Schweizer Bäcker-Confiseure

Schweizer Bäcker-Confiseure Der SBC ist die Berufsorganisation der Arbeitgeber der gewerblichen Bäckereien-Confiserien.

La BCS a à cœur de représenter et de défendre les intérêts de ses membres, et s’engage en faveur d’un meilleur cadre politique, économique et juridique pour les boulangeries-pâtisseries-confiseries artisanales.

08/09/2026

Vom Wettbewerb fürs Leben lernen 🏆
Nina Schell, Bäcker-Konditor-Confiseurin, nahm 2015 nach ihrer Lehre an der Schweizermeisterschaft teil. Berufswettbewerbe sind für sie wichtig – nicht nur, um fachlich weiterzukommen, sondern auch um persönlich zu wachsen.
Heute ist sie Inhaberin ihrer eigenen Bäckerei-Konditorei!
👉 Schau dir das ganze Video an auf https://bit.ly/4xel60x
Se servir de l’expérience du concours dans la vraie vie 🏆
Nina Schell, boulangère-pâtissière-confiseuse, a participé au championnat de Suisse après son apprentissage en 2015. Pour elle, les concours professionnels sont importants, non seulement pour progresser sur le plan technique, mais aussi pour évoluer au niveau personnel.
Aujourd’hui, elle est propriétaire de sa propre boulangerie-pâtisserie.
👉 Regarde la vidéo complète sur https://bit.ly/45nbVPL

07/09/2026

Wettkampftag 🎯 Anna erzählt, mit welchen Erwartungen sie an die SwissSkills 2025 ging, wie sie den Wettkampf empfunden hat und wie sie ihn Schritt für Schritt erlebt hat.

Episode 3: Vor dem Wettkampf ist online 🎬

Erfahre mehr über den vielseitigen Beruf als Detailhandelsfachfrau/-mann in der Bäckerei-Confiserie-Branche: https://bit.ly/4xel5K1
Le jour de la compétition 🎯 Anna raconte avec quelles attentes elle est allée aux SwissSkills 2025, comment elle a vécu la compétition et comment elle l’a affrontée étape par étape.

L’épisode 3, «Avant la compétition», est en ligne 🎬

Découvre les multiples facettes du métier de gestionnaire du commerce de détail dans la branche de la boulangerie-confiserie: https://bit.ly/4xfYpJm

06/09/2026

Kurz vor dem grossen Moment 🎯 Gwenda und Regula sprechen über mentale Stärke, ihre Vorbereitung und das, was ihnen in dieser intensiven Phase Sicherheit und Ausgleich gibt – und werfen einen kleinen Blick auf ihre Wünsche für die Zukunft.

Episode 3: Vor dem Wettkampf ist online 🎬

Mehr Infos zur Ausbildung: https://bit.ly/4ch9YrD
Juste avant le grand moment 🎯 Gwenda et Regula parlent de force mentale, de leur préparation et de ce qui leur apporte confiance et équilibre durant cette phase intense. Elles partagent également leurs souhaits pour l’avenir.

L’épisode 3, «Avant la compétition», est en ligne 🎬

Plus d’infos sur la formation: https://bit.ly/3TOMO5B

Was macht ein erfolgreiches Verkaufsgespräch in der Bäckerei-Confiserie aus?Das Wichtigste im Verkauf ist das Zusammensp...
04/09/2026

Was macht ein erfolgreiches Verkaufsgespräch in der Bäckerei-Confiserie aus?

Das Wichtigste im Verkauf ist das Zusammenspiel aus herzlicher Gastfreundschaft, fachkundiger Beratung und gluschtiger Produktpräsentation. Wer eine Bäckerei-Confiserie betritt, sucht nicht nur nach schmackhaftem Brot oder exklusiven Pralines – sondern auch nach einem Moment des Wohlgefühls. Der freundliche Blick, das echte Lächeln und der erste Eindruck sind entscheidend. 😊

03/09/2026

Arbeitszeiten, die nicht immer einfach sind – wie ist das eigentlich im Betrieb? 🤔 Ein Beispiel: Christophe Ackermann, Inhaber der Ackermann Artisan Boulanger Sàrl in Grandson und Lausanne, zeigt dir, wie er es macht.

«Die Arbeitszeiten sind nicht immer attraktiv und gehen auch mal aufs soziale Leben. Wichtig ist, dass man sie fair verteilt und nicht zu viel Überzeit anhäuft.» ⏰

Für Christophe zählt am Ende vor allem eins: ein gutes Arbeitsklima mit Ruhe und Gelassenheit im Team.

