La Brigade 225

La Brigade 225 La Brigade 225 est un steak house avec ambiance urbaine décontractée.

Merci Laura Pigeon - Plants & Home decor d’avoir inclus La Brigade 225 parmi tes suggestions gourmandes lors d’un séjour...
05/27/2026

Merci Laura Pigeon - Plants & Home decor d’avoir inclus La Brigade 225 parmi tes suggestions gourmandes lors d’un séjour à Rimouski 😍

Ça nous fait toujours chaud au cœur de voir notre restaurant faire partie des incontournables à découvrir au Bas-Saint-Laurent !

Ce soir, on met l’ambiance pour le match du Canadien! 🔵⚪🔴Le son sera diffusé sur toutes nos télévisions pour que vous ne...
05/21/2026

Ce soir, on met l’ambiance pour le match du Canadien! 🔵⚪🔴

Le son sera diffusé sur toutes nos télévisions pour que vous ne manquiez aucun moment de l’action!

On vous attend pour encourager le Tricolore avec nous! 🍻

05/21/2026

Ici, on prend le temps de bien manger… et de savourer chaque moment.

Merci Tourisme Bas-Saint-Laurent pour cette belle mise en lumière de La Brigade 225 🩵
On vous attend autour d’un bon repas, dans une ambiance conviviale et chaleureuse !

🍸 Portrait employé — Maylina - Serveuse de soirAujourd’hui, on vous présente Maylina — une boule d’énergie, de cœur… et ...
05/01/2026

🍸 Portrait employé — Maylina - Serveuse de soir

Aujourd’hui, on vous présente Maylina — une boule d’énergie, de cœur… et clairement un rayon de soleil en salle !

Originaire de Rimouski, elle a quitté sa ville à 20 ans pour Montréal… où elle est restée 15 ans, jour pour jour (!). Après des études à l’UQAM et 10 ans dans le domaine de la publicité, la pandémie — combinée à une grossesse — l’a ramenée à la maison, avec le désir profond d’élever sa fille dans notre belle ville.

⭐ Son parcours
Retour aux sources, retour à l’essentiel. Avec l’envie d’offrir à sa fille une enfance ici… et de se lancer dans un métier qui l’attirait depuis longtemps. Elle fait ses débuts en restauration en 2022 à L’Appât Buvette, avant de se joindre à la Brigade 225 quelques mois plus t**d. Un choix qui s’est rapidement confirmé — elle y a trouvé sa place naturellement.

🍽️ Dans l’action
Maylina, c’est l’accueil chaleureux dès les premières secondes. Elle veut que chaque client se sente comme à la maison — presque comme en famille. Son objectif : offrir bien plus qu’un service… un vrai moment.

💛 Ce qui la drive
Voir ses clients repartir le cœur léger, satisfaits, avec le sourire. Pour elle, une belle expérience passe autant par l’assiette que par l’accueil et l’ambiance.

✨ Son style
Souriante, énergique, empathique et profondément humaine.
Toujours généreuse de son temps, elle incarne parfaitement la chaleur et l’esprit de la Brigade.

🤝 Ses valeurs
La loyauté, avant tout — envers l’équipe, les employeurs… et bien sûr, les clients.

🌍 En dehors de la salle
Les voyages et surtout ses enfants — sa plus grande fierté. Maman de trois jeunes enfants, elle jongle entre famille, travail et entraînement… avec une énergie admirable 💪

💫 Anecdote coup de cœur
Elle a rencontré son amoureux… dans la cuisine de la Brigade 225 ❤️
Résultat ? Les deux premiers “𝘣𝘦́𝘣𝘦́𝘴 𝘉𝘳𝘪𝘨𝘢𝘥𝘦” : Émile et Jules 😍

🔥 Sa devise
« 𝘓𝘢 𝘷𝘪𝘦 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦𝘯𝘤𝘦 𝘲𝘶𝘢𝘯𝘥 𝘰𝘯 𝘴𝘦 𝘴𝘰𝘳𝘵 𝘥𝘦 𝘴𝘢 𝘻𝘰𝘯𝘦 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘰𝘳𝘵 »

🙏 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗠𝗮𝘆𝗹𝗶𝗻𝗮 de faire rayonner la Brigade 225 avec ton énergie, ta générosité et ton authenticité. Tu fais toute la différence 💛

NOUVEAUTÉ  Les produits romeo's gin font officiellement leur entrée à notre carte ✨Pour l’occasion, viens découvrir notr...
04/27/2026

NOUVEAUTÉ

Les produits romeo's gin font officiellement leur entrée à notre carte ✨

Pour l’occasion, viens découvrir notre nouveau cocktail signature : le Roméo Coco 🥥🥭

Un mélange frais et exotique 🌴

Disponible dès maintenant 🍹

🎉 GAGNE TA FIN DE SEMAINE VIP AUX GRANDES FÊTES TELUS 🎉
04/16/2026

🎉 GAGNE TA FIN DE SEMAINE VIP AUX GRANDES FÊTES TELUS 🎉

👨‍🍳 Portrait employé — AlexisCuisinier senior — Brigade 225Aujourd’hui, on vous présente Alexis, un membre clé de notre ...
04/10/2026

👨‍🍳 Portrait employé — Alexis

Cuisinier senior — Brigade 225

Aujourd’hui, on vous présente Alexis, un membre clé de notre brigade qui évolue en cuisine depuis 2020. Arrivé en pleine période particulière, il a rapidement su trouver sa place… et devenir un pilier de l’équipe.

⭐ Son parcours à l’hôtel
Avant de se joindre à nous, Alexis a cumulé près de 8 ans d’expérience au 𝘉𝘪𝘴𝘵𝘳𝘰 𝘓𝘢 𝘙𝘦́𝘴𝘦𝘳𝘷𝘦. C’est là qu’il a développé sa passion pour la cuisine, avant de plonger dans l’univers de l’hôtellerie — un milieu qui l’anime encore aujourd’hui.

