O'Wok Fine Cuisine Asiatique

O'Wok Fine Cuisine Asiatique ...Les Origines du WOK...

Wok signifie "instrument servant à cuire". En Chine, on utilise le wok depuis plus de 2000 ans.

Aujourd'hui, son utilisation n'est plus limitée à la cuisine asiatique, plusieurs pays servent du Wok pour leurs propres délices...
..Les Modes de Cuisson...

SAUTER : cuire rapidement (1 à 2 minutes), à feu vif en les remuant constamment, du centre vers les bords.
***Recommandations : GENERAL TAO POULET, POIVRE NOIR AU BOEUF, RIZ FRIT O’WOK, PAD THAI AUX CREVETTES....

FRIRE : cuire les aliments dans de l'huile bouillante. Le temps de cuisson dépend de la taille des aliments. Il faut retirer des aliments quand ils sont dorés et laisser égoutter sur du papier absorbant.
***Recommandations : CHOW MEIN CANTONAIS, NOUILLES CROUSTILLANTES A LA SAUCE CARI ROUGE...

MIJOTER : laisser cuire à feu doux avec le couvercle les aliments en sauce. Il faut remuer régulièrement pour éviter que cela ne prenne au fond.
***Recommandations : CARI ROUGE AU CREVETTES, CARI JAUNE AU BOEUF, CARI VERT AU POULET...

CUIRE A LA VAPEUR : mettre les aliments dans un panier en bambou fermé. Placer le panier au dessus de l'eau en ébullition dans le wok, mettre le couvercle du wok et laisser cuire.
***Recommandations : DUMPLING AUX CREVETTES, DUMPLING DE SHANGHAI...

Adresse

6078 Chemin De Chambly
Saint-Hubert, QC
J3Y3R5

Heures d'ouverture

Mardi 4pm - 9pm
Mercredi 4pm - 9pm
Jeudi 4pm - 9pm
Vendredi 4pm - 9pm
Samedi 4pm - 9pm
Dimanche 4pm - 9pm

Téléphone

+14506566565

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque O'Wok Fine Cuisine Asiatique publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Catégorie