06/16/2022
Notre restaurant est à la recherche d’un chef expérimenté, avant-gardiste et passionné d’art culinaire. Le candidat idéal pour ce poste sera un leader naturel qui se maintient à l’affût du pouls des tendances culinaires actuelles. Le chef sera responsable de l’assignation du travail dans la cuisine, de la préparation des repas pour nos dîners, des entrevues et de la formation du personnel, de la gestion de l’inventaire de la cuisine et du partenariat avec le sous-chef pour trouver de nouveaux plats délicieux à ajouter à notre menu grandissant. Si vous êtes passionné par l’industrie de la restauration et que vous avez de l’expérience en tant que chef cuisinier, nous vous invitons à poser votre candidature dès aujourd’hui.
Responsabilités et devoirs
-Gérer les relations avec les distributeurs et résoudre rapidement les problèmes avec les fournisseurs.
-Suivre le budget établi par le gérant du restaurant.
-Assurer des pratiques de sécurité et d’hygiène dans la cuisine.
-Gérer le personnel de cuisine et déléguer les tâches liées à la préparation des repas, à la cuisson et à la livraison des aliments aux clients en temps opportun.
-Maintenir l’horaire pour le personnel de cuisine.
-Surveiller les coûts de la nourriture et de la main-d’œuvre
-Suivre les tendances de l’industrie et créer de nouvelles recettes en collaboration avec le sous -chef de cuisine.
Qualifications et compétences
-Diplôme d’associé (ou DEC technique) en arts culinaires requis (Baccalauréat de préférence)
-Plus de 5 ans d’expérience en tant que chef cuisinier dans un restaurant à service complet.
-Plus de 2 ans d’expérience dans un rôle de supervision
-Excellentes aptitudes à la communication et à l’organisation
-Capable de travailler dans un environnement évoluant rapidement
-Dédié au contrôle de qualité des aliments
-Connaissance approfondie des normes de manipulation des aliments et d’hygiène.
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Our restaurant is looking for an experienced, avant-garde chef with a passion for the culinary arts. The ideal candidate for this position will be a natural leader who stays on top of the pulse of current culinary trends. The Chef will be responsible for assigning work in the kitchen, preparing meals for our dinner parties, interviewing and training staff, managing kitchen inventory and partnering with the Sous Chef to find delicious new dishes to add to our growing menu. If you are passionate about the restaurant industry and have experience as a chef, we invite you to apply today.
Responsibilities and duties
-Manage relationships with distributors and quickly resolve issues with suppliers.
-Follow the budget established by the restaurant manager.
-Ensure safe and hygienic practices in the kitchen.
-Manage kitchen staff and delegate tasks related to meal preparation, cooking and delivery of food to customers in a timely manner.
-Maintain the schedule for the kitchen staff.
-Monitor food and labor costs
-Follow industry trends and create new recipes in collaboration with the Sous Chef.
Qualifications and skills
-Associate degree (or technical DEC) in culinary arts required (Bachelor's degree preferred)
-More than 5 years of experience as a chef in a full service restaurant.
-More than 2 years of experience in a supervisory role
-Excellent communication and organizational skills
-Able to work in a fast-paced environment
- Dedicated to food quality control
-Extensive knowledge of food handling and hygiene standards.
