Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 Dienstag 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 Mittwoch 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 Donnerstag 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 Freitag 11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 Samstag 17:00 - 12:00

NOOHN

Name: NOOHN
Address: Henric Petri-Strasse 12, Basel, 4051, CH
Telephone: +41612811414
Price range: $$$
Rating: 4.5

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Wir bieten ein euro-asiatisches Konzept mit einem à-la-carte-Restaurant, à-la-carte-Gartenrestaurant und einem Self-Service Bereich.
(571)

Einziartig ist unsere Sushibar! Nicht zu vergessen, unsere Bar & Lounge sowie unsere Dachterrasse.

06/10/2026

🥥 TOM KHA
Aromatische Kokossuppe mit Ingwer und Zitronengras, wahlweise mit Gemüse oder Poulet.

🥑 LACHS ODER TUNATATAR
Feines Tatar auf gegrillter Avocado, dazu asiatischer Gurkensalat.

Zwei besondere Kreationen mit harmonischen Aromen und asiatischem Charakter. ✨

📩 Reservationen: [email protected]

02/10/2026

SUSHI MASTER

Die Schönheit liegt im Wesentlichen.

Feinster Sushi-Reis, zart aufgeschnittene Avocado und fein gewürfelte Mango, begleitet von einer sanften Mangosauce. Ein feines Band aus Nori fasst die Komposition behutsam zusammen.

Reduziert auf wenige Zutaten.
Ausgeführt mit Präzision.
Vollendet mit Respekt vor dem Produkt.

Pur. Präzise. Vollendet.

Ein stiller Ausdruck japanischer Handwerkskunst – geschaffen für den Augenblick des Genusses.

いただきます。

01/10/2026

🍶 PREMIUM SAKE – ENTDECKE JAPAN IM GLAS 🇯🇵

Drei charaktervolle Sake, drei unterschiedliche Aromenwelten – entdecken, geniessen und vergleichen.

✨ FUKUJU KOBE CLASSIC – JUNMAI GINJO
60 % poliert | 15 % Vol.
Vollmundig & komplex mit einem klaren Profil – gebraut mit mineralreichem Quellwasser aus dem traditionellen Sake-Dorf Nada in Kobe.

🌸 GEKKEIKAN – DAIGINJO
50 % poliert | 15,5 % Vol.
Feine Aromen von Blumen und grünen Äpfeln, ausgewogene Säure und ein angenehm langer Nachgeschmack.

🌿 KIKU MASAMUNE TARU – JUNMAI
73 % poliert | 13,8 % Vol.
Kurz im Yoshino-Zedernfass gereift. Aromen von Zedernholz und Lavendel, harmonisch mit leicht süßlichem Geschmack und trockenem Finish.

🥢 Auch als Degustations-Set erhältlich:
Probieren Sie alle drei Premium-Sake und entdecken Sie die Unterschiede in Aroma, Charakter und Abgang.

Japanische Handwerkskunst. Drei Sake. Ein besonderes Erlebnis. 🇯🇵🍶

📩 Reservationen: [email protected]

26/09/2026

🐟 SALMON TERIYAKI

Zartes Lachsfilet mit Couscous und gemischtem Salat
oder mit Jasminreis und saisonalem Tagesgemüse.

🦆 ENTENBRUST

Medium gebratene Entenbrust mit aromatischer Hoisin-Sauce, gebratenem Jasminreis mit Ei und warmem Kimchi.

✨ Geschmack. Aromen. Qualität.

31/08/2026

🍁 Kōyō im NOOHN - sind Sie dabei? 🍁

Wenn sich Japan in leuchtende Rot-, Orange- und Goldtöne hüllt, ist Kōyō. Am Donnerstag, 22. Oktober bringen wir diese besondere Herbststimmung ins noohn und feiern einen Abend voller Genuss, japanischer Kultur und besonderer Momente.

