Cufi Bistrot

26/07/2023

Conoscevate le cipolline Catanesi?

Questi rustici Siciliani a base di pasta sfoglia, ripieni di cipolle fritte, prosciutto cotto e formaggio filante. Un classico pezzo della rosticceria Catanese, che amerete fin dal primo morso. Un guscio croccante e sfogliato che racchiude al suo interno un ripieno caldo, filante e dolce.

21/07/2023

Oggi scampo, avocado, olio e pepe😍😍🤤🤤

20/07/2023

Oggi vogliamo condividere con voi un assaggio di come trascorriamo i nostri venerdì, che sono sempre all'insegna del gusto e del piacere culinario.

In particolare, oggi vi porteremo nel mondo del pesce, con una prelibata tartare di tonno.

Preparare questa meravigliosa tartare richiede un'accurata selezione del tonno fresco, insieme ad una serie di ingredienti che esaltano il suo sapore unico.

Per cominciare, il tonno viene tagliato a cubetti fini e poi condito con una delicata salsa a base di limone, olio extravergine d'oliva e prezzemolo fresco tritato.

La tartare è poi arricchita con una manciata di capperi sott'aceto, che donano quel tocco di acidità e croccantezza perfetta per contrastare la morbidezza del tonno. Infine, una spolverata di pepe nero macinato aggiunge un tocco di piccantezza che completa l'esplosione di sapori di questa delizia culinaria. Servita su una sfiziosa base di pane croccante o accompagnata da un letto di insalata fresca, questa tartare di tonno è un vero piacere per gli occhi e il palato.

I nostri venerdì sono sempre all'insegna della scoperta di nuovi sapori e dell'emozione di condividere un pasto gustoso con le persone che amiamo.

E questa meravigliosa tartare di tonno è sicuramente un eccellente emblema di ciò che rappresenta il nostro venerdì tipico.

19/07/2023

15/07/2023

Oggi presentiamo un piatto stratosferico: Linguine con gambero bottarga di muggine e pomodorini giallo e rosso 😍

14/07/2023

Il nostro recente evento, l'Arancino Day, è appena terminato ed è stato un vero successo.

Se non hai avuto la possibilità di partecipare, ci dispiace molto perché ti sei perso qualcosa di veramente speciale.

Ma non c'è tempo per riposarci, perché siamo pronti a catapultarci subito in un altro evento emozionante! Il 22 luglio organizzeremo una gigantesca grigliata messicana qui al Cufi.

Ci saranno musica dal vivo con DJ e un buffet di carne illimitato.

Non perderti questa fantastica occasione! Prenota il tuo posto oggi stesso!

12/07/2023

Ultimi posti disponibili, sbrigati se vuoi riuscire a provarli!

11/07/2023

La pasta alla norma è un piatto tradizionale siciliano, ma qui in Ticino è ancora poco conosciuta. Tuttavia, coloro che l'hanno provata sanno esattamente cosa si stanno perdendo. È una prelibatezza che non potete permettervi di ignorare.

Presso il Cufi Bistrot, la pasta alla norma è un capolavoro culinario. Preparata con cura e passione, utilizziamo solo ingredienti di alta qualità per ottenere un sapore autentico e delizioso. La base di questo piatto è la pasta, che viene cucinata al dente per preservare la sua consistenza perfetta.

Ma cosa rende la pasta alla norma così speciale? È la combinazione perfetta di sapori freschi e armoniosi. La salsa di pomodoro fresco viene arricchita con l'aggiunta di melanzane grigliate, basilico aromatico e ricotta salata. Questa combinazione di ingredienti crea una sinfonia di sapori che delizierà il vostro palato.

La pasta alla norma è un piatto versatile che si adatta a qualsiasi occasione. È perfetta come primo piatto per una cena elegante o come piatto principale per un pranzo leggero. Inoltre, la sua semplicità la rende adatta a tutte le stagioni.

Quindi, se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria indimenticabile, non lasciatevi scappare la pasta alla norma del Cufi Bistrot. Venite a provarla e scoprirete cosa significa davvero apprezzare il gusto autentico dell'Italia. Vi assicuriamo che non resterete delusi!

08/07/2023

Vieni a trovarci il 13 luglio e avrai l'opportunità di provare i nostri arancini fatti in casa da provare. Siamo orgogliosi di utilizzare solo ingredienti di alta qualità e mettere passione in ogni piatto che prepariamo qui da noi. Gli arancini, un classico della cucina siciliana, sono piccoli bocconi di riso dal gusto sorprendente, ripieni di delizie come carne ragù, prosciutto, formaggio e altre varietà irresistibili. Il nostro segreto per renderli così irresistibili è nel perfetto bilanciamento degli ingredienti, nella cottura delicata che permette di ottenere una crosta esterna croccante e un cuore caldo e morbido. Non vediamo l'ora di accoglierti nel nostro ristorante e farti gustare i nostri fantastici arancini. Ti aspettiamo per un'esperienza culinaria indimenticabile!

08/07/2023

Pasta alla Norma, Fatta solo con ingredienti freschi e di qualità, come vuole la tradizione

Cuoco: