04/14/2026
MENU TRAITEUR : LE FESTIN DU GRILLEUR 🔥
🥗 Les Entrées Fraîcheur
Salade de chou crémeuse traditionnelle
Salade de pommes de terre grelots à l'ancienne, moutarde et fines herbes.
Salade de pâtes du jardin aux légumes croquants et vinaigrette maison.
🥩 Les Vedettes du Grill
Le Smoke Meat Signature : Tranché à la main, servi sur pain de seigle avec moutarde et cornichons croquants.
Hauts de cuisse de poulet marinés : Grillés sur flamme nue, sauce BBQ fumée ou herbes de Provence.
Côtes levées (Ribs) « Fall-off-the-bone » : Fumées
longuement et laquées d'une sauce sucrée-salée.
Saucises artisanales variées : Un assortiment de saveurs locales grillées à la perfection.
🥔 Les Accompagnements Chauds
Pommes de terre au four avec crème sure, bacon et ciboulette.
Légumes de saison rôtis sur le grill (poivrons, courgettes et oignons rouges).
🍰 La Touche Sucrée
dessert du chef
Options de service :
Formule Buffet : Vos invités se servent selon leurs envies.
Service Live : Découpe du Smoke Meat et grillades préparées devant vos invités.