06/19/2026
Plus de 60 personnes ont répondu à l'invitation de l'Auberge des Glacis ce jeudi 18 juin, pour la 8ème édition de la Tablée des Producteurs. L'événement a connu une tournure particulière avec une panne majeure d'électricité dans le secteur. L'équipe a réussi à transformer cet incident en soirée magique: un souper aux chandelles… à 60 personnes pour faire briller le terroir d’ici!
La propriétaire de l’auberge, Nancy Lemieux, était ravie de recevoir autant d’invités pour cette traditionnelle ouverture de saison! Ce rassemblement unique, une initiative de l’établissement depuis 2015, regroupe les producteurs qui garnissent la table des Glacis, concoctée à plus de 90% avec des produits d’ici. « La région est un véritable garde-manger et l’auberge est une super vitrine pour mettre en valeur le savoir-faire des gens d’ici. Cet été, nous célébrons notre 20ième anniversaire comme aubergistes. C’est extraordinaire de réaliser tout le chemin parcouru et, surtout, de constater que les piliers sur lesquels nous avons construit notre marque de commerce au fil des ans, nos producteurs, sont toujours fidèles au poste! »
Ce souper est toujours un moment spécial pour célébrer le terroir d’ici. Cette année, l’aubergiste a réservé une vingtaine de places pour des clients réguliers, grands fans des producteurs. L'équipe cuisine a réussi le tour de force de mettre en valeur les produits de chaque invité, des bouchées servies au cocktail jusqu'au menu des Producteurs.
Une soirée magique, à la chandelle!
Le moment fort de cette soirée reste la présentation de chacun des producteurs, qui viennent à tour de rôle raconter leur histoire, leurs défis et un souhait pour l'avenir. Cette tablée favorise les échanges, en mariant les gens d'expérience et la relève. Mélissa Bernier, de Berni-Lapin était assise à la même table que Charlotte Reason du Domaine La Charloise de Lotbinière. La jeune éleveuse de lapin en était à sa première participation à la Tablée des Producteurs. "C'est fou comme j'ai appris des trucs ce soir, en côtoyant tous ces gens. Cela me donne tellement d'énergie pour poursuivre mon projet et aller au bout de mes rêves!"
L'électricité est revenue au dessert, sous les applaudissements de tous les convives! Et en avant la belle saison!
Nos formidables producteurs et artisans :
L'AcadéMycète
Aliments Trigone
Bergerie des Petites Laineuses
Les Bisons Chouinard
Boucherie De la Ferme
Boulangerie Sibuet
Chèvrerie des Belles Amours
Du pain c'est tout
Mélissa Bernier BerniLapin
Ferme Paysanne
Ferme des Pensées Sauvages
Le Pré rieur
Fromagerie de l'Isle
Goûtez-moi ça
Kego cailles inc.
La Charloise
Les jardins d'Evy
Fromagerie le Mouton Blanc
Les Craquantes
Anne-Frédérique Provencher
Petits fruits L'Islet
La Seigneurie des Aulnaies
Le Corsaire
Domaine des Feux Follets
Ras l'bock - La vraie de vraie page, pas piratée
Le Ricaneux - Économusée des vins de petits fruits
Et nos précieux partenaires :
Tourisme Chaudière-Appalaches
Les Escapades - Région L'Islet
Table Agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches (TACA)
CAE Montmagny-L'Islet
