Burger's Bohrerhof

08/04/2026

MIR SIN PARAT.
Hüt hett d'Burger-Family (zämme si mir schtark) mit em Maxime, em Katia und em Megge d'Gartewirtschaft usegschtuhlt und uf Hochglanz poliert; alles blitzt und glänzt. So chönne es unseri Gescht wieder gniesse unter de über hundertjährige Cheschtänebäum.
Mir freue uns zämme mit unserem Dream-Team uf Euch alli, Liebi Gescht. Voilà

24/03/2026

ES ISCH FRIEHLIG
DR SCHTART VO DR SCHPARGEL-SAISON
UND D'OSCHTERE SIN VIELMOL NÖCH ZÄMME
IM BOHRERHOF
Liebi Gescht und Liebi Fründe vom Bohrerhof

ab sofort hänn mir wieder unseri früsche und butterzarte Schpargle.
So wie Sie das gwöhnt sin bi uns sit über 17 Johr

Und mir dien nüd ändere bim Zubereite. Mir viel Liebi und Freud
serviere mir Ihne d'Schpargle mit Hollandaise und Mayonnaise, huchdünn gschnittenem Parmaschinke und Beischinke us dr Region, oder aber mit chnuschprige Eglifilets, aber au mit Cordonbleu, wie au mit Chalbschteak an Morchelsauce oder warum nid mit Riesekrevette.
Nid z'vergässe unseri wunderbare Neue Brothärdöpfeli derzue
Schparglesuppe und au Schpaglesalat als Entrée….

UNSERI OSCHTERMENUS
(2. April 2026 bis und mit 6. April 2026)

Mir serviere Ihne die verschiedene Menus
Am grüene Dunnschtig Zobe, am Karfritig durchgehend, am Karsamschtig Z'Mittag und Zobe, am Oschtersunntig durchgehend
und au am Oschtermentig durchgehend

Mir alli freue uns uf Sie

Milena, Marija und Marie-Madeleine us dr Chuchi, Angélique, Smilja, Vanessa, Adrien und Delphine vom Buffet und vom Service
Markus & Katia & Maxime

Mir alli sin D'Bohrerhöfler us Allschwil
Nur zämme sin mir schtark

Alles wieteri wie d'Menus und d'Schpargel-Charte gsehnt Dir uf

D'Smilja, unseri nätti, fröhlichi Buffetdame, wo immer konzentriert alli Getränk parat macht am Buffet und au sehr gärn zu de Gescht an Tisch goht, um Getränk oder Ässe z'serviere. Äs het no e Lächle, wenn's no so schtürmt und alles drunter und drüber goht. Und das immer rassig mit em e ch...

16/02/2026

Liebi Gescht,
das isch e Mitteilig vom Bohrerhof

Sie finde das jetzt sicher ziemlig doof. Aber mir hei Ferie!
Und drum isch unser Restaurant zu. Denn au unseri fliessige, liebe und fründliche Meitli und Buebe und mir Wirte bruche ame e Bitzeli Ruh.

Ab em Dunnschtig, 26. Februar si mir wieder sehr gärn für Sie do und mir würde nis natürlich freue, wenn Sie denn wieder zu uns wänn cho.

Mi danke ganz härzlich für s'Läse vo dem Zettel und mir säge bis bald, natürlich bi uns im Bohrerhof, dört wo me sich wohlfühlt und dört
wo s'eim gfallt.

Familie Markus und Katia Burger-Vénuat
und alli unseri liebe Meitli und Buebe
vom Service, vom Buffet und vo dr Chuchi
vom Bohrerhof in Allsschwil

02/02/2026

01/01/2026

Liebi Gescht und Fründe vo unserem Bohrerhof,
mir wünsche Ihne alles Gueti für das neue Joohr.
Mir bedanke uns ganz härzlich bi Ihne für Ihri Treui zu uns.
Das schetze mir sehr. Denn grad in dr hütige Zyt isch das nümme sälbschtverschtändlich. Drum isch das so wärtvoll für uns.
Viele Dank do derfür!
Bi dere Glägeheit no e Gnuss-Information………
Wie immer schtarte mir ins Neue Joohr mit unserne
in dr Zwüschezyt zur Tradition gwordene Drei Filets.

„LES TROIS FILETS BOHRERHOF“
Die beschte und zarteschte Fleischschtück in eim Menu vereint.
Das Menu wird in drei Gäng serviert; also jedes Filet einzeln.
Sie chönne immer wieder Pause mache zwüsche de Gäng.
Ä richtig schöns Menu zum Gniesse, zum Plaudere, zum mitenand si um eifach ä schöne,
gmietliche Obe chönne z’verbringe.
Mir wünsche E Guete! Das sehr gärn scho ab em Fritig Zobe, 2. Januar 2026
Und do vieli Lüt jetzt in de Ferie sin, schicke mir die Information in dr neggschte Wuche nomol.
Menu pro Person à Chf.69.-

S’Foht a mit unserne bekannte Fisch-Chnuschperli mit Tartare-Sauce;
Die offerie mir Ihne zum Apéro
*****

FILET DE PORC AU CURRY
Zartes Schweinsfiletmedaillon vom Schweizer Säuli grilliert
serviert mit rassiger Currysauce und feinem Trockenreis
Knusprig fritierte Banane, grillierte Ananas und andere Früchte
*****

FILET DE VEAU AUX MORILLES
Butterzartes Kalbsfiletmedaillon vom jungen Schweizer Milch-Chälbli grilliert
serviert mit luftiger Morchelrahmsauce, in der auch viele Morcheln schwimmen
Verschiedene frische Gemüse und Butternüdeli
*****

FILET DE BOEUF BÉARNAISE
Ein superzart gelagertes, amerikanisches Rindsfiletmedaillon grilliert mit Sauce Bérnaise
serviert mit Blattspinat und grillierter Tomate
Pommes frites
*****
**
*

Und für die ganz hungrige Gescht, wo noni gnueg hei nach däm Menu gäb’s denn no
s’vierte Filet. Das wäre Lammfilets an Sauce Provençale mit früsche Schpätzli
für en Ufpries vo Chf.19.50

Mir freue uns uf Sie und griesse Sie fründlich.
D’Bohrerhöfler us Allschwil
Markus & Katia Burger-Vénuat und unseri hochgschetzte Lüt
www.bohrerhof.ch
061 301 99 90

21/12/2025

Liebi Gescht und Liebi Fründe vom Bohrerhof,
jetzt hett grad e Zweier-Tisch miesse annuliere für am Wiehnachtsdaag-Mittagsservice. Wär no gärn würdi cho, söll doch bitte alüte oder e Mail schriebe. Mir würde nis sehr freue.
Härzlichscht D'Bohrerhöfler us Allschwil

061 301 99 90 / [email protected] / 079 685 13 25