Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 6pm - 9pm Jeudi 6pm - 9pm Vendredi 6pm - 9pm Samedi 6pm - 12am

Restaurant Le Prieuré

Name: Restaurant Le Prieuré
Address: 402, boUlica l'Ange-Gardien, l'Assomption, QC, J5W1S5, CA
Telephone: +14505896739
Price range: $$
Rating: 4.8

Page d'Accueil
Canada
L'Assomption, QC
Restaurant Le Prieuré

Le chef Thierry Burat et sa charmante épouse Martine St-Jean, vous accueillent au Restaurant Le Prieuré depuis 1999. Bon Appétit!
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Pour vos réunions d'affaire, un repas plus intime ou même un mariage dans notre chapelle, le Prieuré vous offre une cuisine raffinée dans un décor chaleureux.

*Réservation recommandée (par téléphone uniquement)

* Certificats cadeaux disponibles

N'hésitez pas à nous contacter! Nous trouverons la formule qui vous conviendra le mieux.

06/18/2026

Bonjour.

Un petit tour sur le bord du fleuve direction St-Sulpice .
Hier soir avant la pluie.
36 par 36 maintenant disponible.
Thierry ❤️

06/14/2026

Bonjour.

Le thon rouge est le plus grand et le plus puissant des thons. C'est un prédateur rapide capable de traverser les océans et d'atteindre des vitesses impressionnantes. Sa chair rouge très prisée fait l'objet d'une véritable fascination, les plus beaux spécimens pouvant atteindre des prix records lors d'enchères prestigieuses.

Alors puisque le thon est le roi des océans,voici mon tartare de thon-Thaï.
Puisque c'est le roi,le voici rehaussé d'éclats de feuilles d'or.
Rien de moins pour le roi
Voici.
Thierry ❤️

06/13/2026

Bon samedi.

Notre petit moment de relaxation avant d'aller attaquer la dernière journée de la semaine.
Ici c'est notre petit paradis .

À ce soir pour ceux et celles qui ont une réservation.
Thierry ❤️

06/09/2026

Bonjour.
Je suis très heureux que 4 de mes toiles ont trouvé un endroit formidable.
En effet elles sont installées dans les endroits communs à St-Sulpice dans les magnifiques condos- locatifs et j'en suis très heureux !

Cet endroit paisible et majestueux en face du fleuve est incroyable !
J'ai peint deux toiles qui reflètent l'extérieur pour une continuité en symbiose avec l'environnement.
Je vous parle des condos-Locatifs,les Cimes à St-Sulpice.

Voici quelques photos que je partage avec vous.
Thierry ❤️

06/08/2026

Claude Préjent et sa charmante épouse Francine sont passés à la gallerie aujourd'hui.
Le soleil était au rendez-vous cet après-midi quelques petits verres de vin 😉ensuite sur la terrasse.
Ce fût bien agréable.
Thierry ❤️

06/03/2026

Bonjour !

Il reste de la la place ce soir.
Le téléphone magique est le 450 589 6739
L'incroyable Martine va vous répondre 😉

Thierry❤️

06/02/2026

Bon matin !

La cervelle de veau est un abat à la fois léger et riche en nutriments essentiels. Elle se distingue par sa forte teneur en protéines de haute qualité, en vitamines du groupe B (notamment la B12) et en minéraux comme le phosphore et le fer. De plus, elle affiche un index glycémique de zéro et un excellent taux d'acides gras oméga-3.

Je reviens du marché Jean -Talon et ce sera au menu dès demain soir .
Dans la plus simple façon de déguster cet abat,à l'ail et au persil.
En bouche on retrouve un peu la texture du ris de veau.
Alors pour les amateurs de cervelle c'est un rendez-vous à partir de demain soir.
Bonne journée !
Thierry ❤️

05/29/2026

Bon vendredi !

Nous venons d'avoir une annulation pour ce soir.

Si ça vous tente juste nous appeler rapidement !
450 589 6739

Martine et Thierry ❤️

05/28/2026

Bon matin !

Retour au potager !
Quel plaisir chaque année de récolter religieusement les premières fines herbes.

Également la première récolte d'oseille.
J'adore l'oseille que l'on retrouve rarement dans les épiceries.

Ce soir un grand classique de la cuisine française sera au menu.
Escalope de saumon à l'oseille.
Mis à part le saumon fumé que je fume au Prieuré ainsi que le tartare je cuisine rarement le saumon en plat du jour parce-que on dirait qu'il n'y a juste ça comme poisson et que vous aimez manger autre chose .

Mais !.....le saumon à l'oseille......
Juste à écrire ces quelques lignes je salive sur ce grand classique de la cuisine française.
C'est indescriptible et unique.
Une légère acidité et une texture incomparable.
Un peu comme croquer dans un nuage 😍
Thierry ❤️

05/23/2026

Retour sur cette belle soirée riche en émotions.
Si vous voulez vous procurer un chandail de ́la place Karl-Tremblay ils sont disponibles au restaurant !
Je partage avec vous d'autres photos de la soirée.
Thierry ❤️
Ville de Ville de L'Assomption

Adresse

402, BoUlica L'Ange-Gardien
L'Assomption, QC
J5W1S5

Heures d'ouverture

Mercredi	6pm - 9pm
Jeudi	6pm - 9pm
Vendredi	6pm - 9pm
Samedi	6pm - 12am

Téléphone

+14505896739

Site Web

http://www.leprieure.ca/

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