Auberge La Balance

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Auberge La Balance Cuisine traditionnelle mais originale. Fait Maison - Vins locaux - Traiteur - Plats à l'emporter

27/10/2026
30/09/2026

Double flambage, double intensité. 🔥🔥
Les gambas passent par la flamme avant de partir en service, pour une cuisson pleine de caractère.

28/09/2026

Le dressage prend forme, détail après détail. ✨
Salades de canard préparées avec précision avant le départ en service.

26/09/2026

Le tartare en premier plan, le chef en action à l’arrière. ✨
Une assiette qui attire le regard, avec toute la cuisine en mouvement derrière.

Plusieurs assiettes, une même envie de fraîcheur et de gourmandise. 🥗🍤Salades mêlées, nems et tempura de crevettes, prêt...
24/09/2026

Plusieurs assiettes, une même envie de fraîcheur et de gourmandise. 🥗🍤
Salades mêlées, nems et tempura de crevettes, prêtes à partir en service.

22/09/2026

Au pass, tout s’enchaîne. 🔥
Plateau de gambas, frites prêtes à partir, puis reprise en service : le rythme de la cuisine jusqu’à l’assiette.

Adresse

Rue Jean Villard-Gilles
Daillens
1306

Öffnungszeiten

Dienstag 08:00 - 23:00
Mittwoch 08:00 - 23:00
Donnerstag 08:00 - 23:00
Freitag 08:00 - 23:00
Samstag 08:00 - 23:00
Sonntag 09:00 - 15:00

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