Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 5:30pm - 9pm Mercredi 5:30pm - 9pm Jeudi 5:30pm - 9pm Vendredi 5:30pm - 9pm Samedi 5:30pm - 9pm

Laurie Raphaël

Name: Laurie Raphaël
Address: 117 Rue Dalhousie, Quebec, QC, G1K9C8, CA
Telephone: +14186924555
Price range: $$$$
Rating: 4.8

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Canada
Quebec, QC
Laurie Raphaël

1 ⭐️ MICHELIN 2025-2026
Gastronomie engagée / Dedicated gastronomy
(935)

08/28/2026

La cueillette a été bonne et le résultat se trouve directement dans votre assiette !

Suprême de canard, cassis de l’Île d’Orléans, betterave rouge et poivre sauvage de Madagascar

Merci 🫶

08/22/2026

Tartare de thon Bluefin de Gaspésie, vinaigrette kombucha à la pivoine, melons et fleurs 🌸

08/15/2026

Mignardises par 💜

Financier au gingembre, gel de camerise
Réglisse au pastis Rosemont et graines de cerfeuil musqué
Pâte de fruit aux mûres et sucre de lilas

08/11/2026

Fraises et petits pois du Québec | 2/2 | 🍓🫛

Vous aviez deviné?

Les fraises de l'Île d'Orléans rencontrent un crémeux de petits pois, des pousses d'épinette et une faisselle de Cassis et Mélisse à l'huile d'olive.

Une création de notre pâtissière Nolwenn, où la fraîcheur, la douceur et les notes végétales s'équilibrent avec finesse.

08/08/2026

Fraises et petits pois du Québec | 1/2 | 🍓🫛

Deux ingrédients de saison qu'on ne s'attend pas toujours à voir réunis... et pourtant!

À votre avis, sur quel plat les mettons-nous en valeur en ce moment?

08/06/2026

Le champignon crinière de lion et la truffe noire sont les véritables vedettes de notre création végétarienne.

Ses ingrédients sont réunis dans un cannelloni aux épinards, accompagnés d'un velouté de champignons et d'un beurre amandine. Une assiette qui démontre toute la richesse et la profondeur qu'un plat végé peut offrir 🍄

07/23/2026

| LA MARQUE DES SAISONS |
Queue de homard, kale grillé et sauce choron.
Pince de homard, concombre, chimichurri et shiso.

Les saisons dictent le rythme de notre cuisine et celle du homard ne dure jamais assez longtemps. À l'été prochain! 🦞🥹

07/21/2026

MAT U YU | Planteray Cut & Dry, pandan, lime, lait de banane, saline 🌴

07/08/2026

Crudo de bar sauvage, vinaigrette clémentine, pêche et fenouil, cerfeuil musqué et huile de caméline 🌿🍊

Adresse

117 Rue Dalhousie
Quebec, QC
G1K9C8

Heures d'ouverture

Mardi	5:30pm - 9pm
Mercredi	5:30pm - 9pm
Jeudi	5:30pm - 9pm
Vendredi	5:30pm - 9pm
Samedi	5:30pm - 9pm

Téléphone

+14186924555

Site Web

http://laurieraphael.com/

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