L‘Étoile D’Or Broc

L‘Étoile D’Or Broc Savourez une cuisine variée et des cocktails dans une ambience chaleureuse. Idéal pour événements.

L'Étoile d'Or, plus qu'un restaurant, est un phénix rené de ses cendres. En 2023, sous l'impulsion de Madelayne Dominguez, avec ses 20 ans d'expérience enrichissante dans l'univers de la restauration, et de Raul Crespo, fier diplômé de l'école hôtelière de Cuba, notre étoile brille à nouveau. Jadis éteinte par les flammes qui ont touché le cœur de Broc en 1890, aujourd'hui elle scintille sous la houlette passionnée de Madelayne (Made) et Raul, tissant un lien indéfectible entre tradition et modernité. À L'Étoile d'Or, chaque plat raconte une histoire, celle d'une résilience et d'une passion pour l'art culinaire, invitant nos convives à un voyage gustatif où émotions et saveurs se fondent en une expérience inoubliable.

Croûte aux champignons 🍄Généreuse, crémeuse et pleine de saveurs d’automne.
02/10/2026

Croûte aux champignons 🍄
Généreuse, crémeuse et pleine de saveurs d’automne.

L’œuf parfait, tout en gourmandise 🍂Œuf parfait, fricassée de champignons frais de saison, quelques jeunes pousses et ba...
29/09/2026

L’œuf parfait, tout en gourmandise 🍂

Œuf parfait, fricassée de champignons frais de saison, quelques jeunes pousses et baguette croustillante.

Une assiette simple en apparence, où le crémeux de l’œuf rencontre les saveurs boisées des champignons… Une belle façon de profiter de l’automne. 🍄

À découvrir dès maintenant à notre table.

Gourmandise RestaurantSuisse

28/09/2026

Cette semaine à L’Étoile d’Or, on vous emmène entre saveurs cubaines, douceur italienne, notes asiatiques et belle fraîcheur de la mer. Un menu généreux, parfumé et pensé pour donner envie de passer à table.
📅 Mardi : Rôti de porc à la cubaine, tendre, juteux et plein de caractère. Riz aux haricots noirs à la cubaine, légumes de saison et jus de cuisson, pour une assiette généreuse, parfumée et réconfortante.
📅 Mercredi : Raviolis frais à la burrata, fondants et délicats, nappés d’une sauce crémeuse aux tomates confites et basilic. Une assiette douce, ensoleillée et terriblement gourmande.
📅 Jeudi : Duo de bœuf et poulet sauté au gingembre, savoureux et parfumé, avec des légumes croquants qui apportent fraîcheur et texture. Riz parfumé, parfait pour accompagner chaque bouchée.
📅 Vendredi : Filet de rouget rôti, délicat et plein de finesse. Risotto aux petits légumes, crémeux, coloré et fondant, pour terminer la semaine avec une assiette élégante et savoureuse.
Réservez votre table dès maintenant et venez goûter le menu du jour. 🍽️

Une fête de famille, un anniversaire ou simplement l’envie de partager un bon moment ?Nous accueillons avec plaisir les ...
21/09/2026

Une fête de famille, un anniversaire ou simplement l’envie de partager un bon moment ?

Nous accueillons avec plaisir les grandes tablées autour d’une délicieuse fondue chinoise.

Pensez à réserver, nous nous occupons du reste !

21/09/2026
14/09/2026

Cette semaine à L’Étoile d’Or, on vous a préparé un menu qui joue entre caractère, douceur épicée et belles notes crémeuses. De quoi transformer la pause de midi en vrai moment gourmand.

📅 Mardi : Petite salade de saison, fraîche et croquante. Steak de cheval grillé, tendre et savoureux, accompagné d’une sauce au poivre pleine de caractère. Pommes frites dorées et légumes de saison pour une assiette généreuse et réconfortante.

📅 Mercredi : Petite salade de saison, légère pour commencer. Émincé de poulet à la thaï, curry rouge et lait de coco, parfumé, crémeux et légèrement exotique. Chutney de mangue légèrement épicé, pour une touche sucrée-relevée qui réveille les papilles. Riz parfumé pour accompagner toute la sauce.

