Yah-Jire

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Yah-Jire Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Yah-Jire, 165 Rue Carillon, Saint-Jean-sur-Richelieu, QC.

Épicerie fine et ethnique qui offre la possibilité aussi bien aux communautés venus d’ailleurs (Afro, caraïbe, latino) que locale de se procurer des produits de qualité à la base des plats de leurs pays d’origine reflet de leur identité.

Cap au sud du Cameroun avec le plat le plus apprécié du peuple bantou: le SANGA (maïs frais + légume).
05/04/2021

Cap au sud du Cameroun avec le plat le plus apprécié du peuple bantou: le SANGA (maïs frais + légume).

À vos commandes!Prêt?Dégustez la sauce Mafé ou Yassa!
04/23/2021

À vos commandes!
Prêt?
Dégustez la sauce Mafé ou Yassa!

Allons au Sénégal avec le plat le plus célèbre de sa cuisine, son plat national: le TIEBOU Dienne et le TIEBOU YappRagoû...
04/09/2021

Allons au Sénégal avec le plat le plus célèbre de sa cuisine, son plat national: le TIEBOU Dienne et le TIEBOU Yapp
Ragoût à base de riz, de légumes et de poisson ou viande.
Savourez la différence et continuez la découverte de l'Afrique.

Après la dégustation des principaux compléments qui accompagnent les sauces en Afrique, place au FOUFOU: les purées afri...
03/22/2021

Après la dégustation des principaux compléments qui accompagnent les sauces en Afrique, place au FOUFOU: les purées africaines. Miam Miam !encore !! et surprises au rendez-vous.
Soyez les premiers à passer vos commandes.

Vous avez été nombreux à participer et à partager l'évènement '' Découverte des saveurs d'Afrique '' qui s'est tenu ce w...
03/21/2021

Vous avez été nombreux à participer et à partager l'évènement
'' Découverte des saveurs d'Afrique '' qui s'est tenu ce weekend, 19 et 20 mars.
Toute l'équipe de Yah-Jiré tient à vous remercier chaleureusement pour votre confiance.
C'est grâce à vos commandes que cet évènement a été une réussite.

Il nous importe de vous satisfaire.
La motivation de Yah-Jiré est de développer une offre de qualité, adaptée à vos besoins.
Votre participation au sondage qui suivra et vos précieux commentaires nous aideront à atteindre cet objectif.
En contrepartie, recevez 3 dollars de remise sur vos prochaines commandes (à partir du second plat) !

Merci encore.

L'équipe Yah.Jiré

- 6 compléments (Banane plantain, manioc, attieké, semoule de maïs, riz, légumes)- 4 sauces (Mafé, Yassa, Okok, Ngaï nga...
03/21/2021

- 6 compléments (Banane plantain, manioc, attieké, semoule de maïs, riz, légumes)
- 4 sauces (Mafé, Yassa, Okok, Ngaï ngai)
- 2 protéines (pilon de poulet, poisson)

🍲🍲 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗡𝗴𝗮ï 𝗡𝗴𝗮ï (𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗮𝘂𝘅 𝗳𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗱'𝗼𝘀𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲)🍲🍲De son nom scientifique, Hibiscus sabdariffa, l’oseille de guinée, ...
03/16/2021


🍲🍲 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗡𝗴𝗮ï 𝗡𝗴𝗮ï (𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗮𝘂𝘅 𝗳𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗱'𝗼𝘀𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲)🍲🍲
De son nom scientifique, Hibiscus sabdariffa, l’oseille de guinée, communément appelé sous nos tropiques, feuille de dah ,NGAI NGAI , provient d’une plante herbacée. Cette plante est utilisée pour ses calices, ses feuilles et ses graines.

Comme la plupart des feuilles comestibles, elles regorgent de bienfaits. Nous adorons sous goût acidulé qui rehausse le goût du tchep, ou alors sa douce saveur dans la sauce arachide. les ingrédients far de cette sauce sont:
👉 ngai (oseille)🍃
👉 4 poignées de noix de palme🌴
👉Un poisson fumé🐟
👉 grosses tomates fraîches🍅
👉3 gousses d’ail🧄
👉quelques tiges de céleri
👉 Un oignon🧅
👉un piment rouge 🌶️ 👉un bouillon en cube épices

🅟🅡é🅟🅐🅡🅐🅣🅘🅞🅝

difficulté : Facile
préparation :45min
cuisson:20 min

🅥🅐🅛🅔🅤🅡 🅝🅤🅣🅡🅘🅣🅘🅥🅔
Repas riche en vitamines et en protéines. En effet, cette sauce des noix de palme comporte beaucoup de vertus dans l’organisme tout comme sur la peau, notamment, elle réduit considérablement le risque de rhumatisme.