👉 Das ganze Video mit Christophes Einblicken findest du auf https://bit.ly/45A7Ibh
Des horaires de travail qui ne sont pas toujours simples: comment cela se passe-t-il réellement en entreprise? 🤔 Un exemple: Christophe Ackermann, propriétaire de l’Ackermann Artisan Boulanger Sàrl à Grandson et Lausanne, te montre comment il s’organise.

«Les horaires de travail ne sont pas toujours attractifs et empiètent parfois aussi sur notre vie sociale. L’important est de bien les répartir et d’éviter d’accumuler trop d’heures supplémentaires.» ⏰

Pour Christophe, ce qui compte avant tout, c’est une bonne ambiance de travail avec du calme et de la sérénité au sein de l’équipe.C19:D19

👉 Découvre la vidéo complète avec le témoignage de Christophe sur https://bit.ly/3U9Lydm

02/09/2026

An den SwissSkills 2025 hätte ich nie gedacht, dass... 👀 Gwenda erzählt ihre Story, während sie Feingebäck und Croissants zaubert 🥐.

So vielseitig ist die Ausbildung als Bäcker-Konditor-Confiseur/-in EFZ.
https://bit.ly/45HX95X
Aux SwissSkills 2025, je n’aurais jamais imaginé que… 👀 Gwenda raconte son histoire tout en préparant des biscuits et des croissants 🥐.

La formation de boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse CFC est aussi polyvalente.
https://bit.ly/3U9id2J

Der Butterzopf ist einfach nicht zu toppen. Weiche Krume. Zartsplittrige Kruste. Und diese Textur durch die geflochtenen...
01/09/2026

Der Butterzopf ist einfach nicht zu toppen. Weiche Krume. Zartsplittrige Kruste. Und diese Textur durch die geflochtenen Stränge – einfach unvergleichlich.

🧈🥛Butter und Milch machen ihn zu dem, was er ist: das gemütlichste Gebäck der Schweiz. Einmal probiert, immer wieder auf dem z’Morgetisch.

konstruktiver austausch mit sbc-präsident silvan hotz bei einer der erfa-gruppen in der branche 👍😊
01/09/2026

konstruktiver austausch mit sbc-präsident silvan hotz bei einer der erfa-gruppen in der branche 👍😊

-DE-Gwendas Endspurt für die WorldSkills ⚡️⁠🥇 Die amtierende Schweizermeisterin in der Bäckerei-Konditorei, Gwenda Bösch...
01/09/2026

-DE-Gwendas Endspurt für die WorldSkills ⚡️⁠
🥇 Die amtierende Schweizermeisterin in der Bäckerei-Konditorei, Gwenda Bösch, bereitet sich seit mehreren Monaten intensiv auf die WorldSkills in Shanghai (CHN) vor. Gecoacht wird sie von Ramona Bolliger, WorldSkills-Siegerin 2017 und Expertin.⁠
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💫 Gwenda, was hat sich seit deiner Qualifikation am meisten verändert?⁠
🤨 Ramona, was war dein erster Eindruck von Gwenda als Kandidatin?⁠
🙊 Die Coaches dürfen während des Wettkampfs nur eingeschränkt kommunizieren. Wie bereitet ihr euch darauf vor?⁠
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🎙️ Diesen und weiteren Fragen stellten sich Gwenda Bösch und Ramona Bolliger im Interview mit Panissimo 🔗 https://bit.ly/endspurt-ws-26⁠
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-FR- Les WorldSkills en ligne de mire pour Gwenda ⚡️⁠
🥇 La championne suisse en titre de boulangerie-pâtisserie, Gwenda Bösch, se prépare intensivement depuis plusieurs mois pour les WorldSkills de Shanghai. Elle est coachée par Ramona Bolliger, championne des WorldSkills 2017 et experte.⁠
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💫 Gwenda, qu’est-ce qui a le plus changé depuis votre qualification?⁠
🤨 Ramona, quelle a été votre première impression de Gwenda en tant que candidate?⁠
🙊 Les coachs ne sont autorisés à communiquer qu’avec beaucoup de retenue pendant le concours. Comment vous préparez-vous?⁠
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🎙️ Gwenda Bösch et Ramona Bolliger se sont penchés sur ces questions et d'autres dans l'interview Panissimo 🔗 https://bit.ly/ws-26-en-ligne-de-mire⁠
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Adresse

Seilerstrasse 9
Bern
3001

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 12:00
13:30 - 17:00
Dienstag 08:00 - 12:00
13:30 - 17:00
Mittwoch 08:00 - 12:00
13:30 - 17:00
Donnerstag 08:00 - 12:00
13:30 - 17:00
Freitag 08:00 - 12:00
13:30 - 16:30

Telefon

+41313881414

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