Comercialis

03/14/2026

Accès Source – Comercialis

Pendant des années, nous avons vu les traiteurs et professionnels de la cuisine sénégalaise et africaine au Québec faire face aux mêmes défis.

Trouver les bons produits n’est pas toujours simple.
Beaucoup d’entre vous doivent composer avec :

• des difficultés d’approvisionnement
• des arrivages irréguliers
• des variations de qualité
• des prix parfois peu adaptés aux réalités des professionnels

Et souvent, cela signifie passer des journées entières à courir de fournisseur en fournisseur pour réunir les ingrédients nécessaires à la préparation de nos plats traditionnels.

Pourtant, nous le savons tous :
la réussite d’un Thiéboudiène, d’un Yassa ou d’un Mafé commence toujours par la qualité des produits.

C’est pour répondre à ces réalités que nous avons créé Accès Source – Comercialis.

Une initiative destinée à faciliter l’accès à des produits alimentaires et poissons du Sénégal, sélectionnés directement à la source.

Avec Accès Source, notre objectif est simple :
permettre aux traiteurs et professionnels de la cuisine de travailler avec des produits authentiques, réguliers et adaptés à leurs besoins.

Nous cherchons actuellement à identifier des traiteurs et restaurateurs intéressés par cette initiative.
N'hésitez pas à nous écrire

— Comercialis

03/14/2026

Tout a commencé avec un Thiéboudiène.
Un plat, un poisson, et l’envie de faire découvrir le vrai goût du Sénégal au Québec.

Pendant plusieurs années, cette page a été le lieu où nous partagions nos créations culinaires.

Et s’il y a un plat qui a marqué cette aventure, c’est bien le Thiéboudiène.

Notre objectif était simple :

faire découvrir le vrai goût du thiéboudiène sénégalais.
Un thiéboudiène authentique ne dépend pas seulement de la recette.
Il dépend surtout de la qualité du poisson.
C’est pour cette raison que nous importions directement notre poisson du Sénégal.

Au fil du temps, ce plat est devenu notre signature, et de nombreux clients au Québec ont découvert et apprécié la fraîcheur, la qualité et l’authenticité de nos plats.

Mais derrière cette cuisine, il y avait une conviction plus profonde :
pour préserver l’authenticité de nos plats, il faut d’abord préserver l’accès aux bons produits.

Aujourd’hui, cette conviction devient Comercialis le Comptoir pour la comercialisation des aliments du Sénégal.

Une nouvelle étape qui vise à faciliter l’accès à des produits alimentaires sénégalais frais et authentiques pour les traiteurs et professionnels de la cuisine de la diaspora.

À partir de maintenant, cette page servira principalement à :

• partager des opportunités d’approvisionnement
• présenter des produits alimentaires du Sénégal
• annoncer des arrivages destinés aux traiteurs et restaurateurs

Nous souhaitons également identifier quelques traiteurs et restaurateurs partenaires intéressés par :

• l’approvisionnement en produits alimentaires du Sénégal
• la cuisine sénégalaise et africaine authentique
• le développement d’une offre culinaire de qualité pour leur client

Si vous êtes traiteur ou restaurateur et que vous souhaitez en savoir plus sur cette initiative, vous pouvez nous contacter en message privé.

Nous partagerons également bientôt les premiers arrivages et opportunités d’approvisionnement dans le groupe whatsapp du programme Comercialis.

Merci à toutes celles et ceux qui nous suivent depuis le début et qui continuent l’aventure avec nous.

Comercialis

03/03/2026

Vous êtes restaurateur, traiteur, transformateur ou entrepreneur culinaire ?
Maintenant que nous sommes revenus à la source d’approvisionnement, nous ouvrons un cercle limité à 25 professionnels établis souhaitant :
• Sécuriser leur approvisionnement
• Accéder directement à des produits de qualité, sans intermédiaires à des prix défiants toute concurrence
• Structurer des volumes stables
• Construire une relation durable et stratégique
Ce programme s’adresse aux opérateurs sérieux, organisés et prêts à passer à un niveau supérieur.
Nous offrons :
• Des opportunités d’approvisionnement direct
• Un accès facilité à la source
• Des conseils terrain concrets
• Un partage d’expérience réel
• Une vision long terme
Nous l’avons fait.
Vous pouvez le faire aussi.
Les candidatures se font via formulaire suivant

Depuis 10 ans, nous importons des aliments d'Afrique notamment le poisson du Sénégal au Canada par fret aérien. Aujourd’hui, nous ouvrons un accès structuré à des conteneurs refeer de produits de la mer et agroalimentaire destinés aux opérateurs alimentaires souhaitant augmenter leur marge...