L'Authentik Brûlerie & Café

10/14/2026

10/04/2026

🎉 Viens goûter et célébrer avec nous!

📍73 boul. Bois-Francs Sud Victoriaville
☕️ L’Authentik brûlerie & café

10/03/2026

🫐🍋Parce que « Fait maison » et avec beaucoup d’amour c’est toujours bien meilleur!!

Merci pour ton savoir-faire et ta passion Félix 👌

09/30/2026

🎉2 ANS, ÇA SE FÊTE!🎉
Ça fait déjà 2 ans qu'on partage avec vous notre passion pour le café et cette belle aventure❤☕.

Venez célébrer avec nous le dimanche 11 octobre de 9h à 15h!
✨Café édition exclusive pour nos 2 ans
🎈Ambiance festive
🎂Dégustations
🎁Promotions

On vous attend pour lever notre tasse à ces 2 belles années! 🥂🥳

09/22/2026

🍁 Oui!!! Ils sont prêts et approuvés! 🍁

🎃 Tarte à la citrouille
🍥 Brioche à la cannelle
🍌 Pain aux bananes

Que tu les aimes avec plein de garnitures ou saupoudré de juste assez de cannelle, nos cafés seront te faire apprécier les plaisirs de l’automne et ses saveurs.

09/12/2026

Citrouille-Épices-Pomme-Cannelle
Le goût de cafés aux saveurs automnales 🍁?
Ça s’en vient!!
On vous dévoile nos recettes bientôt 😊

09/02/2026

☕ Saviez-vous que les saveurs de votre café se développent bien avant votre première gorgée?

Lors de la torréfaction, la chaleur transforme les sucres naturellement présents dans les grains et fait naître ces délicieuses notes caramélisées, sucrées et gourmandes qu’on aime tant. 🤎
C’est toute la magie de la torréfaction : transformer un grain vert en café riche en arômes et en caractère.

Un peu de chaleur 🔥, de chimie 🧪 et de savoir-faire! L’Authentik Brûlerie & Café

08/25/2026

La meilleure méthode de conservation du café

La première chose que vous devez savoir à propos du café : lorsqu’il est moulu ou en grains, il est particulièrement sensible à plusieurs éléments qui dégradent rapidement ses arômes. En effet, le café n’apprécie guère l’oxygène qui lui fait perdre de sa fraîcheur. Il en est de même pour l’humidité qui altère certains composés aromatiques et accélère la perte de qualité du produit.

De plus, les rayons UV peuvent jouer un rôle majeur dans l'oxydation des huiles et des molécules aromatiques du café. Pour toutes ces raisons, nous vous recommandons vivement de conserver votre café dans un récipient propre et hermétique, afin de le protéger de l’oxygène et de la lumière.

Pour les mêmes raisons, vous pouvez entreposer votre récipient dans un endroit sombre, à température ambiante et éloigné de la chaleur. Enfin, évitez de choisir un endroit humide.

- marmiton.org