02/28/2022
Hier, nous avons mis fin à une merveilleuse histoire, remplie d'aventures, de rencontres, de fous rires, de rêves, de passion, mais aussi parsemée d'obstacles.
Cette histoire, c'est 15 ans de notre vie. La Picolina est plus qu'un restaurant pour nous, c'est notre maison, notre famille et notre coeur. C'est elle qui nous a permis de grandir et de devenir les personnes que nous sommes aujourd'hui. Ce n'est donc pas sans émotions que nous vous écrivons ces mots.
Comme beaucoup d’entre vous, la pandémie nous a interpellé et fait réfléchir sur notre vie et ce que nous aimerions qu’elle soit. Nous nous sommes questionnés sur nos valeurs, nos passions et l’importance de la famille au sein de notre vie.
Les 12 mois où nous avons dû fermer notre salle à manger et l'incertitude constante nous ont mis à rude épreuve émotionellement et nous ont fait perdre cette étincelle qui nous habitait.
Nous sommes très fiers de ce que notre équipe et nous avons accompli ces dernières années. La Picolina nous aura permis de tisser tellement de liens humains qui dureront toute nos vies. Nous avons été choyés d'avoir eu à nos côtés de si merveilleux employés qui nous ont toujours supportés et qui sont devenus des amis.
Merci à nos piliers Anna, F***y, Melanie, Julian, Dimitry, David, on vous aimes pour la vie!
Merci Phillip, Laurance, Kaven, d'être resté jusqu'à la fin avec nous.
Merci aussi à tous ceux qui ont fait un bout de chemin avec nous, Maxime, Ben, Juan, Cyndou, Manuel, Yannick (aka Fabio), Lylie, Théo, Nancy, Udo, Jonathan, Naik, Faris, Sergio, on en oublie c'est sûre!
Merci à François et Michèle d'avoir cru en nous!
Finalement, merci à vous tous chers clients. Vous nous avez toujours encouragés et soutenus, même dans les moments les plus difficiles. Nous en garderons de merveilleux souvenirs!
Si le coeur vous en dit, nous aimerions que vous nous partagiez un souvenir (moment ou photos) de votre visite chez nous. Nous prendrons le temps de tous les lire.
C'est maintenant le moment pour nous de tourner la page et d’écrire la nouvelle.
On vous dit mille fois MERCI pour tous ces beaux moments et on espère vous croisez sur notre nouvelle route.
Catherine, Yannick et Alexandre