*𝓫𝓸𝓷𝓷𝓮 𝓪𝓹𝓹é𝓽𝓲𝓽*

𝐅𝐞𝐫𝐦𝐞𝐳 𝐥𝐞𝐬 𝐲𝐞𝐮𝐱 𝐞𝐭 𝐯𝐨𝐲𝐚𝐠𝐞𝐳 𝐣𝐮𝐬𝐪𝐮'à 𝐁𝐚𝐟𝐨𝐮𝐬𝐬𝐚𝐦 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐮𝐧 𝐛𝐨𝐧 𝐩𝐢𝐥é 𝐝𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧𝐬 ! Le pilé de plantains est un plat typique de...
03/04/2021

𝐅𝐞𝐫𝐦𝐞𝐳 𝐥𝐞𝐬 𝐲𝐞𝐮𝐱 𝐞𝐭 𝐯𝐨𝐲𝐚𝐠𝐞𝐳 𝐣𝐮𝐬𝐪𝐮'à 𝐁𝐚𝐟𝐨𝐮𝐬𝐬𝐚𝐦 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐮𝐧 𝐛𝐨𝐧 𝐩𝐢𝐥é 𝐝𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧𝐬 !



Le pilé de plantains est un plat typique de l'Ouest Cameroun. Un mélange de haricots et de plantains pilés et cuisinés à l'huile rouge ingrédients de base sont:
👉du haricots rouges (noirs le cas échéant)❤️
👉doigts de plantains mûrs☺️
👉250 ml d'huile de palme🍶
👉Un demi oignon🧅
👉Du sel🧂

𝐏𝐑É𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
Difficulté........ moyen
Préparation.....45min
Cuisson.........2h

𝒄'𝒆𝒔𝒕 𝒖𝒏 𝒑𝒍𝒂𝒕 𝒒𝒖𝒊 𝒔𝒆 𝒎𝒂𝒏𝒈𝒆 𝒄𝒉𝒂𝒖𝒅!!!!!
𝒃𝒐𝒏 𝒂𝒑𝒑é𝒕𝒊𝒕

Une autre semaine pour savourez la différence et découvrir l'Afrique.Passez vos commandes
02/28/2021

Une autre semaine pour savourez la différence et découvrir l'Afrique.
Passez vos commandes

🥘🅜🅔🅝🅤 🅓🅤 🅜🅔🅡🅒🅡🅔🅓🅘🥘𝑳𝒆 𝒎𝒂𝒇é 𝐂𝐇É𝐑𝐈 𝒐𝒖 𝒕𝒊𝒈𝒂 𝒅è𝒈𝒖è 𝒏𝒂 🍲 est une sauce à base de pâte d'arachide originaire du Mali notamment ...
02/25/2021

🥘🅜🅔🅝🅤 🅓🅤 🅜🅔🅡🅒🅡🅔🅓🅘🥘

𝑳𝒆 𝒎𝒂𝒇é 𝐂𝐇É𝐑𝐈 𝒐𝒖 𝒕𝒊𝒈𝒂 𝒅è𝒈𝒖è 𝒏𝒂 🍲 est une sauce à base de pâte d'arachide originaire du Mali notamment du peuple 𝙢𝙖𝙣𝙙𝙞𝙣𝙜𝙪𝙚, consommée dans toute une partie de l'Afrique subsaharienne. Au Mali,« 𝑻𝒊𝒈𝒂 𝒅è𝒈𝒖è 𝒏𝒂»signifie« 🅻🅰 🆂🅰🆄🅲🅴 🅳🅴 🅿â🆃🅴 🅳'🅰🆁🅰🅲🅷🅸🅳🅴 » . Dans certains pays comme le Sénégal ou le Burkina Faso le mot désigne également le plat en lui-même,un plat à base de viande ou de poisson cuit dans une sauce au beurre de cacahuète et servi avec du riz créole. Il est le plat national du Mali
𝗔𝘂𝗷𝗼𝘂𝗿𝗱'𝗵𝘂𝗶 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗼𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗳é 𝗰𝗵é𝗿𝗶 𝗮𝘂 𝗯𝗼𝗲𝘂𝗳 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗱𝘂 𝗿𝗶𝘇 🍚𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰 donc les ingrédients de base sont:
500 g de boeuf à braiser
👉🏾1,5 l d'eau💧
👉🏾12 cl d'huile 🍶
👉🏾2 pommes de terre (grosses)🥔
👉🏾1 patate douce🍠
👉🏾3 carottes🥕
👉🏾2 tomates🍅
👉🏾1 aubergine🍆
👉🏾1 oignon🧅
👉🏾1 piment 🌶️
👉🏾2 cubes de bouillon
👉🏾3 c. à s. de pâte d'arachides
👉🏾2 c. à s. de concentré de tomates
👉🏾Sel ou sel fin🧂
👉🏾Poivre

ℙℝÉℙ𝔸ℝ𝔸𝕋𝕀𝕆ℕ
Difficulté........moyen
Préparation......20min
Cuisson..........1h30
Repos...........30min
Temps Total.......2h


𝒄'𝒆𝒔𝒕 𝒖𝒏 𝒑𝒍𝒂𝒕 𝒒𝒖𝒊 𝒔𝒆 𝒎𝒂𝒏𝒈𝒆 𝒄𝒉𝒂𝒖𝒅!!!!
𝗯𝗼𝗻 𝗮𝗽𝗽é𝘁𝗶𝘁

Adresse

165 Rue Carillon
Saint-Jean-sur-Richelieu, QC
J3B4B5

Heures d'ouverture

Mardi 11:30am - 7pm
Mercredi 11:30am - 7pm

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