Vi Banqueting

08/07/2026

In occasione dell'evento "The Best Tractors of the World", Napoli è diventata la capitale mondiale dell'agromeccanica, e noi di Vi Banqueting abbiamo avuto l'onore di farne assaggiare l'anima più autentica a ospiti arrivati da ogni paese del Mondo.

Per loro abbiamo rallentato il tempo, ricreando l'atmosfera verace ed elegante di una festa tipica delle nostre terre. Gli ospiti sono stati accolti dalle note senza tempo della posteggia napoletana, mentre tra i buffet prendeva vita un percorso scandito dai profumi della cucina partenopea più vera. Un omaggio alla nostra storia che ha conquistato palati abituati a viaggiare, regalando loro un pezzetto di vera napoletanità.

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04/07/2026

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26/06/2026

Nei grandi eventi aziendali, la vera sfida del banqueting è questa: esserci con classe, garantire un’efficienza millimetrica e far fare una figura impeccabile al brand, senza mai essere invadenti.

Un servizio perfetto è come la grande architettura: invisibile nei passaggi, ma straordinario nell'effetto finale. Significa integrarsi con lo spazio, muoversi a ritmo con gli ospiti e trasformare il momento del gusto in un’estensione naturale del valore dell'azienda.

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17/06/2026

L’eccellenza della medicina internazionale incontra il fascino senza tempo di Napoli. Nella splendida cornice di Villa Doria d’Angri, abbiamo curato il Gala Dinner MICS 2026, trasformando una serata istituzionale in un raffinato percorso sensoriale.

Il menu ha celebrato l'identità mediterranea attraverso accostamenti essenziali e di grande eleganza. Dopo il benvenuto dell'aperitivo, gli ospiti sono stati guidati tra i profumi intensi di un risotto agli agrumi con tartare di gambero rosso di Mazara, per poi passare alla delicatezza del filetto di branzino scottato, esaltato dalla nota decisa degli agretti e da una riduzione allo champagne. A scandire ogni portata, una selezione sartoriale di vini: la freschezza del Crémant de Bourgogne Brut, il carattere del Fiano d’Avellino "iFalco" e l'intensità del Cerasuolo Superiore "FA ’FACCI" di Gianni Masciarelli.

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16/06/2026

09/06/2026

Prendi una villa del Settecento, accendi le luci e alza il volume. Per questo cinquantesimo a Villa Campolieto abbiamo voluto fare un esperimento: il percorso gastronomico è stato un viaggio senza passaporto che ha azzerato le distanze.

Nello stesso piatto hanno convissuto la veracità dei treccioni di bufala e la precisione del sushi, il profumo della paella e la griglia dei gamberi, fino a toccare vette assolute come il Jamón Joselito, il salmone Coda Nera e le alici del Cantabrico.

Ma la vera magia è scattata quando questi sapori hanno incontrato le giuste frequenze: sotto la consolle di DJ Fargetta, l'eleganza classica della dimora si è sciolta in una notte di pura energia e balli sotto le stelle.

03/06/2026

Ci sono matrimoni nati per rompere gli schemi, e quello di Giuseppe e Alessia è stato pura energia 🤩

Sotto la straordinaria regia di Francesca Varriale, abbiamo dato vita a un vero e proprio dinner show in cui l'alta cucina ha ballato a ritmo di una festa pazzesca.

👉Per loro abbiamo proposto, partendo da un viaggio multietnico che ha unito il sushi d’autore a eccellenze come il Jamón Joselito, le alici del Cantabrico e il salmone coda nera. La cena è stata un crescendo di sapori audaci, dal risotto aglio e olio con tartare di ricciola e pepe rosa fino al calore tutto napoletano del fusillo alla Nerano, per poi chiudere in bellezza con un delicato filetto di ombrina su caponata.

🍰 Il gran finale? Una spettacolare torta monumentale lunga ben due metri al cioccolato e nocciola, il gusto preferito degli sposi.

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01/06/2026

Ci sono storie d’amore che sembrano scritte per diventare un'avventura straordinaria, e quella di Fabio e Francesca ne è la prova perfetta. Per il loro sì, hanno scelto una cornice senza tempo come il Museo Nazionale di Pietrarsa, un luogo dove la storia, il fascino del viaggio e l'infinito del mare si incontrano.

"La vita è un viaggio" non è stato solo il tema del loro matrimonio, ma l’ispirazione profonda che ha guidato ogni nostra scelta nella progettazione del banqueting. Abbiamo voluto che ogni portata, ogni allestimento e ogni dettaglio della tavola raccontassero una tappa della loro storia, trasformando il ricevimento in un cammino di sapori ed emozioni condivise con le persone più care.

Accompagnare Fabio e Francesca in questa partenza così speciale è stato un privilegio immenso per me e per tutto il team di Vi Banqueting.

🤍