🍽️ Son rôle à la Brigade
Cuisinier senior, Alexis est reconnu pour sa grande polyvalence. Du matin aux services du soir, en passant par les banquets, il touche à tout avec rigueur et efficacité. Toujours présent là où il y a de l’action, il contribue activement au bon déroulement des opérations.

💛 Ce qu’il aime dans son travail
L’esprit de brigade est au cœur de sa motivation. Travailler en équipe, avancer ensemble et voir la satisfaction des clients après le service — pour lui, c’est ça la vraie réussite.

✨ Qualités qui le définissent
Organisé, rigoureux et soucieux du détail, Alexis maintient des standards élevés en tout temps. Apprécié de ses collègues, il se démarque aussi par son attitude positive et sa volonté constante de se dépasser.

🌍 Ses passions et intérêts
Passionné de sport et de voyages, il a un faible pour les destinations tropicales. Sur le plan humain, il est également très impliqué comme proche aidant auprès de son père — un rôle qui en dit long sur ses valeurs.

🔥 Sa phrase signature
«𝘉𝘰𝘯 𝘮𝘢𝘵𝘤𝘩, 𝘮𝘦𝘴𝘥𝘢𝘮𝘦𝘴, 𝘮𝘦𝘴𝘴𝘪𝘦𝘶𝘳𝘴 ! »

🙏 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗶 Alexis de faire rayonner la Brigade 225 par ton engagement, ton professionnalisme et ton esprit d’équipe au quotidien. On est chanceux de t’avoir avec nous 💛

Le week-end parfait pour bruncher, relaxer… et se gâter un peu!Toute la Brigade vous souhaite un magnifique week-end de ...
04/05/2026

Le week-end parfait pour bruncher, relaxer… et se gâter un peu!

Toute la Brigade vous souhaite un magnifique week-end de Pâques 🌷

À très bientôt 💛

04/02/2026

Qui dit Pâques, dit long week-end ! 🐣

Piscine pour s’amuser
Spa & sauna pour décrocher
La Brigade 225 pour se régaler

Tout est réunis pour des moments en famille, sans compromis !

Réservez votre escapade dès maintenant !

🛎️ – Portrait employé – CédricSuiteur / Serveur – Restauration | Brigade 225Aujourd’hui, on vous présente Cédric, un mem...
03/06/2026

🛎️ – Portrait employé – Cédric
Suiteur / Serveur – Restauration | Brigade 225

Aujourd’hui, on vous présente Cédric, un membre précieux de notre équipe qui évolue au sein de l’Hôtel Rimouski… depuis ses 14 ans 🤍. Oui oui — son tout premier emploi, et le début d’un parcours inspirant au sein de notre organisation !

⭐ Son parcours à l’hôtel
Au fil des années, Cédric a touché à plusieurs postes : entretien ménager, chambres, maintenance… Cette polyvalence lui donne aujourd’hui une compréhension complète de notre réalité opérationnelle. Il connaît l’hôtel de fond en comble — et ça paraît dans sa façon de travailler, toujours proactive et efficace.

🍽️ Son rôle à la Brigade
En tant que suiteur et serveur, Cédric accompagne les clients tout au long de leur expérience. Son objectif est simple : faire en sorte que chaque personne passe une belle soirée. Service attentionné, présence chaleureuse et énergie constante… il contribue directement à l’ambiance conviviale qui fait la signature de la Brigade 225.

💛 Ce qu’il aime dans son travail
Le 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁 𝗵𝘂𝗺𝗮𝗶𝗻 est au cœur de sa motivation. Il apprécie la proximité avec les clients lors d’un service, les échanges spontanés, et surtout la satisfaction qu’il voit dans leurs yeux à la fin d’un bon repas. Pour lui, créer un moment agréable, c’est une vraie réussite.

🌟 Qualités qui le définissent
Chaleureux, souriant et énergique, Cédric se démarque aussi par sa politesse, sa proactivité et sa grande polyvalence. Toujours prêt à donner un coup de main, il incarne parfaitement l’esprit d’équipe de la Brigade.

⚽ Ses passions et intérêts
Grand sportif, il pratique le hockey et le soccer avec passion. En parallèle, il poursuit des études en comptabilité — preuve que son désir d’évoluer et d’apprendre ne s’arrête jamais.
Petite anecdote : on lui dit souvent qu’il ressemble à Aliocha Schneider… à vous d’en juger 😉.

🧡 Sa phrase signature
« 𝘑’𝘷𝘢𝘪𝘴 𝘢𝘭𝘭𝘦𝘳 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦𝘯𝘤𝘦𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘶𝘴𝘵𝘦𝘯𝘴𝘪𝘭𝘦𝘴🫠 »
Une réplique devenue mythique, qui résume bien son efficacité… et son sens de l’humour !

🙏 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗖𝗲́𝗱𝗿𝗶𝗰 de faire rayonner la Brigade 225 par ton énergie, ton professionnalisme et ton engagement depuis toutes ces années. On est chanceux de t’avoir dans l’équipe 💛

Adresse

225, Boulevard René Lepage E
Rimouski, QC
G5L1P2

Heures d'ouverture

Lundi 6:30am - 10am
4pm - 9pm
Mardi 6:30am - 10am
4pm - 9pm
Mercredi 6:30am - 10am
4pm - 9pm
Jeudi 6:30am - 10am
4pm - 9pm
Vendredi 6:30am - 10am
4pm - 9pm
Samedi 6:30am - 11am
4pm - 9pm
Dimanche 6:30am - 11am
4pm - 9pm

Téléphone

+14187215000

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