Berner Wagyu

06/12/2025

Nach einer eindrücklichen Studienreise durch Japan sind wir zurück auf unserem Hof – mit vielen Eindrücken vom echten Kobe-Beef. Spannend war vor allem auch der direkte Vergleich des Fleisches und wir finden, unsere aktuelle Marmorierung kann sich absolut sehen lassen. Der Hohrücken auf dem Bild spricht für sich.

Pünktlich zur Saison haben wir frisches Wagyu-Fleisch für Mischpakete und festliche Weihnachtsmenüs vorbereitet. Das alles in Bio-Qualität und mit viel Sorgfalt in der Schweiz produziert.

Komm vorbei und such dir deine Lieblingsstücke oder Dein Mischpaket aus. Die Preisliste und unsere Öffnungszeiten findest du auf der Website.

Dein Berner-Wagyu-Team

02/10/2025

02/10/2025

Besichtigung Wagyu Zuchtstation in den Hügeln von Okayama.

30/09/2025

Tokushima:
Besichtigung Wagyubetrieb, Metzgerei und ein Vortrag beim Institut Viehforschung über die Verbesserung von Wagyufett mit Abschluss-Grillieren beim Metzgermeister Kondo.

29/09/2025

Kyoto

28/09/2025

Zugfahrt nach Sakudaira mit dem Shinkansen.

28/09/2025

A5/BMS 12 Wagyu Zerlegung mit Nakamura!

25/09/2025

Berner Wagyu in Japan:
OSAKA

13/08/2025

…das Original 👉bio 👉fullblood
Ganz viele Cuts vom Wagyu für den Grill verfügbar, ausserdem SPEZIALAKTION: T-Bone, Porterhouse und Côte de boeuf, Qualität A3/A4 20% Rabatt. Gültig solange Vorrat.

12/08/2025

Vom Apéro über die Butter, bis hin zum saftigen Fleischstück, präsentiert Domingo Ihnen sein Metzgete-5-Gang-Menü. Lassen Sie sich verwöhnen
Berner Wagyu

30/03/2025

Jetzt wieder aktuell bei uns vom Hof: Hohrücken, Entrecote, Filet, Huft, Flat Iron, Picana, Denver cut, Flank Steak, alles was das Herz begehrt vom bio vollblut Wagyu.

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28/03/2025

Jetzt wieder aktuell bei uns vom Hof: Hohrücken, Entrecote, Filet, Huft, Flat Iron, Picana, Denver cut, Flank Steak, alles was das Herz begehrt vom bio vollblut Wagyu.
Bitte telefonisch Anmelden, wir haben nicht fixe Ladenöffnungszeiten.
Www.berner-wagyu.ch