Nico's Pizza

Pizzeria italianne, four à bois.

Nico's Pizza vous propose un espace aménagé vous permettant de vous restaurer sur place pour une dégustation des pizzas en "sortie de four" et un service à emporter et livraison . Qualité, goût et respect du produit sont les valeurs fondamentales sur lesquelles nous travaillons pour réaliser des pizzas de qualité. Notre priorité...

Apporter le plus grand soin

au choix des produits . Le choix de la farine est primordial. Nous utilisons une farine d'une qualité de blé tendre, très riche en protéïnes et demandant un temps de maturation long, pour une meilleure assimilation par l'organisme. Après cette longue fermentation, la pâte sera plus légère et donc plus digeste. La sauce tomate est un autre ingrédient qui mérite une attention toute particulière. Les tomates utilisées sont toutes issues de récoltes italiennes de fin d'été. Gorgées de soleil et de sucre, nous y ajoutons quelques autres ingrédients comme l'huile d'olive extra vierge, du sel, du basilic frais et quelques autres petites choses dont vous nous permettrez de garder le secret ! Les autres ingrédients que nous utilisons proviennent essentiellement d'Italie ou sont issus de la production locale. Il est important d'apporter le plus grand soin au choix des produits, c'est sur la qualité des produits ainsi que sur la légèreté et la digestibilité de la pâte que nous travaillons pour vous offrir le meilleur. Partageons notre passion ! Satisfaire petits et grands en leur faisant partager notre goût pour les bons produits et la passion de leurs producteurs.