05/03/2022
Chères clientes et chers clients,
Nous vous remercions pour votre patience en attendant d'avoir de nos nouvelles. Nous sommes désolés de l'annonce tardive. Merci pour vos messages et vos questions concernant notre réouverture.
Nous avons pris une décision et devons malheureusement vous annoncer qu'il y aura un délai pour la réouverture du restaurant malgré la levée des mesures sanitaires et le retour en salle à manger.
Chez Kim Do, la famille est une valeur très importante. Bien que notre équipe soit composée de plusieurs membres de la famille, nous avons aussi eu la chance de côtoyer plusieurs employé.e.s de la région, que nous considérons comme notre famille aussi. Chez Kim Do, nous sommes une équipe, une famille, et nous travaillons ensemble.
Et vous, chères clientes et chers clients, votre support, vos encouragements, et vos bons commentaires sur notre service, nos saveurs, nos repas, nous ont aidé dans notre succès au cours des 10 dernières années dans cette merveilleuse aventure, colorée par les couleurs et saveurs de notre culture.
Comme certain.e.s d'entre vous le savent, nous avons perdu un important membre de la famille en automne dernier à un cancer. Nous aimerions prendre cette année pour faire notre deuil et prendre soin de nos proches. Il nous est difficile de ne pas verser des larmes lorsque nous revoyons tous les beaux souvenirs que nous avons eu dans la cuisine, et les souvenirs dans les salles à manger et sur la terrasse lors des services pour vos fêtes et soirées, avec vos accolades et rigolades.
Le restaurant Kim Do est le rêve d'une famille sino-vietnamienne, réfugiée de la guerre, venue au Québec dans les années 80, et établie à Salaberry-de-Valleyfield depuis. Nous avons travaillé fort, malgré avoir tout perdu, et grâce à l'accueil qui nous as été offert, il nous a été possible de bâtir un avenir suite aux ravages de la guerre. Par cette publication et cette occasion, nous aimerions étendre nos sympathies envers les familles affectées par les maladies, les décès, et la guerre.
Nous allons prendre un repos cette année 2022 pour mieux revenir l'année prochaine. Nous vous remercions pour votre patience, et vos encouragements. Profitez du bons temps cette année avec vos proches!
Sincèrement vôtre,
la Famille Kim Do