Les Trentenaires

24/09/2026

« Faire mieux, c’est pas compliqué. Il faut juste s’y mettre. »

Kevin, notre chef.

Si on se complique la vie en cuisine, c’est pour une raison simple. Vous devez pouvoir manger ici comme vous mangeriez chez vous, ou peut-être même mieux.

Concrètement, ça veut dire que tout est préparé sur place, que nos bières sont systématiquement réutilisées en cuisine et que nos portions sont ajustées pour éviter le gâchis, avec un supplément offert sur simple demande.

Ça veut dire aussi que votre addition part chez des producteurs qu’on peut nommer. Ils sont imprimés sur notre carte, vous pouvez vérifier.

Les Trentenaires sont classés au niveau I, committed, du programme de durabilité Swisstainable et détenteurs du label Fait Maison. Swisstainable est le programme de durabilité du tourisme suisse, pas une certification.

Alors, pourquoi tu n’es pas encore venu·e ?

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03/09/2026

La nouvelle carte est là 🥳

« Qui l’eût crue »

Des nouveaux tartares inspirés par les nationalités de notre équipe cuisine et un magnifique carpaccio.

Midi et soir, jusqu’au 29 septembre.

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02/09/2026

Deux plats du brunch, une seule question : lequel tu commandes ? 🍳🥞

Fait maison et servi tout le week-end.

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18/08/2026

28/07/2026

Pov : on réalise maintenant du contenu pour notre restaurant-bar !

On a posé à l’équipe qu’elle était leur bière préférée et leur plat préféré !

Et vous, quelle est votre bière préférée ou votre plat préféré ? 🤩

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📍 Rue de Lausanne 87, 1700 Fribourg

21/07/2026

Le plat qu’on ne vous laissera pas manquer ce mois-ci : Les Ribs du 30’

Les travers de porc caramélisés à la bière et au sirop d’érable ! 🤤 On te conseille avec la bière artisanale Gulden Draak (Strong Ale) avec ce super plat !

Tu as déjà mangé notre plat signature ? ✨

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📍 Rue de Lausanne 87, Fribourg

fribourgrégion

28/06/2026

L’adresse à ne pas louper quand vous allez manger à midi!

Plat fait maison, bière artisanale si vous voulez, 45 minutes qui passent vite.

Pas de salade tristounette. Pas de menu du jour bâclé. Juste une vraie cuisine pensée pour vous tenir la journée.

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📍 Rue de Lausanne 87, Fribourg

23/06/2026

Est-ce que c’est possible de manger local en 2026 ?

À Fribourg, on a posé la question. La réponse, on la sert tous les jours.

Bar-restaurant. Bières artisanales. Labels Fait Maison + Ecocook.

🍻 Rue de Lausanne 87, Fribourg
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04/05/2026