Hôtel Restaurant de l'Aigle

Hôtel Restaurant de l'Aigle Bienvenue dans notre hôtel de charme *** situé au coeur du Val-de-Travers !

🍂 La chasse s’invite à l’Hôtel de l’Aigle ! 🦌L’automne est là… et avec lui, les saveurs de la chasse ! 🍁À l’Hôtel de l’A...
28/09/2026

🍂 La chasse s’invite à l’Hôtel de l’Aigle ! 🦌

L’automne est là… et avec lui, les saveurs de la chasse ! 🍁

À l’Hôtel de l’Aigle, nous vous proposons de venir découvrir nos plats de saison, préparés avec gourmandise et mettant à l’honneur les produits de notre région.

Réservez votre table et venez savourer l’automne avec nous. 🤎

🎉✨ BACK TO THE 90’S & 2000’S ! ✨🎉Le Nouvel-An à l’Hôtel de l’AigleCette année, on remonte le temps pour célébrer le pass...
23/09/2026

🎉✨ BACK TO THE 90’S & 2000’S ! ✨🎉

Le Nouvel-An à l’Hôtel de l’Aigle

Cette année, on remonte le temps pour célébrer le passage à 2027 comme il se doit ! 🪩📀

Le jeudi 31 décembre 2026 dès 19h, préparez-vous pour une soirée placée sous le signe des années 90 & 2000 : musique, spectacle, souvenirs et surtout… une belle dose de fête ! 💿🎶

🎤 Animation par Nolan
Musique & spectacle pour vous accompagner toute la soirée !

🍽️ AU MENU

🍸 Cocktail de Nouvel-An
& trio d’amuse-bouche

🥚 Œuf parfait
dans un nid de salade

🥣 Consommé surprise

🥩 Filet mignon de porc (CH)
en croûte de noisettes et herbes, accompagné de son jus
Duo d’écrasé de pommes-de-terre & chou frisé farci

🍫 Opéra revisité

Et pour trinquer au passage à la nouvelle année :
🥂 1 coupe de Mauler à minuit
☕ 1 café
💧 Eau minérale à discrétion

CHF 115.00 par adulte
CHF 35.00 pour les enfants jusqu’à 12 ans

✨ Sortez vos plus beaux looks 90’s & 2000’s et venez faire la fête avec nous !🪩🥂

📞 Réservation obligatoire via notre shop en ligne – places limitées

Et si, le temps d’un repas, vous faisiez disparaître l’essentiel… la vue ?À l’Hôtel de l’Aigle, nous vous proposons une ...
23/09/2026

Et si, le temps d’un repas, vous faisiez disparaître l’essentiel… la vue ?

À l’Hôtel de l’Aigle, nous vous proposons une expérience sensorielle unique : un repas dans l’obscurité totale, où vos autres sens prennent le relais. 👁️‍🗨️✨

Privés de la vue, vous redécouvrirez les saveurs, les textures, les odeurs… et peut-être même votre façon de manger !

🍽️ Au programme :
Un menu surprise à déguster dans le noir, pour une expérience aussi surprenante que conviviale.

📅 Dates 2026–2027 :
• Samedi 21 novembre 2026
• Samedi 6 février 2027
• Vendredi 12 février 2027
• Samedi 6 mars 2027
• Vendredi 12 mars 2027

📍 Hôtel de l’Aigle – Couvet

📞 Réservations obligatoire sur notre shop: https://shop.e-guma.ch/gout-region/fr/events/c/repas-dans-le-noir-2108046

Les places sont limitées !

🍽️Menus du jour – Semaine du 14 septembre au 18 septembre 2026Chers clients,Voici nos propositions pour cette semaine. P...
13/09/2026

🍽️Menus du jour – Semaine du 14 septembre au 18 septembre 2026

Chers clients,

Voici nos propositions pour cette semaine.
Pour vous préparer à la Fête des Vendanges, nous vous proposons un steak vigneron ou simplement déguster les célèbres rouleaux de printemps?

Votre équipe du restaurant de l'Aigle,


Notre plat signature du Label Fait MaisonEn collaboration avec le Label Fait Maison, notre restaurant participe à la Sem...
01/09/2026

Notre plat signature du Label Fait Maison

En collaboration avec le Label Fait Maison, notre restaurant participe à la Semaine du Goût en proposant un plat signature 100% fait maison :

Emincé de buffle de Travers, sauce aux échalotes, gratin de pommes de terre et légumes sautés.

Venez déguster notre plat entre le 17 et le 27 septembre à l'Hôtel de l'Aigle.

Nous nous réjouissons de vous accueillir.🌸

🎨 L'art ouvre l'appétit !Après avoir flâné dans les rues et fôrets de Môtiers à la découverte d'Art Môtiers, faites esca...
26/06/2026

🎨 L'art ouvre l'appétit !

Après avoir flâné dans les rues et fôrets de Môtiers à la découverte d'Art Môtiers, faites escale à l'Hôtel de l'Aigle.

