13/06/2026
TRUFFEL À GOGO!
Vor kurzem durfte Küchenchef Bill Stooss gemeinsam mit Junior Souschef Joshua Bieri den Weltmarktführer Urbani Truffles in Spoleto besuchen 🇮🇹.
170 Jahre Tradition - eine unglaubliche Menge an frischem Trüffel.
Besonders spannend: ihre innovative Trüffelfarm und der Fokus auf Nachhaltigkeit.
Highlight? Selbst mit den Hunden auf Trüffelsuche – 1.5 kg in nur 25 Minuten!
Danke an die Familie Urbani Tartufi für die Gastfreundschaft und an Freshest Food by Bianchi für diese unvergessliche Erfahrung.