04/08/2026
Was ist eigentlich Rohkaffee?
Bevor Kaffee duftet, knistert und frisch aus der Rösttrommel kommt, sieht er ganz anders aus: hell, fest und noch ziemlich unscheinbar.
Genau hier beginnt der Geschmack.
Rohkaffee erzählt viel über Herkunft, Anbau und Qualität. Erst durch das Rösten entstehen später die Aromen, die wir in der Tasse schmecken. Von mild und rund bis kräftig und charaktervoll.
Ein Beispiel: Arabica Rohkaffee aus Brasilien. Brasilien gehört zu den grössten Kaffee-Produzenten. Viele Kaffees von dort sind eher mild, rund und ausgewogen, oft mit Noten von Nuss, Schokolade oder feiner Süsse. Als Rohkaffee sieht man davon noch nicht viel. Die Bohne ist hellgrünlich, fest und duftet kaum nach dem Kaffee, den wir kennen. Erst beim Rösten entwickelt sie ihr typisches Aroma.
Für uns ist Rohkaffee mehr als nur der Anfang. Er ist die Grundlage für gutes Handwerk, Erfahrung und den Kaffee, den wir Tasse für Tasse für euch rösten.
Wer genauer hinschaut, versteht Kaffee nochmal ganz anders.
👉 Komm vorbei und entdecke Kaffee dort, wo er beginnt: direkt bei uns in der Rösterei in Binningen.
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Buser Kaffee verbindet über 120 Jahre Tradition mit handwerklicher Leidenschaft: seit 1903 rösten wir in Binningen täglich frisch und wählen unsere Bohnen nach höchsten Qualitäts-, Umwelt‑ und Sozialstandards aus. Unsere Sorten bestehen aus aromatischen Arabicas und vollmundigem Robusta. So entsteht der charakteristische Buser-Kaffee mit starkem Geschmack und fairem Ursprung.
