23/03/2019
SEUL EN SCENE ET LE CARNOTZET PRESENTENT
Sessions privées
Voilà la promesse de délicieuses soirées : un nouveau lieu où se mêlent plaisirs gustatifs et concert intime.
Cette nouvelle offre est le fruit d'une belle rencontre, celle de Kevin Salm, nouveau patron-associé du restaurant Le Carnotzet au Landeron, et Yann Berger, cheville ouvrière de Seul en Scène à Cressier.
Virtuose des fourneaux et féru de musique, Kevin Salm cogitait depuis longtemps pour unir ses deux passions. Il découvre Seul en Scène, se lie d'amitié avec Yann Berger et… c'est le déclic. La proposition de Kevin fait mouche, les sessions privées sont nées.
Les acteurs
Seul en Scène a vu le jour en 2010 à Cressier et vivra cet automne sa 10ème édition. Un événement monté par des passionnés et organisé par des amoureux de la région. Des artistes de renommée internationale foulent les planches de la salle Vallier et font de ce rendez-vous musical une date incontournable dans la région.
Kevin Salm a pris la tête du Carnotzet en 2018, après avoir notamment fait ses gammes à l'école hôtelière et réalisé un passage remarqué au Boccalino. Il allie cuisine inventive et soignée avec un service de qualité. Le tout dans une ambiance décontractée.
Leur proposition
L’ambition de cette collaboration, c'est de graver dans vos mémoires le souvenir d'une soirée chaleureuse et bienfaisante. Notre recette, un lieu accueillant, des plats plein de saveurs et des artistes attachants. Et tout ça, dans une atmosphère familiale et intime. Chaque soirée accueillera au maximum 60 personnes.
La première
La première session privée aura lieu le jeudi 16 mai 2019.
Pour célébrer dignement cette première, les organisateurs se réjouissent d'accueillir la talentueuse et surprenante Phanee de Pool. Une dénicheuse d'idées hors pair, un régal à écouter.
Pour tout savoir sur Phanee de Pool : www.phaneedepool.com
Les détails
Le lieu : Le Carnotzet, rue de la Gare 20, Le Landeron (NE), salle limitée à 60 places
La date : jeudi 16 mai 2019
Le programme :
18h30-19h30
Accueil et apéritif
Apéritifs servis au plateau
l Olives « Carnotzet »
l Cakes salés
l Saucisse sèche « maison »
l Feuilletés
19h30-20h45
Buffet froid
l Plateau de fromages et charcuteries
l Terrine et salade de quinoa
l Tartare de bœuf
l Tartare de truite saumonée
l Velouté de saison
l Cocktail de crevettes
l Concombre farci
Buffet chaud
l Mini burgers « Carnotzet » viande et saumon
l Saucisson en croûte
l Brochettes de poulet Satay
l Rosbif à l’anglaise
l Courgette Surprise
21h00 – 22h00
Concert de Phanee de Pool
Dès 22h15
Rencontre et dédicaces avec Phanee de Pool
Buffet de dessert
l Panna cotta
l Parfait glacé à l’absinthe
l Crème brûlée à la verveine
l Mousse au chocolat
l Meringues à la crème double
Le prix
Le prix par personne est de 129.-
Il comprend l'accueil avec un verre de bienvenue, les cafés, l'accès au restaurant pour les différents buffets, ainsi qu’à la petite salle pour le concert de Phanee de Pool.
Après sa prestation, vous pourrez rencontrer l’artiste en toute convivialité dans l’espace « restaurant ».
Les boissons seront proposées à un prix préférentiel (ex : pinot noir 28.-/bte au lieu de 40.-).
La réservation
60 places sont mises en vente, pas une de plus.
La réservation est obligatoire et voilà les deux moyens à disposition :
- directement au restaurant du Carnotzet, auprès de Kevin Salm (paiement à la réservation)
- par email à : [email protected] (vous recevrez toutes les informations en retour)
Kevin et Yann se réjouissent de vous recevoir dans ce nouvel endroit destiné à célébrer gastronomie et musique.
Phanee de Pool, c'est le déclic d'une porte qui claque et qui décalque la tactique authentique d'une attaque étatique. Limpide, non ?
