et la pâte feuilletée.

C’est au moment de la découpe qu’on découvre toute la beauté et la finesse du montage.

Après avoir lu ça, comment ne pas venir au restaurant pour goûter le pithiviers disponible exclusivement le soir ! 😍

🍽️ Menu de la semaine🗓️ Du 12 au 16 février 2024EntréePoireaux vapeur, sauce gribichePlatsOrecchiette, crème de courge e...
12/02/2024

🍽️ Menu de la semaine
🗓️ Du 12 au 16 février 2024

Entrée
Poireaux vapeur, sauce gribiche

Plats
Orecchiette, crème de courge et vieille mimolette
***
Poitrine de veau cuite 12 heures et pois cassés

Desserts
Œuf à la neige
***
Glace / Sorbet

Formule midi à CHF 38.- :
* Entrée et plat
* Plat et dessert

♥️✨ La Saint-Valentin chez Monsieur Bouillon ✨♥️Nous sommes heureux de vous dévoiler notre menu spécial Saint-Valentin (...
01/02/2024

♥️✨ La Saint-Valentin chez Monsieur Bouillon ✨♥️

Nous sommes heureux de vous dévoiler notre menu spécial Saint-Valentin (CHF 85.-) conçu avec amour et passion par notre équipe. Venez savourer chaque instant avec votre moitié dans une ambiance chaleureuse et romantique.

Réservez dès maintenant votre table par téléphone ou via notre site internet.

N’hésitez pas à nous contacter pour connaître nos options végétariennes.

Nouveauté à la carte ! 🍽️Dès cette semaine, le chef vous propose un dessert autour des agrumes. 🍋N’oubliez donc pas de g...
30/01/2024

Nouveauté à la carte ! 🍽️

Dès cette semaine, le chef vous propose un dessert autour des agrumes. 🍋

N’oubliez donc pas de garder une petite place pour commander ce dessert du moment lors de votre prochaine visite au restaurant.

Nouveaux horaires 🍽️Monsieur Bouillon sera désormais ouvert du lundi au vendredi, de 12h à 14h le midi et de 19h à 22h l...
23/01/2024

Nouveaux horaires 🍽️
Monsieur Bouillon sera désormais ouvert du lundi au vendredi, de 12h à 14h le midi et de 19h à 22h le soir. Fermeture le samedi et le dimanche.
📌 Le changement commence dès cette semaine : Le restaurant sera fermé samedi 27 janvier et ouvert lundi 29 !

Adresse

Place De La Synagogue 5
Geneva
1204

Öffnungszeiten

Montag 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dienstag 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mittwoch 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Donnerstag 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Freitag 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Telefon

+41227890909

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