Donnerstag, 22. Oktober 2026 | ab 18.00 Uhr

Jetzt Ihr Ticket sichern: https://www.finetodine.ch/de/shop/koyo-celebration-koyo-celebration-donnerstag-22-oktober-2026--tickets--87

29/08/2026

Lunch at NOOHN 🍋🥗

Leicht, aromatisch und mit einem besonderen Twist.

Unser NOOHN Salad kombiniert knackigen gemischten Salat mit einem zarten Poulet-Satay-Spiess – abgerundet mit deinem Lieblingsdressing:

🥢 Wasabi-Zitrone
🥢 Aromatische Sesam-Sauce

✨ Glutenfrei

Perfekt für eine leichte Lunch-Pause mitten in Basel.

📩 Reservierungen gerne per E-Mail an
[email protected]

14/08/2026

✨ Noohn Special ✨

Tuna & avocado topped with tuna tartare and caviar. 🐟🥑🍣

Thunfisch & Avocado, verfeinert mit Thunfisch-Tatar und Kaviar. ✨

27/07/2026

Die Vorfreude auf KOYO 2026 steigt. 🍁

Während wir uns auf den Donnerstag, 22. Oktober 2026 freuen, nehmen wir Sie noch einmal mit zu den schönsten Momenten von KŌYŌ 2025.

Freuen Sie sich auch dieses Jahr auf einen genussvollen Abend mit japanischer Kulinarik, exklusiven Degustationen und besonderen Erlebnissen im noohn.

🎟️ Tickets:
https://www.finetodine.ch/de/shop/koyo-celebration-donnerstag-22-oktober-2026--tickets--84

24/07/2026

KŌYŌ – Japans Herbst in all seinen Facetten 🍁

Wenn sich in Japan die Blätter leuchtend rot, orange und golden färben, beginnt die Zeit des Kōyō – ein Fest für die Schönheit des Wandels.

Im noohn wird daraus ein besonderer Genussabend mit Live-Cooking, verschiedenen Food-Stationen und exklusiven Degustationen. Freue Dich auf Yakitori vom Grill, frisch zubereitetes Sushi, besondere Fischkreationen, Kaviar, Sake, Japanese Wh**ky sowie unsere Champagner & Ci**rs Lounge.

Dazu kommen weitere kulinarische Überraschungen, ein künstlerisches Rahmenprogramm und ein DJ-Set zum Ausklang.

Kein klassisches Dinner, sondern ein Abend zum Flanieren, Entdecken und Geniessen.

SAVE THE DATE
📅 Donnerstag, 22. Oktober 2026
🕕 18.00–23.00 Uhr

🎟️ Tickets:
https://www.finetodine.ch/de/shop/koyo-celebration-donnerstag-22-oktober-2026--tickets--84

Alle Food-Stationen sowie ausgewählte Weine, Schaumweine, Biere und alkoholfreie Getränke sind im Ticketpreis inklusive.

02/07/2026

🔥 Basels erstes Korean BBQ unter freiem Himmel!

Gemeinsam grillieren, teilen und geniessen: Freut euch auf zartes Fleisch, authentische koreanische Beilagen und ein einzigartiges BBQ-Erlebnis auf unserer Terrasse.

Ein Abend, den man gemeinsam erlebt.

👥 Korean BBQ ab 4 Personen
📅 Nur auf Vorbestellung
🔗 Reservation via Link in Bio oder per DM

🔥 Basel's First Korean BBQ Under the Open Sky.

Gather your friends, grill together, and enjoy an unforgettable dining experience. Indulge in premium meat, authentic Korean side dishes, and a unique Korean BBQ experience on our terrace.

Adresse

Henric Petri-Strasse 12
Basel
4051

Öffnungszeiten

Montag	11:30 - 14:00
	17:00 - 23:00
Dienstag	11:30 - 14:00
	17:00 - 23:00
Mittwoch	11:30 - 14:00
	17:00 - 23:00
Donnerstag	11:30 - 14:00
	17:00 - 23:00
Freitag	11:30 - 14:00
	17:00 - 22:00
Samstag	17:00 - 12:00

Telefon

+41612811414

Website

http://www.noohn.ch/

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