02/27/2022
NOS BESOINS (Non négociables)
ENTRÉE EN FONCTION LE 12 MARS 2022
1- Travail de 11h45 à 21h30 du Samedi au Lundi inclus comme serveuse responsable de la salle à manger. Non négociable. La personne aura la section centrale (la meilleure) tous les jours. Il est primordial de faire sa vie le reste de la semaine.
2- La personne devra avoir un bon bagage en Service aux Tables et être très à l'aise avec la gestion d'employées de salle, gérer les ménages, tâches diverses et heures de départ, etc...
3- DOIT connaître MaîtreD depuis longtemps. Lui sera demandé d'apporter de l'aide aux autres employées durant le service en cas de pépins (annulations, manipulations diverses dans MaîtreD, etc).
4- La personne pourrait être amenée à devoir gérer des clients (ou des employés) dans des situations de crise et devra donc avoir un TRÈS bon et doux caractère.
Les serveurs et serveuses accueillent les clients à la porte ou à la table selon les normes de service Scores. Ils présentent le menu, font des suggestions et répondent à toutes questions reliées à la nourriture ou aux breuvages. Ils utilisent les techniques de ventes suggestives. Ils prennent les commandes et servent les clients selon le protocole de service Scores. Ils préparent la mise en place du service et des desserts. Ils peuvent occuper les mêmes fonctions que les hôtesses et les préposés au comptoir.
FONCTIONS PRINCIPALES
Avoir une apparence professionnelle;
Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité;
Respecter le mode d'emploi de l'équipement;
Respecter les tâches d'entretien du restaurant et de l'équipement;
S'assurer de la propreté constante de son poste de travail;
Débarrasser et nettoyer les tables dans la salle à manger;
Approvisionner les aires de service;
Prendre les réservations et accueillir les clients pour les mets à emporter;
Accueillir les clients, présenter le menu, faire des suggestions et répondre aux questions sujet des aliments et des boissons;
Utiliser les techniques de ventes;
Prendre les commandes et les transmettre au personnel de cuisine par le système POS;
Effectuer la préparation et le service des boissons, vins, alcools et cocktails en respectant les règles protocolaires;
Préparer et servir les desserts;
Servir des repas et assurer un service de qualité dans la salle à manger tout en respectant les règles protocolaires;
Facturer les repas ou des consommations, encaisser des sommes d'argent, balancer les transactions financières de la journée;
Exécuter toutes autres tâches demandées par le responsable.
CONDITIONS D'ACCÈS
Une expérience de quelques années dans la restauration est exigée. Une formation en cours d'emploi est offerte. Une certaine dextérité manuelle est requise. Une compréhension des situations complexes, un sens du détail et une ouverture au changement sont exigés. L'entregent, l'aisance dans les contacts, l'esprit d'équipe, le sens de la collaboration, la capacité d'adaptation à une situation, la qualité de la communication orale et l'écoute sont exigés. Le bilinguisme peut être exigé. La présentation personnelle, la confiance en soi, l'intégrité, la résistance au stress, le dynamisme, l'autonomie et la flexibilité sont exigés.
Type d'emploi : Temps Plein, Permanent
Salaire : 10,80$ par heure
Mesures COVID-19:
Port du Masque OBLIGATOIRE