📅 Jeudi : Petite salade de saison, simple et fraîche. Quadroni aux bolets, fondants et délicats, nappés d’une crème légère aux champignons. Copeaux de parmesan et herbes fraîches pour une touche finale élégante, parfumée et ultra gourmande.

📅 Vendredi : Petite salade de saison, pour ouvrir l’appétit. Linguine aux crevettes sautées, savoureuses et délicates, avec une crème citronnée à l’ail doux et persil frais. Une assiette fraîche, onctueuse et pleine de soleil pour finir la semaine en beauté.

Réservez votre table dès maintenant et venez goûter le menu du jour. 🍽️

07/09/2026

Cette semaine à L’Étoile d’Or, on vous a préparé un menu tout en douceur, en fraîcheur et en gourmandise de saison.

Tous nos menus sont accompagnés d’une petite entrée.

📅 Mardi : Ravioli frais farcis à l’aubergine façon parmigiana, fondants et généreux, nappés d’une sauce tomate au basilic qui sent bon l’Italie. Une assiette pleine de soleil, de douceur et de caractère.

📅 Mercredi : Jambon à l’os, tendre et savoureux, accompagné d’une sauce à la moutarde à l’ancienne, douce, crémeuse et légèrement relevée. Gratin dauphinois fondant et haricots verts, pour une assiette réconfortante et bien équilibrée.

📅 Jeudi : Tagliatelles fraîches, enrobées d’une crème légère au Gorgonzola, avec des figues fraîches pour la touche sucrée et des noix torréfiées pour le croquant. Un plat élégant, crémeux et plein de contrastes.

📅 Vendredi : Filets de loup de mer au four, délicats et moelleux, servis avec un léger jus citronné qui apporte fraîcheur et finesse. Riz aux petits légumes, parfumé et coloré, pour terminer la semaine avec une assiette légère et savoureuse.

Réservez votre table dès maintenant et venez goûter le menu du jour. 🍽️

31/08/2026

Cette semaine à L’Étoile d’Or, on vous a préparé un menu qui sent bon la rentrée gourmande, entre classiques italiens, sauces crémeuses et petites touches pleines de soleil.

📅 Mardi : Petite salade de saison, fraîche et croquante. Piccata de porc à la Milanaise, dorée, tendre et savoureuse, accompagnée de spaghetti à la sauce tomate maison au basilic. Une assiette simple, généreuse et pleine de goût.

📅 Mercredi : Petite salade de saison, légère pour commencer. Émincé de bœuf aux champignons, fondant et gourmand, nappé d’une sauce crémeuse aux champignons bien parfumée. Riz parfumé et légumes de saison, pour une assiette réconfortante et équilibrée.

📅 Jeudi : Petite salade de saison, pour ouvrir l’appétit. Orecchiette au poulet et courgettes, fondantes et généreuses, avec un pesto de basilic, citron et parmesan qui apporte fraîcheur, parfum et gourmandise.

📅 Vendredi : Petite salade de saison, fraîche et délicate. Risotto crémeux aux crevettes et chorizo, onctueux, savoureux, avec la douceur des crevettes et la touche légèrement relevée du chorizo. Une belle façon de terminer la semaine.

Réservez votre table dès maintenant et venez goûter le menu du jour. 🍽️

«L’équipe de L’Étoile d’Or, toujours heureuse de vous accueillir.»
24/08/2026

«L’équipe de L’Étoile d’Or, toujours heureuse de vous accueillir.»

Du mardi au vendredi, découvrez chaque jour un menu différent, au gré de mes inspirations : cuisine classique, saveurs d...
19/08/2026

Du mardi au vendredi, découvrez chaque jour un menu différent, au gré de mes inspirations : cuisine classique, saveurs d’ici ou recettes venues d’ailleurs.

Chaque jour, une nouvelle saveur à découvrir.

Adresse

Route Des Marches 6
Fribourg
1636

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 18:00
Mercredi 10:00 - 22:00
Jeudi 10:00 - 22:00
Vendredi 10:00 - 23:00
Samedi 10:00 - 23:00
Dimanche 10:00 - 16:00

Téléphone

+41765463606

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