Que vous ayez envie d'un repas, d'une salade, d'un dessert ou simplement d'un café en terrasse, notre cuisine est ouverte en continu pour vous accueillir à tout moment de la journée.

📍 À seulement quelques minutes de Môtiers, à Couvet

L'occasion parfaite de terminer votre journée en beauté. 🍷🍽️

Un forfait pour savourer la fête nationaleL’Hôtel de l’Aigle vous accueille autour d’un joli forfait comprenant:La nuité...
18/06/2026

Un forfait pour savourer la fête nationale
L’Hôtel de l’Aigle vous accueille autour d’un joli forfait comprenant:

La nuitée en chambre double du vendredi 31 juillet au 1er Août à l’Hôtel de l’Aigle
✨✨✨
Un grand brunch campagnard aux Mines d’asphalte le matin du 1er août
✨✨✨
20 % de rabais sur tous les achats effectués dans les boutiques du terroir de l’Hôtel de l’Aigle et des Mines d’asphalte

Prix: CHF 268.00 pour deux personnes

Le Brunch campagnard
De 10h à 15h, un généreux buffet met à l’honneur les produits du Val-de-Travers : pains, tresse et taillaule, confitures et miel, fromages et charcuteries de producteurs locaux, œufs, rösti, légumes, jambon cuit dans l’asphalte, desserts et autres spécialités de la région.

Tout ces produits seront à déguster dans une ambiance festive, animée par les 8 musiciens du groupe Les Rétros (trompettes et accordéons).

Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre hôtel ! 🇨🇭

☀️ L’été se savoure à toute heure à l’Hôtel de l’AigleProfitez de l'atmosphère chaleureuse de notre restaurant ou instal...
02/06/2026

☀️ L’été se savoure à toute heure à l’Hôtel de l’Aigle

Profitez de l'atmosphère chaleureuse de notre restaurant ou installez-vous sur notre agréable terrasse ombragée pour savourer un repas, partager un verre ou simplement prendre le temps de profiter de l'été.

De juin à août, notre cuisine vous accueille sans interruption de 11h30 à 21h30 avec une carte réduite, pensée pour combler toutes les envies, à l'heure qui vous convient.

Notre équipe se réjouit de vous accueillir tout au long de la journée.

🌿 Terrasse ombragée
🍴 Cuisine non-stop de 11h30 à 21h30
☀️ Tout l’été, de juin à août

Prenez place, nous nous occupons du reste. 🦅✨

🍷 W**E & STAY — Caves Ouvertes Neuchâteloises 🍷Les 9 & 10 mai 2026, à l’occasion des caves ouvertes du canton de Neuchât...
09/04/2026

🍷 W**E & STAY — Caves Ouvertes Neuchâteloises 🍷

Les 9 & 10 mai 2026, à l’occasion des caves ouvertes du canton de Neuchâtel, offrez-vous une escapade entre vin, découvertes et douceur à l’Hôtel de l’Aigle 🤍

✨ Notre offre W**e & Stay
Vendredi ou samedi, profitez d’un séjour tout compris :
• Nuitée en chambre double
• Petit déjeuner
• 🍷 1 dégustation de vin neuchâtelois (offerte par Neuchâtel Vins et Terroir)
• Billets d’entrée aux caves ouvertes
• Neuchâtel Tourist Card

CHF 240.– (double) | CHF 180.– (simple)

🍽️ Le samedi midi — L’assiette du Chef
CHF 28.– avec un verre de vin :
Saucisson neuchâtelois, sauce au Pinot Noir, gratin de pommes de terre & légumes du jour 😍

🎁 Le petit plus
Pour tout achat dès CHF 20.– dans notre boutique :
une gelée de fraises au vin mousseux Mauler offerte 🍓✨

📅 Réservez votre parenthèse gourmande dès maintenant… les places sont limitées !



**eAndStay **eLovers 🍷

🌸 Fête des Mamans à l’Hôtel de l’Aigle 🌸À l’occasion de la fête des mères, nous avons imaginé un menu tout en douceur, e...
09/04/2026

🌸 Fête des Mamans à l’Hôtel de l’Aigle 🌸

À l’occasion de la fête des mères, nous avons imaginé un menu tout en douceur, en fraîcheur et en gourmandise… une véritable parenthèse à partager en famille 💕

Un moment chaleureux, des saveurs de saison et une attention toute particulière pour célébrer celles qui comptent tant 💖

📅 Pensez à réserver votre table et venez créer de beaux souvenirs autour de ce menu spécialement imaginé pour l’occasion.

Au plaisir de vous accueillir 🌷

Adresse

Grand-Rue 27
Couvet
2108

Öffnungszeiten

Montag 06:30 - 22:00
Dienstag 06:30 - 22:00
Mittwoch 06:30 - 22:00
Donnerstag 06:30 - 22:00
Freitag 06:30 - 22:00
Samstag 06:30 - 22:00
Sonntag 06:30 - 21:00

Telefon

+41 (0)32 864 90 50

Website

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